☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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復活レッスン開催します
復活メニューリクエスありがとうございます。

2012年6月のメニュー復活レッスン
10月4日(日) 10:30〜

レッスンメニュー
 ::::primo:::::
レモンソースのタリアテッレ

ロージマンマに教えてもらったパスタ
レモンでさっぱり(^^♪
とっても簡単なのに美味しい↺

:::secondo:::
エスカベッシュ

南蛮漬けイタリアバージョンです
お魚はその時に美味しそうなのでレッスンしますね♪

:::::dolce:::::
マラサダ

久しぶりにマラサダが食べれる〜嬉しい♪
ハワイの定番おやつ
ホノカアボーイのビーさんのマラサダ
めっちゃ美味しいですよ〜☆

・・ご予約方法・・・

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

,名前 △棺蚕蝓´7搬喩峭罅´た与

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 


ご予約お待ちしておりまぁ〜す。
復活レッスン開催します

8月の復活メニューリクエストありましたので開催いたします
満席だったのですが、キャンセルがあり
2席空きがでました〜

3回目の復活メニューです
2010年8月のメニュー復活レッスン
8月30日(日) 10:30〜

 レッスンメニュー
 ::::primo:::::

夏野菜の冷製トマトパスタ



:::secondo:::

レモンチキンの香草パン粉焼き


:::::dolce:::::
マンゴのパンナコッタ


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復活レッスン 2011年6月のメニュー
復活メニューレッスンリクエスト頂きました。
ありがとうございます。

2011年6月のメニューレッスン開催日程
11月16日(日) 10:30〜

 レッスンメニュー

 :primo:      ラビオリ 
 :secondo:   お魚の香草塩焼き
      
:dolce:         バナナヨーグルトケーキ
ラビオリ、なかなかお家でもお店でも食べる機会ないですよね〜
ちょっと大変ですが〜
とっても美味しい♪
お魚は簡単で見栄えするお料理
ドルチェ、これめっちゃ好きなんです
ヨーグルトでさっぱり
トロピカルなデザート
これもほんとに簡単で〜オーブンいらない
帰ってすぐしたくなるデザートです☆

ぜひお越しくださいませ〜🎶

 
2011年10月の復活レッスン
昨日は2011年8月の復活レッスンでした。
ブログにUPするのを忘れて口頭だけだったのに
超満席で〜ありがとうございました

復活メニューのレッスンはリクエストで開催してます
久しぶりに食べれるので嬉しいです♪
昨日はホタテとパプリカの冷製パスタ
やっぱ美味しいなぁ〜
またお家でしよ〜☆

そして、9月の復活メニューレッスンリクエスト頂きました。
ありがとうございます。

2011年10月のメニューレッスン開催日程
9月23日(火・祝日) 10:30〜

 レッスンメニュー
 ::::primo:::::

きのことひき肉のカサレッチョ

秋と言えばきのこ
イタリアのマンマに習ってきたレシピです
イタリアではガルガネッリと言うショートパスタでしたが、
この辺ではなかなか手に入らなかったので、
カサレッチョというパスタで!!
とっても素朴なソースですが、たっぷりチーズをかけて食べると
癖になるお味です。
めちゃんこ簡単です。忙しい時の一品に是非〜♪

:::secondo:::

秋刀魚のポーピエット

そして、秋と言えば秋刀魚ですよね。
秋刀魚がなんととってもおしゃれな一品に^^
ポーピエットはフランス料理の1つで
牛肉や魚の薄切りに詰め物をして巻いて焼いたものです。
本を見ていて、とってもおしゃれな秋刀魚を作ってみたくなりました。
中の詰め物は
イタリアンらしく、オリーブやケッパーアンチョビ、ナッツ・・・
いろんなのが入ってます
この中身、ひらめいたんです☆
そのままパスタにしても美味しいかも^^
とっても簡単だけど、見栄えのする一品です。
お家で出すと、驚かれますよ^^

:::::dolce:::::

かぼちゃのパンナコッタ


そして、10月と言えば、ハロウィン
かぼちゃですね♪
台湾に行った時に食べたのが美味しくて
再現してみました。
濃厚なかぼちゃがクリーミーで・・・
キャラメルの苦味と良いマッチングです。
これまた簡単で美味しいです

ご予約お待ちしてまぁ〜す♪
復活メニューレッスン開催でーす
リクエスト頂きまして〜 
久しぶりに復活メニュー開催しまぁーす

2012年4月のメニューレッスン開催日程
4月27日(日) 10:30〜

 レッスンメニュー
 
 ::::primo:::::

ホタルイカとそら豆のリングイネ

ホタルイカとそら豆を使ってオイル系のパスタ
シンプルですが、素材の味が美味しく仕上げてくれます。
ほろ苦いホタルイカとそら豆
春の味ですね〜

:::secondo:::

豚肩ロース肉の赤ワイン煮

豚肉ですが、牛肉のような味わいです。
しかもとっても簡単で豪華!
これは是非覚えて頂きたいメニューですね〜

:::::dolce:::::

スコーンと手作りジャム

スコーン簡単に作りまぁーす
季節のフルーツでジャム・・・
休日の朝食にスコーンなんて、いいですね〜☆

ご予約お待ちしておりまぁーす♪
 
8月の復活メニュー

昨日、せみの声で目が覚めた
梅雨明けですね
そして、蒸し暑いですね〜

8月の復活メニューリクエストありましたので開催いたします
2回目の復活メニューですが
2010年8月のメニュー復活Day
8月28日(水) 10:30〜

 レッスンメニュー
 ::::primo:::::

夏野菜の冷製トマトパスタ



:::secondo:::

レモンチキンの香草パン粉焼き


:::::dolce:::::

イチジクのコンポート



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ご予約お待ちしておりまぁ〜す。

6月の復活レッスン

 6月も復活メニュー開催いたします
2011年6月のメニュー復活Day
6月17日(月) 10:30〜

 6月の復活 レッスンメニューは


 :primo:       ラビオリ 
 :secondo:   
お魚の香草塩焼き
      
:dolce: 
バナナヨーグルトケーキ


ご予約お待ちしておりまぁーす♪

5月の復活レッスンメニュー


5月は復活メニュー開催いたします
2011年5月のメニュー復活Day
5月21日(火) 10:30〜

 5月の復活 レッスンメニューは


 



  :primo:   しらすのカルボナーラ 
 :secondo: はちみつチキンのサラダ
 
:dolce:          ダックワース



3月の復活メニュー

3月のメニューは韓国料理でーす
・チヂミ ・参鶏湯 ・ホットック 
詳しくはこちらから。。。


 そして、3月も復活メニュー開催いたします
2011年3月のメニュー復活Day
3月14日(木) 10:30〜

 3月の復活 レッスンメニューは



  :primo:     あさりと菜の花のパスタ 
 :secondo:       スペッツァティーノ
 
:dolce:         クレームブリュレ


ご予約お待ちしておりまぁーす♪

2011年2月の復活メニュー

 2月も復活メニュー開催いたします

2011年2月のメニュー復活Day
2月28日(木) 10:30〜

 レッスンメニュー
 
 
2月の復活レッスンメニューは


  :primo:          アクアコッタ  
 :secondo: 鱈のムニエル ローズマリー風味
 
:dolce:          ブラウニー
 

ご予約お待ちしておりまぁーす♪