☆お料理教室&お家レストラン☆

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2019年4月のメニューと日程

暖かくなった思たら、寒いし〜

一日で気温がこっろっと変化するから。。。

なかなかついていけてません💦

でも、散歩中、桜の木を見ると

花は咲いてませんが、桜色を感じる

もうすぐそこに春が来てますね〜🌸

 

っと言う事で4月のレッスンは春に

お庭で食べてもらいたいメニューにしました♡

 

4月の月替わりレッスンメニュー
:::: pizza :::::
2種類のピザ

 

ツナと豆苗


ずいぶん前に行ったpizzeriaで食べた

ツナと豆苗の組み合わせ

これがめっちゃ美味しくて〜

再現しました♡

 

ビスマルク

最近のはまりpizza

pizzaしよう〜ってなったら作ってる

半熟かげんが、また良いんです^^

 

:::: zuppa :::::

春野菜のミネストローネ

4月と言ってもまだまだ肌寒い

そんなときはスープが良いよね〜

春野菜いっぱい使った

心も体も温まるスープ♪

 

:::::dolce:::::

焼きプリン

 

意外にも、普通のプリンまだしてなかったのよ〜

懐かしい感じのプリンが食べたくて

作ってみました。

4月はまだいちごがあるよね〜

たぶん、、、

いちごのっけると可愛い♪

ちょっとプリンアラモード気分✨

 

4月のレッスンも是非ご参加くださいませ〜

ご予約お待ちしてまーす♬

 

4月レッスンの日程

6(土)・7(日)・9(火)・11(木)・12(金)・13(土)・14(日)

15(月)・16(火)・17(水)・18(木)・19(金)・20(土)・21(日)

22(月)・23(火)・24(水)・25(木)・26(金)
 

・・・ご予約方法・・・


ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

◆お名前 ◆ご住所 ◆携帯番号 ◆ご希望日 ◆人数

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

第一希望〜第三希望まで
お日にち書いて頂けたらありがたいです。

*ご予約状況により日程が変更になる場合がございます。
ご了承下さいませ。


*土・日は満席になる事が多いので、
お早めにお申し込み頂けると嬉しいです♪
宜しくお願い致します


携帯からご連絡頂く場合、
PCからのメール拒否をされてる方は返信できない場合がございます。
メールの返信が3日届かない場合はもう一度ご連絡くださいませ。

 

*最近メールが送れないと言われる事が多くて〜

すみません💦

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までメール送ってくださいませ〜

よろしくお願い致します




 

 

 

お花見ワイン会

お花見ワイン会のお知らせ

3月30日(土)

12時〜15時ごろまで

夙川の河川敷で開催しまーす♪

iPhoneImage.png

今年のお花見ワイン会は

カリフォルニアワインの千葉ちゃんにお願いしました🌸

wineとお弁当持って、桜の下で〜

 

まだ空きございますので是非ご参加くださいませ〜

詳しくはhotmailにお問合せくださいませ。


 

 

 

 

 

 

2019年 3月のメニューと日程

最近、ちょっと暖かくなったな〜

って思ってたら、今日からまた寒いみたい>、<

でも、だんだん春に近づいてますね♪

 

今年は桜の開花も早いみたいですよ🌸

3月のメニューは春のお花見弁当

 

3月の月替わりレッスンメニュー

:::menu:::

*豆ごはん
*ほたるいかとわけぎのぬた和え
*新ごぼうのきんぴら
*鰆の塩麴焼き

*車麩の竜田揚げ

*菜の花としらすの梅肉和え

*あおさのだし巻き卵

*海老しんじょ椀
*桜餅

淡路島のカフェで食べた

車麩の竜田揚げが美味しかったので〜

作ってみました^^

海老しんじょも作ってみたくて〜

簡単に作れる方法で♪

お花見弁当としては持って行けないけど〜

美味しいお出汁はほっとしますからね〜♡

 

春の食材でお弁当

この時期ではまだちょっと難しかったので・・・

ちょっと変更もあります

豆ごはんには桜の塩漬けを入れようかと。。。

あと、桜餅は食紅使うのが嫌なので色が悪い感じですが〜

さくらの粉をいれます。

 

3月は春メニューでお待ちしてます。

是非ご参加くださいませ〜。

 

3月替わりレッスンの日程


8(金)・9(土)・10(日)
11(月)・16(土)
18(月)・19(火)・20(水)・21(木)・22(金)・23(土)
25(月)・26(火)・27(水)・28
(木)


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2019年2月のメニューと日程

謹んで新年のお慶び申し上げます

ご挨拶遅くなりましたが…

今年もどうぞよろしくお願い致します

今年も同じ抱負です!!

ギリギリ人生なかなか辞めれない感じですが。。。

余裕ある人目指しまーす✨

 

今年も美味しく・楽しく・美しく〜

いっぱい笑って、食べて、呑んで〜

楽しみましょ〜♡

 

 

2月の月替わりレッスンメニュー

::::primo:::::
カッテージチーズとほうれん草のカネロニ

手打ちパスタしまーす♪

カネロニを作ってみたくて〜

本当はリコッタチーズで作るのですが

リコッタチーズは手に入りにくいし〜

ちょっとお高いので〜

カッテージチーズで代用

ほうれん草が美味しくなる季節

ちじみほうれん草があればいいなぁ〜♬

 

:::secondo:::
ポルペッティ

肉団子のトマト煮込みです

肉団子は揚げるので

煮込みハンバーグとはちょっと違った味わい

カネロニと一緒に食べても👍

トマトソースとベシャメル合うよね〜♡

 

:::::dolce:::::

3種のアイスボックスクッキー

・バニラ ・マーブル ・チョコアーモンド

 

おやつはクッキー3種

簡単だけどお店に売ってるみたいにできますよ〜

マーブルは混ぜすぎ注意!!

なかなk難しい^^;

試作は、チョコ生地を少な目にするの忘れてて〜

チョコが勝ってしまった💦

可愛くラッピングすればWDに使えるよ〜♪

 

2月は暖かメニューで

皆様のお越しをお待ちしております

是非ご参加くださいませ〜♡

 

2月替わりレッスンの日程

9(土)・10(日)
11(月)・12(火)・13日(水)・14(木)・15(金)16(土)・17(日)
18(月)・19(火)・20(水)・21(木)・22(金)・23(土)
25(月)・26(火)・27(水)・28
(木)


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2019年1月のメニューと日程

もう、年明けのお知らせです

早いです。毎年、毎年。。。

言う事が同じになってしましますが💦

頭と体がついていきません。

 

 

1月の月替わりレッスンメニュー

::::primo:::::
牡蠣のマリネと春菊のジェノバ風パスタ

ちょっと前の復活メニューの時

菜の花のジェノバ風だったんですが・・・

季節がら売ってなくて〜

考えた末に春菊でやってみました。

が、、、めっちゃ美味しくて〜

早速メニューにしちゃいました。

牡蠣のOilマリネはずいぶん前にワイン会でお出ししたのを

この前リクエスト頂いたので〜

美味しいオイルがもうずぐ届くので〜

ナイスタイミング!!

牡蠣のOilマリネと一緒に食べると

違うほろ苦どおしがいい感じ♬

※牡蠣苦手な方は生ハムにチェンジしますので

ご予約の際にお申し付けくださいませ。

 

:::secondo:::
チキンのポルチーニクリーム煮

以外にしてるかと思ったらしてなかった

チキンのクリーム煮

それに贅沢にポルチーニ入れちゃいます

これ、めっちゃ美味しい〜

パンにつけても〜

ご飯でも〜

残ったらパスタソースですね☆

 

:::::dolce:::::

チョコレートスフレ


2月はバレンタインデーですね

なので、1月はチョコレートのお菓子

スフレ、あつあつを。。。

あつあつカップルでどうぞ^^

おっさんですみません💦

 

 

新年も皆様のお越しをお待ちしております

是非ご参加くださいませ〜♡


1月替わりレッスン


10(木)・11(金)・12(土)
15(火)・16(水)・17(木)・19(土)・20(日)

21(月)・22(火)・23(水)・24(木)・25(金)・26(土)・27(日)

 

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2018年12月のメニューと日程

もう、お正月です

12月は御節のレッスン

早過ぎて、気持ちも、食材もついていけません💦

 

12月の月替わりレッスンメニュー

 

2018年の御節は

御重に一人分ずつ詰めるスタイルにしてみました

・ぶりの照り焼き ・松風焼き

・海老の塩釜焼き ・菊花かぶ 

・牛肉のしぐれ煮 ・蒸し小芋

・紅白蒲鉾  ・雑煮

 

上の品数だと隙間が埋まらず💦

写真は即席に作ったものを入れて撮影しましが・・・

レッスンではあと、1品か2品作りまーす^^

 

そして、今年のお雑煮は

大好きなY邸のお雑煮を再現してみました

Yさんちのお雑煮が好きで〜

毎年元旦に食べに行ってました(笑)

優しいお出汁に柚子の香り〜

最高なんです

ほんと、日本人で良かったっと思えるお雑煮♡

 

鯛めし

P&Mちゃんお勧めの青木の【魚々】さん

鯛めしが美味しいって事で食べに行きました

お料理、全部美味しい♪

鯛めし最高〜♡

って事で〜リクエスト頂き、再現してみました

 

お正月にお頭付きの鯛があったら。。。

是非やって欲しい♪

いや、無くても買って来てやって〜

土鍋でやりましたが、炊飯器でも大丈夫です

とまらに美味しさです💦

ヤバい!!また米食べ過ぎる〜

おこげがまたいいよね〜

 

 

おやつは

アップルパイ

りんごが美味しい季節になりました

めっちゃ簡単で美味しいやつです

なんでお正月に?って思われました〜?

これ、簡単なので、お持たせにもできるかな〜

って思いまして〜♬

 

 

12月はお正月メニューで

皆様のお越しをお待ちしております

是非ご参加くださいませ〜♡

メニューが盛り沢山なのでお時間かかる事ご了承下さい
お時間に余裕をもって来て頂けると有難いです
宜しくお願い致します

 

12月替わりレッスンの日程

 

8(土)・9(日)
10(月)・11(火)・12(水)・13(木)・14(金)・15(土)・16(日)

17(月)・18(火)・19(水)・20(木)21(金)・22(土)・23(日)
24(月)・25(火)

 

*12月はレッスンは料材料の関係

6,000円になりますご了承くださいませ。


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