☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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2012年 イタリア9日目 最終回

イタリア9日目 最後の日です
朝からあいにくの雨です
火曜日だったので、カッシーネの蚤の市があると聞き
アルノ川の河川敷へ・・・
しかし、生活用品がほとんどで・・・
たぶん、奥のほうに行けば骨董物はあるのだろうが・・・
時間がなかったので途中で引き返した

そして、昨日夜チェックしたお店をブラブラ

サンタ・マリア・ノヴェッラ教会

サンタ・クローチェ教会

時間がなかったので中入らなかったですが・・・
何度も訪れてるフィレンツェなのに、ここまで来たの初めてかも^^

そして、さらに歩いて・・・
【Giulio Corti Pasticciere】

入り口からかあわいい^^
中もかわいい♪
色の使い方が素敵
そして、おいしい〜
みんなそれぞれ違うのチョイスして食べたけど、
全部おいしい^^
レモンのタルト、これ何個も食べれます


このあと・・・
アウトレットに行く為のバスに間に合わない・・・って事で
かなり離れた駅前のバス停まで、ダッシュです
マジで走った、走った
モッチ写真撮ってる場合ちゃうでーー!!
しん>「皆、着いて来てないからそんなに走らなくて良いんじゃない?」
まーさん>「私が走らな、誰が引っ張るの?着いて来なければアウトレットには行けないよ〜!!」
ブランド物にはそんなに興味が無いので行った事無かったアウトレット
今までイタリアに行ってもブランドショップに入った事無く、
どこにお店があるのかも分からないぐらい興味無しのまーさんが必死に走った
この4人の中で一番足が遅いまーさんが先頭切って走った・・・
最近走る事なんか無かったので、ちょー息切れ
ギリギリセーフでバスに乗れた。。。
走ってよかったぁ〜

そー言えば・・・この旅行で必死に走ったのは2回目だったぁ
バーリでポリニャーノに行く為に走ったなぁ〜

で、バスに揺られて1時間ぐらいでアウトレット到着
まーさん財布が欲しくて
いろいろ見るが・・・
う〜〜〜ん。
プラダ・ボッテガの財布が安かったので悩んだが・・・
後で、イルヴィゾンテ行くしな〜
って事でやめた
で、何も買わずに、モッチと二人お茶をしていた

後の二人はお買いもしてましたが・・・
しんが・・・時計や財布や買ってました
さすが・・・4人中で一番お金持ち〜!!バブリィ〜☆

そして、アウトレットから帰ってきて・・・
よく考えると時間が無いなぁ~って事で・・・
ドゥオモに登るのも、ミケランジェロ広場に行く事も諦めて
買い物へ・・・
これもまた時間無いよーっと早足で・・・

でも、ジェラートは食べます
ドゥオモの裏の牛さんが繋がれてるジェラッテリア
フィレンツェなのにお値段が普通に安くておいしい〜
やっぱ通りをはずすとまともなんですよね〜
大通りでは買ったらあかんね!
そして・・・引き続き
イルヴィゾンテ早よ行かなしまるでーーーっと早歩き


夕焼けが綺麗〜
なんて言ってる場合じゃないけど・・・
これ、まゆことモッチの買い物待ちのときに撮ったのよ〜

ってことで、必死に歩いた
イルヴィゾンテに到着・・・
え!!閉まってる・・・
必死に歩いたのに。。。
遅かったかぁ〜
シャッター越しに中をのぞく
んーーー!!
無念すぎ・・・この思いは来年に持ち越しやなっと心に誓うのでした
来年フィレンツェに訪れたら一番にイルヴィゾンテに駆け込むと決めた

あーーーボッテガ・プラダぁ〜買っとけばよかったぁ〜

気を取り直して最後の食事に
フィレンツェ、いや、イタリア最後の食事は
先日、アレッツオでお会いしたMさんとご一緒させて頂きました
ダビデ君前に待ち合わせして

Mさんお勧めのビスッテカ屋さんへ・・・
【 RISTORANTE del Fagioli 】

お店の中、かわいいです
この緑の棚が欲しい!
そして、かなりの賑わいです
美味しい事間違えなし!って感じですね
まずは、ワインで乾杯です

前菜を何品か注文
写真またぼけててすみません

そして、肉が食べたいからプリモとばして・・・
肉を注文

どーーーーーん!!
これで良い?っと男前の筋肉モリモリのお兄さんが見せにきてくれます

で、焼き上がり〜〜〜
うまぁーい!!マジで肉の味がしかっりして旨すぎ
以前食べたビステッカのイメージとは違い
肉の味がしかっりしていて・・・
5人で・・・もっと食べれたね〜って事で・・・

ワインとプリモも追加注文
食べれるやん!!(笑)
しかも、ドルチェまでいきますよ〜


終わり良ければ・・・すべて良し!!
食に関しては思い残す事は無し!
今年も良く食べたな〜^^;

買い物や行きたいところは少し心残りありますが・・・
また来年〜
って事で来年また行かなければ。。。
よ〜し、頑張ろう〜

そんな、2012年のイタリア旅行でした
長い日記、飽きずに読んで下さってありがとうございます

もし、イタリアに行く事があれば歌子さんやマキさんを訪ねてみて下さい
いつもと少し違った旅行ができる事間違い無いですよ〜

そして、この旅行、行くにあたりいろんな方のお手伝いがあって行けた事
4人ともとても感謝しております。
繋がりは大切ですね〜。
これからも出会いを大切にしていきたいと改めて思います

また、一緒に行ったモッチ・まゆこ・しんありがと〜。
楽しかったよ〜。また来年行こうね〜♪

8月もあと半分
16日〜19日と23日〜26日
nicoでイタリア展開催中です
モッチの撮った素敵な写真や
モッチが作家さんにイタリア写真やお話をして作ってもらった
香りや、針金や空き缶で作られたイタリアの世界お楽しみくださいませ〜

2012年 イタリア8日目

やっと、重い腰をあげて・・・UP
イタリア8日目の朝

かわいいハートのケーキで朝食
疲れが溜まってきたのか?この部屋が落ち着くのか?
皆、起きるのが遅くギリギリ
優雅にゆっくり朝食って感じではなく
レッスン開始時間になったのでキッチンへ・・・

カルラがコーヒーを用意してくれていた
瓶に入ったビスコッティもご一緒にどうぞ〜

レッスン開始です

しんちゃん真剣ですね〜




ポークを焼いている間に・・・
テーブルセッティング

そして・・・自由時間
あちこちキョロキョロ

アンティーク好きのマンマなので、小物がいちいちかわいい^^
そして、飾り方が素敵。

ポッツオ アグリ は自然がいっぱいです
プールもあります。BBQもできます。

空気は綺麗し、
本当に、長く居たくなる場所です

そして・・・
試食タイム♪

ズッキーニのフラン           レモンソースのタリアッテッレ

このズッキーニのフランは去年ポッツオで一日目のレストランで出てきて
とっても美味しくて、今年リクエストして教えてもらいました
とっても簡単にできてビックリ!! そして、プントの9月のレッスンになりますよ〜
レモンソースのタリアテッレは、6月にレッスンしましたね〜
とってもさっぱりで・・・思わずアンコーラ(おかわり)でしたぁ

メインは、豚肉のパイ包み
カルラが取り分けてくれます
これまた、ちょー美味しくて・・・
少し手間はかかりますが・・・ゴージャスです
これ、クリスマスかなぁ〜?
一緒に作りましょうね〜☆


ドルチェはリッコタとチョコレートのタルトです
これまた、甘さ控えめでおいしかったぁ〜

ロージマンマのレッスンは本当に美味しく作りやすい
しかも、カルラ(娘さん)が分かりやすく紙に書いて分かるまで説明してくれます
そして、アメリ(犬)も見守っててくれます


そんな、ポッツオアグリともお別れして
無人駅に送ってもらいました
なかなか電車が来ない?
カルラとジョバノッティ(歌手)の歌を歌いながら
イタリア語レッスンなんやしながら電車を待つが来ない!!

ってことで、マンマにアレッツオまで車で送ってもらう事に・・・
マンマありがと〜。
で、電車はと言うと、ストだったらしい
え〜〜〜!!
早くゆーてよね〜!!
ここがさすが、イタリアって感じですね


そして・・・アレッツオから電車に乗って・・・
さっきの電車の遅れからいい時間の電車に間に合わず
各駅停車か!ってぐらい遅い電車でフィレンツェに向かう


電車を降りて、宿に向かうがなかなか見つけられない
ここだと思うところに看板もロビーも無く・・・
あたふたしていた所にここに泊まってる方が出てきて・・・
レセプションは違うビルにあるよって事で・・・
まゆこと二人てくてく
そして、やっとこのさたどり着き鍵をもらう
で、
「そのバウチャーに書いてるでしょ〜」
「皆間違えるんだよね〜ちゃんと読んでもらわなきゃ困るよ!!」
的な事を言っていたと思う
よく見ると何か書いてる
でも、英語なの。。。
他は日本語で書いてるのに
「読むわけ無いやん!!」って言ったら
まゆこに「読んでよね〜」っと怒られた
英語読めなくてすみません。。。

っと言う、ハプニングがあったけど、無事宿にありつけ
マジ野宿かと・・・思っていたので、ホッとしましたぁ

フィレンツェの街をブラブラ

やっぱ良いね〜フィレンツェ
夜のフィレンツェは初めて来た時以来だったけど・・・
夜も楽しい^^

昼間沢山食べていたのでなかなかお腹すかないなぁ〜
今日は夜食べなくても良いかな〜なんて皆思っていたが・・・

なんか、減ってきたよね〜って事で結局食べる事に
ガイドブックを見て美味しそうな所に・・・
【TRATTORIA ARMANDO】
閉店間際だったのに笑顔で出迎えてくれて
しかも、スープのサービスまでしてくれました


結局一人一皿のパスタ
もう一品ラビオリ注文したんですが、写真ぼけてましたぁ・・・
左のパスタが美味しかった
にんにくとトマトと唐辛子のパスタ
このお店の看板商品です

ホントこの日もよく食べたなぁ〜
内容も濃かったなぁ〜
そんな、8日目でしたぁ〜♪





2012年 イタリア7日目

 イタリア7日目
この日も食べまくりのハードな一日でしたぁ
まずは、朝食

そして・・・
朝食終了後、300年農家に
薪のコンロこれがかわいいのにすごい火力です
ウェルカムおやつ クロスティーニ

おやつ食べて
動物達見学
春は出産ラッシュ
ちっちゃい子がたくさんいました


この子豚かわいすぎーーー^^

そして、マンマのレッスン始まりまーす

しんちゃん、メッザルーナ(半月方の包丁)の使い方をマンマに教わるのっ巻


「でけへん、これどーやってするの〜?」 「 これは、こーやってするのよ」 「早ぁ〜。」

そして、歌子さんおススメ農家のじゃが芋のニョッキ
じゃが芋と聞いただけでテンション上がる芋娘mocchi

ちょー大量!!

そして、リッコッタ的なチーズを作ってくれました


外では・・・

食べる準備です
素敵すぎるぅ〜〜!!
自然いっぱいだし、天気良いし〜
最高です
人数多いから最後の晩餐みたく長いテーブルです


サラダのビネガー具合がちょうどよかったです
ニョッキ、じゃが芋〜って感じでおいしかったぁな〜

生ハム、自家製です。もちろん肉からね!!  ローストビーフ


チェリーのグラッパ漬けをMさんはどんどこ食べてはりましたぁ
まーさんはお酒弱いのでシロップ漬けです
食後のコーヒーもかわいいなぁ〜
幸せだなぁ〜

とっても美味しく、楽しい一時をすごしましたぁ

腹パンでしたが・・・
午後からはロージマンマのところに移動です
去年泊まったお部屋とは違うお部屋でしたが・・・
ここもかわいい^^
少しゆっくりして

レッスン開始です

かわいいイタリアのエプロンプレゼントで頂きました

パスタの伸ばし方、マンマに教えてもらうしんちゃん

作った後はお食事です
お昼間あんなに食べたのに・・・食べれるもんですね〜

素敵なテーブルセッティング
パパが生ハム・サラミ・チーズを用意してくれます

今日は他の宿泊客の方もいらっしゃり
皆さんのお食事を私達が作ったのです
日本人シェフが作った料理ぃ〜っとご紹介頂き
スシ!スシ!と言うお声もありましたが・・・
ここはイタリア
イタリアンで勝負です(何の勝負か分からん)

お食事前のアペリティーボのスプマンテ

チーズや生ハムビュッフェ

花型のラビオリ
中には卵黄が入ってます
これ作るのとっても難しかったなぁ〜
黄身がね、割れるのです


メインのお肉もあったんですが・・・
写真がボケボケでしたぁ
すみません

ドルチェは去年食べて美味しかったチョコレートケーキをリクエストしました
とっても簡単なのに、じゅわ〜っとチョコがでてきます


大満足な一日
贅沢すぎる日でした

2012年 イタリア6日目

イタリア6日目です。

去年もお世話になったB&B
B&B=ベッド&ブレックファースト
って事で朝食が用意されています。
パン・飲み物・ヨーグルトを置いてくれてます
昨日の夜のサラダの残りとウーフさんの紅茶とオレンジ
をプラスして豪華な朝食です

朝食終了後、早速 骨董市へ・・・

ここからmocchiとは別行動
mocchiが選ぶ素敵なアンティーク
8月2日から開催するイタリア展で登場します
今年は送ってましたよ〜
楽しみですね☆
早めに行かなきゃ無くなりそう

お昼ごはんはmocchiも合流して
歌子さんおすすめ
最近できたデリ屋さん
【DARIO & ANNA CASTRONOMIA】

お昼どき、お持ち帰りの人も沢山
お店でも食べれます

ラビオリ・スペルトのマリネ・ラザニア・リボリータ・アスパラ・なんか青物
 
オッソブーコ・骨付きチキンのロースト

そして、隣の人が食べてて美味しそうだったのでビスッテッカ

どのお料理も美味しくて、しかもお安い
店員さんも気さくで楽しい〜
気軽に行けるお店です


アレッツオはプーリアと違い
壁の色は黄色です
黄色とレンガの色と空の青
トスカーナの町の色も好きです

アレッツオのドゥオモ

夕方の骨董市

もう、こんな時間!!
時間が足りなかったなぁ。。。


そして、夜は歌子さんと歌子さんのお客さん
福島県でお料理教室されてるMさんとディナー

Mさんは以前から歌子さんからお聞きしていたので
お会いできてとっても嬉しかったです
とってもパワフルなMさん、憧れです
お教室は福島なんですが、この4月から旦那さまのお仕事の関係で
月の半分は大阪に居るって事で
先日Mさんおススメのリストランテにイタリアメンバーとディナーへ
とっても楽しい一時でした
歌子さんのお知り合いの方はほんと良い方ばかりで、
旅での出会いに感謝ですね☆

【IL VESUVIO】へ
ナポリ料理とトスカーナ料理が食べれるお店です

いわしのマリネ・魚介のフリッター・前菜盛り合わせ
そして、パスタやピザ・・・
食べたなぁ〜^^ 飲んだなぁ〜^^

そして、デザートもガッツリ^^

食べて・買い物して・食べて・買い物して・食べて・飲んで・食べた
食べてばかりの一日でしたぁ
いっぱい歩いたから良いよね〜っと自分に言い聞かせ。。。
6日目が終わりましたぁ〜

2012年 イタリア5日目

 イタリア展が始まる前に・・・
せっせこと日記更新しております
この日記読んでからnicoちゃんのイタリア展に行って頂ければ
より楽しんで頂けるのでは。。。と思いまして^^;

イタリア5日目です

朝一電車に乗って8時間
バーリからアレッツオまで電車の旅です
[世界の車窓から〜]♪歌いながら・・・ってのもつかの間

皆、寝てます
も〜着いたん?ってぐらい、ぐっすりローマまで
ローマで乗り換え

この電車のチケット取るの大変でしたぁ。
なかなか上手くいかず・・・
結局、歌子さんのお友達K子さんに取ってもらう事に・・・
K子さん、ほんと、その節はお世話になりましたぁ〜
お蔭様で無事楽しく移動ができましたぁ♪
ありがとうございます。

時間あったから適当にお昼ご飯を食べることに
ビュッフェ式のお安いレストラン
あんまり美味しくないけど・・・ま、そんなもん

昼食べて、ローマからアレッツオへ移動
相変わらずの電車で・・・
指定席なのに平気な顔して勝手に座ってる人がいます。
その時はドヤ顔でチケットみせて「ここ、私の席!」っと言って下さいね☆
イタリアぽいですね

アレッツオ到着
1年ぶりのアレッツオ
また来れた事に感謝です

今年もお世話になった歌子さん
アレッツオに着いて
歌子さん顔を見るとほっとしますぅ^^

昼過ぎに着いて、アレッツオをブラブラ

アレッツオは明日から骨董市
準備でグランデ広場も荷物だらけです

ここのジェラートが大好きです

ピスタチオと苺

そして、夜ご飯はスーパーでサラダや食材を買って
ピザやさんでテイクアウト


生ハムもワインもサラダもお安いのです

今回、この日の列車の移動が上手くできるか心配でした
何事も無く無事に移動できてホッとしたのか
ワイン飲んで、(何時もですが・・・)酔っ払って寝てしまい
まゆこにムービー撮られて・・・(笑)
何を言ってるか分からない寝言・・・

そんな5日目
明日の骨董市が楽しみですね〜♪


2012年 イタリア4日目

4日目
朝早く目覚めた
実は、マテーラを午前で発つ予定だったので
寝てるなんてもったいないって事で
女子3人、朝一散歩に出かける事に
若者一人、起きれない
もったいない!!

ホテルの看板
とってもかわいい^^
素敵なホテルです

朝日です
わかりにくいですが・・・
左の写真飛行機雲♪
とっても綺麗で早起きして良かったっと思う瞬間ですね

てくてく散歩

フェンネルも自生してます

街の横は崖谷
谷の底から牛の鈴?鐘?ベル?の音
羊飼いペーターが居そうな笛の音
あんな谷底までどーやって行くんだろう〜?
っと谷底を覗き込みながらテクテク

どーーーーーーーーーーんっと
2つの教会が見えてきました。
右上の岩も教会です
岩盤をくりぬいて造った教会です
迫力がすごいです!

そして・・・だんだんお腹もすいてきたのでホテルに戻ろうっと・・・
ん!?
戻れない。おかしい!!
天然カーナビ搭載のまーさん
あれ、れ、うろうろしてどーにか戻れましたぁ〜

うろうろして、更に減り減りなお腹
朝食付きでしたので
食堂へ行くと・・・
朝食バイキングです
全然期待してなかったのに
ちょーすごい種類
どれ食べるーーー!!っと興奮しながら
マジヤバイ!!ヤバイ!っと何度も言ってるムービー

ほんと、朝食楽しかったなぁ〜

って事で、楽しすぎるマテーラ
本当は、バーリに行き
ポリニャーノアマーレでランチをしようと考えてたんですが
午前中に発つのはもったいないって事で・・・
昼過ぎに発つ事に^^

お腹いっぱいになってチェックアウトしようと荷造りしていると・・・
一人、携帯が無い!!っと言い出したヤツがいて、
「よー探しー」っと荷造りしたスーツケース・ベットひっくり返し探したが出てこず
早起きできず一人寝ていた甥っ子
私達が化粧などしてるうちに散歩に出かけ
そこから携帯が無いと言う
散歩したところ探しといでーっと探してきたが無いと言う
まーさんも必死でキレながら探す
部屋から出た所に登ってはイケナイ屋根があり
そこに行ったと言う。
もっぺん見ておいで!!「見たけど無い」っと言う
マジでぇー?怪しいと思いちょー怖いが細い塀を渡り屋根へ渡る
よーーーーーく、探すと・・・
あるやん!!マジむかつく!!

っと言う携帯事件がありましたが、無事携帯も見つかり
マテーラ再び散策へ

かわいい看板のオステリア(食堂)

坂を上ったり降りたり
結構キツイです。でも、楽しい〜^^
景色が良いと歩くの楽しいですね〜。
普段こんなに歩かないのに旅行に行くと歩けるタイプです

そして・・・散々歩いて疲れ
ホテルのロビーでタクシーを待つ

なんだか絵になるこのショット
まーさん結構好きです
サッシ(洞窟)の壁の白とmocchiの居眠り

で・・・
電車でマテーラからバーリへ移動
バーリに着いて、都会具合に警戒!!
親切にしてくれているのか?はたまたスリか?
取りあえず疑って・・・

ホテルにチェックインして
すぐにポリニャーノアマーレに行きたかったので
電車の時間を先調べたら・・・
時間が無い!!
ポリニャーノ諦めるか?ダッシュでチェックインするか?
って事で・・・せっかくだからダッシュ!!
でも、ホテルの場所がわからない・・・(汗;)
つたないイタリア語でホテルの場所を聞いて・・・ダッシュ
何とかホテル見つけてチェックイン(海猿^^;)
そこからまたダッシュで駅まで戻り
つたないイタリア語で切符を買い
電車に間に合ったぁ〜 ふぅ〜

列車から海が見える
海を見るとワクワクしますね〜

ポリニャーノに到着

看板に punto panoramico(眺望ポイント)
punto、言い響きですね〜^^

→に進むとかわいいおばちゃんが二人

おばちゃんの後をつけて行くと

どっかーーーーーん
海〜!!
ひやぁ〜〜〜
素敵すぎるぅ〜

写真で見てここに来たいと思った場所を発見

ちょーーーーーーーーー最高やん!!
まーさんの写真じゃ伝わらないけど、
なんせ、すごいです。
一度は絶対に行って下さい
もっかい行きたい!
で、泊まりたい

昼も食べずに移動して・・・
お腹減ったなぁ〜って事で
魚介を食べにレストランへ

でも、どこも閉まってる
まさかの定休日?
っといろんなお店をうろうろ

で、あるお店が開いてそうだったので入ってみると・・・
開いておらず・・・
この辺のお店はほとんどが8時から営業だよっと
でも、うちは7時半からだから良かったら後で来てっと言ってくれた
んーーーーーーー
でも、7時半からでも食べていたら帰りの電車に間に合わない!!
っと英語ができるまゆこに言ってもらったぁ^^;
優しい店員さんは電車の時間を調べて
もう1本遅い電車でも大丈夫だと教えてくれた

そして・・・せっかく来たからとどーしようか考えながら
一番行きたかったお店の前で考えこんでいたら
準備でお店が開いた
そして、営業時間知ってるけど
尋ねて、メニューを見せてもらい
ここで食事したいが電車の時間があって時間が無い事を伝えた
ここの店員さんも優しくて
間に合うよ〜っと言ってくれた
マジで間に合うの〜?っとメニューを見ていたら
オープン30分前に席に通してくれた
なんて、優しいのでしょ〜☆

さすが南
どっかーーーんと魚!!

おすすめワインを注文
もちろんボトルで^^
エチケットがかわいいワイン

急いでるって事でとっても早くお料理が出てきました
このパスタ最高に美味しかった
魚介のタリオリーニだったかな?
右は4種の前菜

イカとえびのフリッター              前菜3種    

キッリとした顔のカサゴ君のカルパッチョ

          焼いた海老     時間無いのに追加注文したパスタ2種

いやぁ〜時間無いっと言いながら、ガッツリ食べて
競歩で駅まで向かい
電車に間に合ったぁ〜
なんやかんやと食べる事に必死でここは南だという事を忘れていたが・・・
駅で電車を待ってる時に、なんか叫んでる酔っ払い?が居て
ここは南だと気を引き締めた

そんな、4日目もぎっしりな一日
休む間無く動き周った一日
いろいろ予定は崩れたが、結局したい事すべて出来た

5日目もお楽しみに〜



2012年 イタリア3日目

なかなか進まないイタリア日記
3日目です


朝食、クッキーもオレンジも美味しい〜
コーヒー味のヨーグルト!!
初めて食べましたが、以外に美味しかったですよ〜^^

朝食食べたら
マキさんの旦那さまのマンマレッスン
その前に買出しです
チーズ屋さん

ここで買ったカチョカヴァロ
レッスンの時皆さんに食べて頂いたものです
美味しかったですね〜
あれから、チーズ売り場で探しますが・・・
ここで買ったほどの物がなく、
もっと買っておけばよかったぁ〜っと。。。
安くて、美味しかったなぁ〜

お次の買出しはお魚

写真には写ってませんが、ムール貝購入
さすが南!!魚が豊富です

そして・・・
マンマ宅へ到着
早速、お手洗いをお借りすると・・・

なんて素敵なんでしょ〜
かわいいタイルに便座・・・
思わず撮影してしまったぁ^^

そして、とってもシャイなマンマ

とってもかわいいんです
写真は好きじゃないみたいです


ムール貝にお米とポテトをのせてオーブンで焼き

楽しみにしていたマンマのオレキエッテ

マジ、凄いんです
パスタをはじきながらどんどん作っていきます。
かなりの早技です
動画お見せしたいですが・・・
まーさんの技術ではUPできないので
すみません

なかなかマンマの様になるには月日がかかりそうですが・・・
またレッスンしましょうね〜


パパが用意してくれた立派なウニ
美味しかったですぅ〜☆


オレキエッテとムール貝とウニとナスとトマトマリネ
昼からワインを飲んで・・・
メインの写真があまり上手に取れなかったぁ。。。
ポルペッテとインヴォルティーニ
おいしかったぁ〜

マキさんの娘さん、アシヤ
ちょーかわいいんです

楽しいレッスン終了後
昨日夜に行ったオストゥーニへ

白と青・・・
最高です。こんなところに来たかったぁ

素敵過ぎる街
買い物じゃなく、プラプラするだけで楽しい〜♪

三輪車で野菜売ってるおじちゃん達もカッコイイ


オストゥーニからアルベっロベっロへの移動中に立ち寄ってくれた
ハーブの調剤薬局

中に入るとハーブの良い匂い
天然のアロマオイルもとっても安くて^^
まーさんはいつも快Bなんで関係ないですが
たいがいの女性のお悩みのBPのお薬
mocchiが買ったのにmocchiに効かずまゆこが解消したと言う・・・(笑)
そんなお薬もあります

そして・・・アルベッロベッロに到着

お店が閉まるギリギリ
早足で街を見学
でも、ジェラートは欠かせない^^
マキさんおススメのジェラッテリア
三角屋根のトゥルッリと言うお家が立ち並びます
かわいい街でした。

そして・・・本日のお宿があります
マテーラに到着です
どーーーーんと街に入る前に車を停めて
街の夜景を見せてくれました

ホント、気の行届いたご夫婦
ホテルまで送って下さり。。。
オストゥーニに戻られました
いろんな所を立ち寄ってくださり、
普通では行けないところに連れってもらったり
本当に感謝です

充実した3日間を過せたのはマキさんファミリーのお陰です
ありがとうございました。
南に行くならマキさんを尋ねてみてください
良い旅になる事間違い無いです


マテーラの洞窟のホテル
最高です
広いし綺麗

甥っ子は車に長時間揺られて気分悪くなってたので・・・
元気な女子3人は夜の街に繰り出します♪

夜景が綺麗
静かな街です

なんか、お腹減ってないけど・・・
食べとくぅ〜?
と言って入ったピッゼリア

サルーテ!!
スプマンテでチンチン
グラスよりボトルで頼む方が安い!!
まーさんはあんまり強くないけど
飲める2人がいるから心配無しでボトル注文できるのが嬉しい^^

ポルチーノピザとトマトとなんかのピザ(忘れたぁ。。。)
凄く大きくて・・・
甥っ子に持って帰ろ〜って言ってたのに
結局、アレ?食べれたね〜♪
っと、気分悪く寝てる甥っ子ほったらかしの叔母です^^
ポルチーニのピザが旨過ぎで〜
今年の秋のレッスンはポルチーニのピザしようかなぁ〜
なんて考えております^^

そんな盛り沢山な一日でしたぁ〜☆
4日目もお楽しみに〜

2012 イタリア2日目

イタリア2日目の朝
少し早起きして散歩

ファームにはオリーブの木がいっぱいです
そして、オリーブのブランコ
ハイジみたいですね〜
思わず歌いながら乗りましたぁ〜♪

散歩のあとは朝ごはんです

絞りたてのオレンジジュース
アップルケーキも甘さ控えめで美味しい
海外のケーキはめちゃんこ甘いイメージですが
イタリア以外に甘くないですよ〜
朝食にケーキよく食べます

そして・・・コーヒーに興奮!!

この真中の缶、優れものです
左のコーヒーマシーンにのせてレバーを一回転させたら
分量分のコーヒーがフィルターに入るんです
すばらしい〜
って事でmakiさんにどこで売ってるかお聞きして購入〜
4月レッスン来られた方はご存知ですよね〜
コーヒーも美味しかったですね☆

朝食後、朝市へ連れってもらいました

右のおっちゃん
これ、食べてみ〜っと手の上にイワシの唐辛子漬けをのっけてきた
いや〜、無理無理〜
辛そうやし〜、生臭そうやし〜
えーーー!っと思ったが、
この手にのった物どー処理して良いのやら?
って事で、食べてみた
あれ?
美味しい〜
ん!?
辛ぁーーーー!!
後からくる辛さ
でも美味しいので、買ってみた^^;

買い物後、電車に乗ってレッチェへ・・・

無人駅です
もちろん、無人駅となるとやるのはスタンドバイミー♪
お決まりやな〜

レッチェに到着
レッチェの情報ほとんどなく、
makiさんに少し教えて頂いただけなので・・・
とりあえず、地図をゲットしなければ、
と、(i)を探してうろうろしてみたが見つからず
ちょっと大きめのホテルで聞くことに^^
レトロで素敵なホテルでしたぁ

レッチェ素敵な街です。でも、迷子になるよ〜。
迷路みたいです^^;

レッチェのドゥオモ

空の青さが凄い!!
教会の中も素敵でした

ドゥオモ横の皮屋さん

気さくで、親切
しかも、結構お手頃ですよ〜

お昼はmakiさんおススメのお店で

前菜                     ポルペッティ

タコの柔らか煮                 豆のペースト

『ピンポン』押してから入ります
お家のようですね〜
とってもお野菜の味が濃くて美味しいお店でしたぁ


今回初のジェラート
うまーいい!!
お店の名前忘れましたが
レッチェ1番の大きいジェラッテリア
店員さんがかわいい
イタリアに来たら毎日1ジェラートです
ピスタチオが濃いです


レッチェから帰って
makiさんのお料理教室の予定でしたが・・・
その前に、昨日夜空港からファームに来るときに見えた
ライトアップされた街が気になって
makiさんに聞いたら、明日お昼に行く予定って事でしたが
せっかくだから夜の【オストゥーニ】も見に行きましょう〜って
レッスン前に連れってもらいましたぁ〜

とっても素敵な街
オストゥーニ

まーさんこの時間の空の色が好きです
夜が深くなる前の青
この日は夕日も綺麗で
地平線がほのかに明るいグラデーション
そして月が綺麗
とってもいい写真が撮れました


街に着いて散策しょうとしたら
イタリア人学生が
「キャー日本人!!日本人好き〜!!」っと
街の中を案内してくれましたぁ
めっちゃんこ良い子達です
そして、甥っ子と仲良くなってました
共通話題はマンガ!
結構オタクです^^
共通の話題で違う国の人と仲良くなれるって凄いですね
マンガ世界共通ですね〜

そして、帰ってからmakiさんのレッスン
時間だいぶん遅くなりましたが
とっても楽しいレッスン
ワイン飲みながら

いろいろ作りましたぁ〜
前菜5種
アティーチョークのリゾット
ポテトと骨付き肉のオーブン焼き

どれも美味しかったなぁ〜
でも、お腹いっぱいと眠さで最後のお肉
少ししか食べれなかった
もっと食べたかったなぁ〜
日記書きながら思うのでした・・・
あ、レッスンですれば良いんですね〜
また登場するのでお楽しみに^^

いや〜ほんと、盛りだくさんな一日でした
予定外の事をせっかくだからと言ってすぐに動いてくれるmakiさん
本当にありがとうございました
夜のオストゥーに行けてホント良かったです
そんな2日目でしたぁ



2012年イタリア1日目

お待たせしましたぁ〜
イタリア日記はじまりまーす。
帰って来て早2ヶ月以上たちますね〜
そろそろUPしないと怒られますね^^;

今年は念願の南、プーリアに行ってきました
プーリア、南の方の情報はホントに少ないです
いつも必殺、ライフラインに頼り
今回は歌子さん所でお知り合いになった
長野のH美さんにいろいろご紹介頂きました
列車もこれまた歌子さんのお知り合い
東京のK子さんに予約してもらったりで・・・
感謝!感謝!!です
ほんと、恵まれてますね〜
H美さんK子さんそして、歌子さんありがとうございます

今年の旅もナイスなメンバー
nicoのmocchi
punto住人のまゆこ
まーさんの甥っ子慎ちゃん
4人で行ってきました

飛行機はアリタリア
ローマでバーリ行きに乗り換えです
夜が深くなる前の20時前のトランジェット
月と星が綺麗で思わず写真撮りました

バーリ到着21時20分
本当はバーリで1泊しなきゃいけない時間帯
なのに・・・なんと、今回お世話になった
ガリーナロッサ・ファームのmakiさんが
バーリは宿泊高いし、朝から移動が大変だし、時間もったいないから
って事で、夜なのに、1時間かけて空港まで迎えに来てくれました
ほんと、感激です
今回の南の旅はmakiさんにとってもよくして頂き
諦めていた場所に行けたり
自分達だけでは出来なかった体験が出来ました
本当に、本当に感謝です

車にゆられ1時間・・・ほぼ、爆睡
飛行機でも寝てたくせにね〜なんぼでも寝れます
ファームに到着

お部屋に案内して頂き、少し寒かったので暖炉をつけてもらいました
暖炉があるリビングの奥に寝室
なんて素敵なお部屋なんでしょ〜♪


そして・・・夜遅いのに
wellcom ワインと前菜とスープ
お野菜が美味しい〜。レンズ豆にスープ癒されます
ワインも前菜もどれも美味しい〜
夜中にテンション上がりまくりの4人
興奮して寝れないかと思いきや
そっこ爆睡です
実は睡眠前のシャワーで、慎にある意味やられた3人でしたが・・・(笑)
電気で暖める湯たんぽで・・・
ほっこりゆったり寝れましたぁ〜

そんな一日目でしたぁ〜
2日目もお楽しみにぃ〜☆