☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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2013年秋のイタリア3日目

ぼちぼち、イタリア旅行UPしなきゃですね

イタリア2日目で止まってますね
3日目はフィレンツェから車でキャンティへ
【アンティノリ】ワイナリーの見学
そこはワイナリーと言うより
USJのアトラクションに来た気分
写真では分かりにくいですが・・・

デザイナーが設計したワイナリー
すべて計算されてます
温度も湿度も壁に使われてるレンガで調節してるそうです

昔から代々続くワイナリー
有名な画家による家計図とか肖像画とか
美術館に来た気分
そして・・・
とっても素敵な試飲ルームに案内されて
3種類味わう

実は、この白がとっても好みだったんですが・・・
キャンティ来たからには赤でしょ^^
って事で赤買ってきました
その他、有料試飲カウンターもあったり
レストランもあったりで1日楽しめそうでしたが
時間が無かったので
1本では買えない高級ワインをグラスで頂いて

帰りに近所のBARでパニーノ食べて
アレッツォへ
このパニーノがとっても美味しかったぁ〜

そして、アレッツォでモッチ達と合流
ポッツォへ
今回ポッツォではオリーブ狩と搾油体験とお料理教室です
オリーブ狩は次の日の午前中の予定でしたが
次の日の天気が危ういって事で
時間もあったのでポッツォに着いてすぐに
オリーブ狩する事になりました

くまででガーーーっと採ります
下に落ちたオリーブを集めて籠へ
高い所にいっぱいあるのに採れない
木をしならせて頑張ってとります
籠いっぱいにしてパパの搾油所へ
搾油する機会もあるので
採りたてを搾油することが出きる。
ご近所や知り合いの方がお家で採ったオリーブを
搾油しに持って来られます
とってもしびれる青々しい新鮮なオイル
ほんとに美味しかったぁ〜

そして、ロージマンマのレッスン
メニューは
・パッパアルポモドーロ
・豚バラ肉のアプリコットとプルーンの赤ワイン煮
・ガトー(クリスマスのケーキ)

ロージマンマのお料理は本当に美味しい
アメリもかわいい顔で見守ってくれてます

かぼちゃのスープも作ってくれました
パッパアルポモドーロがとっても美味しくて
おかわりしてしまった

iPhoneImage.png
作りながら、おやつやアペリティーボで
クロスケッタやオリーブとプロセッコ
食べながら飲みながらレッスン^^
楽しいぃ〜
メインになるととってもお腹いっぱいで
またメインは少ししか食べれなくて・・・
残念>、<
でも美味しい〜♪
サラダも葡萄が入ってとっても美味しい

パパが暖炉で栗を焼いてくれて
香ばしい栗も食べて
デザートも美味しい〜
カキのムースも作ってくれました

マンマの作った食後酒
ビンサントとコーヒーリキュール
そしてこのレモンチェッロが美味しいこと・・・
まーさんは弱いのでちびっとしか飲めなかったけど〜
Sちゃんが美味しい美味しいとのんでました
そして、コーヒーのミルクもかわいい入れもので〜
牛の口からミルクがでます^^

そして、一番驚きが小さいカキ
美味しくないよって言われたのに
Sちゃんが食べて〜
甘〜い!!ってまーさんも食べてみ〜
って言うから食べた直後
Sちゃんが・・・
なんか、なんか〜!!って言った瞬間
わぁーーーーーーーー
口の中が・・・
渋々
ホント、口の中全体が渋い膜がはったように・・・
なかなか治りません
Sちゃんに騙されたぁ〜(笑)
そんな楽しい3日目の夜でした






旅の最終日
2週間の長い旅も今日で最後になりました。
今回は行きたい所全て行けて…大満足(*^^*)

旅の最終日はサクラダファミリア へ


さて…荷造りがんばろー
おやすみなさぁーい
バルセロナ
昨日はお友達のお家でお料理レッスン
夢の様な生活でうっとり

大きな窓の向こうにモロッコが見えます

今日はバルセロナに移動

昨日スーパーで買い過ぎて荷物まとめるのに空港で大変でした
初のイベリア航空でバルセロナへ
無事ホテルに着いて…
今から夜ご飯食べに行ってきまぁーす(^^)/~~~
日の出
おはよーございます。
フェンヒローラただ今8:30です
日の出を見に海岸を散歩してきました。


今日は友達のお家で義母さんのお料理レッスン
その前にショッピングとミハスの街に〜
今日も楽しい一日になりそうでーす( ´ ▽ ` )ノ
世界の車窓から マラガ編
コルドバからマラガ
マラガからフェンヒローラと言う街に来てます。
今日は電車移動


夕日がとっても綺麗
でも、動いてる電車からなかなか上手く撮れなくて…それもまた面白かったぁー

無事ホテルに着いて友達と合流
ちゃんと会えて良かったぁー
夜は一緒にご飯食べに行って、いっぱい話ししたぁー
久しぶりに見る彼女はやっぱ素敵で、スペインで生活している彼女はさらに尊敬しちゃいます。
連れてってもらったレストランも凄く美味しくて、さっと注文ができる〜幸せ。

今日も一日楽しかったぁー
また明日が楽しみです。
おやすみなさぁーい

コルドバの朝


今日も朝から生ハムいっぱい*\(^o^)/*
パンにトマトサルサのせて食べたのがとっても美味しかったぁー


コルドバぶらぶら散歩してきまぁーす(^^)/~~~
コルドバ到着
今日はグラナダ観光してコルドバに移動

バスの中で食べた手のひらよりでかいパニーニ

バスの中から見た景色
山がオリーブ畑

バスも乗れたし、明日の電車のチケットも買えて一安心
コルドバのホテルもめっちゃ綺麗で興奮

今日も湯船につかれる…幸せだぁ〜

ちょいと、街をぶらぶらしてきます
グラナダ

日の出ははっきり見れなかったけど〜
清々しい朝です
朝から生ハムいっぱい食べて幸せ〜

今からアルハンブラ宮殿行ってきまぁーす(^^)/~~~

スペインです
なかなか、ブログUP出来なくてすみません…
かなりのハードスケジューと腹パンで酔いどれの毎日
ホテルに帰るとすぐに爆睡してしまって…すみません

今日、スペインに入りました。
スペイン、先ずはグラナダからです。
とっても綺麗な夕日とタパスで…本日も爆睡です
おやすみなさぃー

2013年秋のイタリア2日目
Wi-Fiの電波が安定しなくて、一度書き終わったのにUPできず、全部消えてしまい、ショックから立ち直れ無くて遅くなりました…

2日目 フィレンツェの始まりは
ジョットに登る事から

ジョットからのドゥオーモを見るのは初めて来たフィレンツェ以来
いつも、時間と体力が無くドゥオーモだけでしたが、今回はモッチが写真撮りたいって事で行く事に
登り始めの10段ぐらいで、昨日の疲れから足が上がらない…
でも、頑張って登ると…

やっぱり、素敵な景色
こっちからの景色の方が良いかも
しかも…
今日は何かの休日らしく
ドゥオーモはお休みって事でクーポラには誰も居ない

ついてる
写真も人が居ないから良い感じに撮れるし〜
これが、昨日だったらドゥオーモに行けて無かったぁー
本当に素敵なです


そして…サンタマリアノッベッラ薬局へ
ここも毎回来てしまう
素敵すぎますね〜
今回はクチナシの香りのパウダーを購入
入れものもかわいくて…嬉しいなあ

で…
モッチが楽しみにしてたアクセサリー屋さんへ行くと、お休み…
一度ホテルに戻り…
市場に行って明後日食べるポルチーニを調達しようと思ったらなんと!お休み…
しかも市場でパニーノ食べようと思ってたのに…ショック

気を取り直してスパーに
もちろんポルチーニなんてございません
小さいスーパーですが、アレッツォでスパー買出しが日曜日なので出来ないので、ここで買うしかない
ちょこちょこ買ってたら荷物重くなってもた(^_^;)

で、久しぶりにお腹ぺこぺこ
近くで食べる所を探し…
【casa vino】ワインの立ち飲み屋さんです。いろんな具材をチョイスしてサンドしてくれるパニーノとプロセッコを…パニーノとっても美味しかったが、パンが硬いので歯が痛い…>_<…
でも、トリッパ好きじゃないのに…ちょー美味しかったぁー

ちょろっと買い物しながら
次のお店【プロカッチ】へ
前回来て食べて感動したアンチョビバターサンドと白ワインを注文
ここのは小さくてやらかいのでパクッと食べれます
まーさんが昼間から2杯も呑んで…大丈夫かぁー?って思ったが、皆をまとめなあかんって事で全然酔いません

そこからかなり歩いて、いろいろお店行くが、休みが多く…
疲れが限界になった頃、ちょうど夕日の時間
アルノ川へ沈む夕日に癒やされました

ウエスティンのスカイラウンジへ
ここで、また違うフィレンツェの眺めが見れるとNHKでやってたので、行ってみる…
とっても素敵な眺めで写真いっぱい撮って…

疲れて、夜ご飯までまだ時間があったので、ダビデくん前の広場で座って待つ事に…
足が痛かったから靴を脱いでたら、警官に注意されたぁー(^_^;)靴脱いだらあかんねやぁー

そして…フィレンツェ最後の晩餐は
【Buca dell'orafo】へ
ここは、2回来たが全く入れなくて…
いつも満席なんで絶対美味しいはずっと思い…
絶対に来たいから今回は予約をしました。
正解です??
間違え無くちょー美味しい
最高〜(^∇^)



本日のワインはモスカート
モスカートはありますか?って聞いたら、無いって言いながらどっかから探してくれて、冷えて無いし、甘いので良いのかあ? サンジュベーゼだろーってブツブツ言いながら…開けてくれました。
冷やしながら呑みましたが、美味しい〜
そして、ここのオイルめちゃ旨いー青々しくてフルーティーでピリピリ感があって思わずパン食べてもた…
前菜にポルチーニのオムレツ
めちゃうまです。卵のとろとろ感が絶妙です
クロスティーニトスカーナ、レバーペースト少し苦手だけど…ここのは食べるぅー美味しい〜
プリモはポルチーニのタリアテッレ
ピーチのカーボロネーロソース
リボリータ
セコンドはオッソブーコ
コントルノはローストポテト
全部が美味し過ぎです
美味し過ぎて気付いたら、お腹がはち切れそうになり…
でも、入り口にあった洋ナシのコンポートが食べたくて…皆に相談したら甘ものは別腹って事で〜
注文して良かったぁー美味しい〜
これ、帰ってから再現できるかなー
してみよー?
本当にいっぱい食べて幸せぇー
また来たいお店が増えました

帰りはタクシーでホテルまで
そんな、幸せなフィレンツェ最終日でした。
明日からはアレッツォです