☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
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今月のお茶
今月のドルチェ
甘夏とチョコのクロスティーニ
紅茶はいつもuf-fuさんに
ドルチェに合わせて選んでもらってます

ミントティーが合うって事だったんですが〜
3月のレッスンでミントティーだったので〜
その場でミントとアールグレーをブレンドしてくれて
今月はスペシャルブレンドで〜す

暑くなってきたのでアイスで
さっぱりミントとチョコ
アールグレーと甘夏が
合う〜↺
是非このマリアージュをお楽しみくださいませ〜♪
 
ミントミルクTea
今月のお茶は
Uf-fuさんのペパーミント
ペパーミントティー



ミルクで頂きます
レッスンの片づけ後に。。。
キャラメルで甘くなったお口が〜
ミントですっきり
合うわぁ〜♪


 
今月のお茶

今月のレッスンのお茶は
uffuさんの【プランタン】
毎月、ドルチェに合わせてお茶を選んで頂いてます。
今月は春って事で【プランタン】です
【プランタン】フランス語で春です。
イタリア語では【プリマベーラ】
良い響きですね〜。
 プランタン

茶葉がかわいいんです。
カモミールとダージリンファーストフラッシュのブレンドTea
カモミール苦手、と言う方も好きになります。
まーさんもあんまり美味しいと思った事なかったカモミール
uffuさんのお茶を飲むと
苦手と思っていたのが好きになります。
ミントティーもそうでした。
作られた味じゃなく、
本来素材がもつ美味しさだけだからなんでしょうね〜♪
カモミールはイライラを抑えてくれます
イライラした時にホッとできるお茶です

少し早い春を感じていただけたら嬉しいです☆


ノエル

11月入ってからX'masな街並み
    puntoは昨日ちょっと飾りつけしてみました。
リース作ろうか悩み中^^;

 11月のレッスンはX'masメニューで・・・
ぼちぼち終わりな感じですが、
ドルチェのお茶はuf-fuさんのクリスマスティー


【ノエル】
ラズベリーとオレンジピールとシナモンが入ってとってもかわいい茶葉
今月は生クリームのケーキなので、ミルクティーで♪
ストレートで飲むとまた違った味わい。

最近とっても寒くなったので
あったかい紅茶でホットしてくださいなぁ〜。
でも、またちょっと暖かくなる予報ですね。。。
寒いの嫌いやから嬉しいけど、温度差に気をつけなきゃですね


アンバー

 先日、uf-fuさんからパンフレットが届き、
新しいお茶が・・・
って事で早速行ってきました。

只今、uf-fuさんとsghrガラスさんとのコラボで
大阪 伊勢丹でイベントを開催されてます。
uf-fuさんが表現したアイスティーグラスを
shgrさんが形に。。。
ころんっとした感じがかわいい
大阪に行かれましたら是非伊勢丹でチェックしてみてちょ。
まーさんも近々行こ〜っと。

そして・・・
新しいお茶【アンバー】
ブルガリアンローズとカモミールのマリアージュ。
世界最高峰とされるブルガリアの「ダマスクローズ」と
リンゴの香りにも例える事ができる特別なカモミールを
ダージリンとブレンド

一口飲んで、とっても幸せな気持ちになれます。
ローズはフェロモンが出るそうです。
そして、カモミールはイライラを抑えてくれるので
このお茶、女性にはとっても嬉しいお茶ですね。
【アンバー】琥珀と言う意味
本当に綺麗な琥珀色
見た目にも癒されますよね。

まーさんもこのお茶、水出しで飲んでます。
ボチボチフェロモン出てくるんちゃうかなぁ〜?
お楽しみにね♪

今月のお茶は・・・





見た目もかわいい^^
uf-fuさんの【ノエル】
ラズベリーとシナモン・オレンジピールが入ってます。
とってもわくわくする良い香りです。

ストレートでもミルクでも合います。
少しお砂糖入れて甘めに飲むとホッとしますよ☆

クリスマスケーキと一緒にどうぞ♪
今月のドルチェにも合いますね^^

7月のお茶


おはようございます。

uf-fuさんの新作citron(シトロン)




 先日、お茶を買出しに行った時・・・
もうすぐ新しいフレーバーティーが出るよって事で
味見させてもらったんですが
とっても美味しくて・・・発売を心待ちしておりました。

ちょいと買いに行く時間がなく、1週間我慢してましたが・・・
昨日やっと買いに行けました^^

そして、ついでに、久しぶりにゆっくりuf-fuさんでお茶してきました。
やっぱ良いですね。癒されます。
なぜか、uf-fuさんで仕事するとさくさくできちゃう☆


新作のシトロンもほんと香りが良くさっぱり。

レモンと紅茶は相性が悪いって思っていたけど・・・
さすが、uf-fuさん

レモンのクエン酸が紅茶のタンニンの成分を悪く変えてしまうので相性が悪い
と言われていますが・・・

レモンの皮から抽出した地中海産の特別天然香料で
タンニンの成分を壊すことなく
渋みやえぐみなどなく、ほんとさわやかなお茶です。

最後の一口まで飲み飽きない香りと味わい。

カップの中で、温度が変化するたびに異なる印象なのでホットでもおススメ
ストレートでもお砂糖で少し甘くしてもどちらでも楽しめます☆

もちろんアイスも。シロップを入れて少し甘めで飲むのがおススメですね♪


puntoの7月のドルチェの時のお茶はCitronです^^
お楽しみに☆


ritmoでも飲めます♪