☆お料理教室&お家レストラン☆

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2018年10月のメニューと日程

台風凄かったですね。

そんな台風が来る前の明るいうちに

10月の試作撮影必死にしてました💦

そして、今度は地震

地震・台風・豪雨

今年は自然の力に恐怖を感じます

これ以上何も起こらないことを祈ります

 

10月の月替わりレッスンメニュー

 

:::primo:::
タヤリン マッシュルームのソース


タヤリン♪

なんだか可愛い名前ですよね〜

ピエモンテのパスタです

卵多めの細いパスタ

タヤリンにブラウンマッシュルームのソースで・・・

きのこが美味しい季節になってきましたね。

簡単で美味しいソースでーす♡

 

 

:::secondo:::

さんまの香草パン粉焼き

 

さんま、焼いて食べるのが一番好きですが。。。

こうやってパン粉で食べても美味しいです

サラダと一緒に食べても〜◎

パンに挟んでも美味しいかも^^

今年はさんまも大漁らしいので〜

焼きに飽きたら是非〜♪

 

::::dolce:::::

メイプルフレンチトースト

 

あれ、あれ???メイプルシロップ!!

そう、メイプルシロップ大量に買ってしまったので・・・^^

メイプルシロップを使うメニュー考えたらこれになった💦

簡単だけど、美味しい♪

ふわふわ、プルプルのフレンチトースト

お休みの日のブランチにいかがでしょうか〜?

トッピング、写真はバナナにしましたが・・・

さつま芋にしまーす^^

 

10月は秋メニューで

皆様のお越しをお待ちしております

是非ご参加くださいませ〜♡

 

10月レッスンの日程

11(木)・12(金)・13(土)・14(日)

15(月)・16(火)・17(水)・18(木)・19(金)・20(土)・21(日)

22(月)・23(火)24(水)・25(木)・26(金)・27(土)・28(日)
 

・・・ご予約方法・・・


ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

�お名前 �ご住所 �携帯番号 �ご希望日 �人数

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第一希望〜第三希望まで
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*土・日は満席になる事が多いので、
お早めにお申し込み頂けると嬉しいです♪
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2018年 9月のメニューと日程

毎日、暑い💦暑い💦っと言ってしまう💦

9月も暑いのかな?

暑いんだろうな〜💦

皆さま熱中症にはお気を付けくださいね。

そして、暑いなか、来てくださりありがとうございます。

冷たいものご用意してお待ちしておりますね〜♪

 

9月の月替わりレッスンメニュー



::menu:::
*生ハムとモッツァレラのフォカッチャサンド
*ナスミートグラタン
*かぼちゃの冷製スープ
*ブリス ボール

 

 

これまた、お花見の時のフォカッチャが

美味しかったっと言って頂き

レッスンリクエストを頂いてました。

フォカッチャをどうレッスンにしたら良いのかな〜

ってずーっと考えてました^^

で、サンドにしてみました。

9月だし、行楽シーズンに役立ってもらえたら〜♡

 

秋ナスは嫁に食わせるな!って事で

ナスミートグラタン

ミート!グラタン!!

暑いメニューですが・・・

食べると美味しいからね^^;

すみません💦

 

スープはちょっと前に行ったレストランで頂いた

かぼちゃの冷製スープが

めちゃくちゃ美味しくて

再現してみました。

素材の味!!それだけなんですが

美味しくできました♡

 

 

デザートは今流行ってる?

ブリス ボール!!

知らんわって方多いと思います。

まーさんも名前聞いてわからなかったけど〜

先日来られた方に聞いたんですが・・・

お話、聞いて調べたらなんと!!

NZで買ったお料理雑誌に載ってたんです!!

この雑誌、これ可愛いし〜作ってみたいな〜

でとりあえず、買った雑誌

英語読めないし、何かいてるか分からなかったけど

いつか作ろう〜って

本はリビングに飾ってました

で、早速レッスンのメニューに!!

めちゃくちゃ流行る前に^^;

レッスン!!

ダイエットにも良いデザートですよ〜

これ、絶対作って欲しい〜

簡単だし、常備菜として作り置きしてほしい♡

小腹が空いたときにパックっといけるやつです^^

 

9月は行楽メニューで

皆様のお越しをお待ちしております

是非ご参加くださいませ〜♡

 

9月替わりレッスンの日程


6(木)・7(金)・8(土)・9(日)
10(月)・11(火)・12(水)・13(木)・14(金)・15(土)・16(日)

17(月)・18(火)・19(水)・20(木)21(金)・22(土)・23(日)
24(月)・25(火)・26(水)


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2018年8月のメニューと日程

めっちゃ雨ふりますね〜

降りすぎで

ちょっと心配💦

まだ梅雨明けしてませんが・・・

8月のメニューと日程です

 

8月の月替わりレッスンメニュー


和風キーマカレー

夏なので、カレー!!

スパイスカレーが流行ってますね〜

スパイスカレーと悩みましたが・・・

今回は和風キーマカレーにしてみました♪

ちょっと前に食べたのが美味しくて

再現してみました

お店で食べたのとはちょっと違うけど〜^^

温泉卵とたくさん薬味を入れて

夏バテ知らずのカレーです✨

 

本日の1品はカレーに合うのを3品ぐらい考えてまーす♪

お楽しみにぃ〜♡

 

:::::dolce:::::

ふわふわパンケーキ

これまた、ちょっと前に食べに行ったお店のパンケーキ♡

生クリームたっぷりのパンケーキには

あまり興味がなかったんですが・・・

ここのパンケーキはクリーム少なめで

ふわふわで美味しかったので再現してみました。

暑いからアイス添えにしてみました

いただいたメイプルシロップ♪

やっと使うときがきたぜ〜♡

お〜いしい^^

でも、このメイプルが手に入るかどうか・・・

違うかったらごめんなさい💦

 

 

8月レッスンの日程
5(日)

6(月)・7(火)・8(水)・9(木)・11(土)・12(日)
13(月)・15(水)・16(木)・18(土)・19(日)
20(月)・21(火)・22(水)・23(木)・24(金)・25(土)・26(日)


 

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スリッパ

7月になりましたね。。。

引越ししてから1年が経ちました

早いですね〜


スリッパを新しくしました✨

って事で...

 

皆さまにお願いです♡

お帰りの際はスリッパを重ねず、

脱いだそのままでお帰りくださいませ。

裏にいっぱいボナの毛がついてます。

皆さま帰られてからスリッパに掃除機をかけるので〜

 

あと、サンダルでお越しの方は必ず靴下をご持参ください。

お忘れでしたらご用意してますので〜

お気軽におっしゃってくださいね〜

 

宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

2018年 7月のメニューと日程

昨日、梅雨入りしましたね。

 でも、今日はめっちゃ晴れ〜☀

ですが・・・

 

6月に入り、バタバタっと。。。

メニューは出来てたけどなかなかUPできませんでした💦

早いもんで〜もう7月メニュー

夏!!メニューですよ〜

こぉわぁ〜!!

 

7月の月替わりレッスンメニュー

:::primo:::::
桃モッツァレラ冷製パスタ

2年前ぐらいから流行ってる

桃モッツァレラ

去年、ワイン会で冷製パスタにしてお出ししたら

好評でした

さっぱりで美味しい〜

見た目も爽やかで、夏の1品にとっても良いですよ〜

 

:::secondo:::

鶏のコンフィー

コンフィーって、時間かかるし、

温度管理とか大変やし〜

Oilがいっぱいいってもったいないし〜

で、貧乏性のも〜さんは避けてました。

でも、ちょっと良い方法思いついたんです

これ、めちゃくちゃ簡単で

Oilも少なくて良いしー

美味しし〜

めちゃ良いですよ

これは覚えて是非、頂きたい!!

 

:::::dolce:::::

マンゴープリン

マンゴー大好き♡

夏になると食べたくなるマンゴー

最近、日本でもマンゴーが安くて〜

嬉しい〜♬

台湾行く時はいつも

マンゴーの時期じゃないから食べれないんです

マンゴーの時期に行きたいな〜

って思いからマンゴープリンにしました^^

 

7月は夏メニューで

皆様のお越しをお待ちしております

是非ご参加くださいませ〜♡

 

7月替わりレッスンorグループレッスンの日程

7(土)・8(日)

9(月)・10(火)・12(木)・13(金)・14(土)・15(日)
16(月)・17(火)・18(水)・19(木)・21(土)・22(日)
23(月)・24(火)・25(水)・26(木)

 

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メールの返信が3日届かない場合はもう一度ご連絡くださいませ。

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moiさんの梅仕事 追加講演

めっちゃ暑いですね〜💦

クーラー、まだお掃除してなかったので

昨日のレッスンは汗だくでした

すみません

今朝、お掃除したのでもう使えます

 

moiさんの梅仕事がとっても人気で〜

追加講演決定しました

 

夙川河川敷の梅

良い感じに実ってますね〜

↓ ↓ ↓

去年、moiさんに教えてもらって

レッスンのおめざにした梅の甘露煮

美味しいと好評で

教えて欲しい〜♪

ってリクエストがありました✨

やっと梅の季節がきましたので

久しぶりにmoiさんのワークショップ開催しまーす♡


moiさんの梅仕事

『梅の甘露煮』

追加日程
6月10日 日曜 14時30分〜

   19日 火曜 14時30分〜

  

*10日、梅がある予定で開催決めました。

無ければまたご連絡します。その旨ご了承頂きご予約下さいませ

*レッスン終了後のWSです。

レッスンの終わり時間でお待たせする可能性があります。

ご了承くださいませ。
 

参加費: ¥2,500
(デザート・甘露煮お持ち帰り付き)


梅の甘露煮の作り方を教えて頂きます。

めちゃくちゃ簡単で美味しい〜♡

梅仕事時間がかかるのが多いけど、、、

これは、すぐにできて無駄がなく

種以外全部美味しく食べれまーす♪

アルコール苦手な方も大丈夫

毎年作りたくなる一品です

 

ワークショップの後はまーさんが

甘露煮を使ったデザートをご用意しまーす♡

 

是非ご参加くださいませ〜
↓ ↓ ↓

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moiさんが一昨年作った写真↓