☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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田中屋さんのワイン会
土曜日は田中屋さんのワイン会でした

今回もたっぷり9種類
ほぼ2本ずつ
人数がとっても多かったですが〜
やはり飲み切るよね〜
さすがですわ〜
iPhoneImage.png
今回の目玉ワインは最後の貴腐ワイン🎶
貴腐ワインはなかなか自分では飲まないので〜
皆で飲めるのが嬉しいですね〜

今回も料理とのマッチングが凄かった!!
皆、ミラクル〜↺っと感動もんでしたね〜☆

:::antipasuto:::
・自家製オリーブの塩漬けハーブマリネ
・菜の花とホタルイカのトマト煮
・サラミとクリームチーズと唐辛子のジャム
・自家製オイルサーディン 醤油風味
・レンズ豆のマリネ
・かぶのポタージュ
:::primo:::
かにの松前漬けとわさび菜のパスタ
:::secondo:::
ポルチーニとチキンのクリーム煮
:::dolce:::
・レモンと蜂蜜のアーモンドケーキ
・ハニーオーツビスケット
・安納芋のムース
*tea uf-fu

イタリアから食材がいろいろ届いたので〜メニューにしました☆
歌子さんからの農家のポルチーニでチキンのクリーム煮
歌子さんお手製のブラックオリーブの塩漬けと
川上家のグリーンオリーブの塩漬けでハーブマリネ

ひろみさんからレンズ豆・唐辛子のジャム
いつもと違った食材あると嬉しい♪

今回一番頑張って仕込みしたのが
オイルサーディン^^
今回メンバーが16名
1パック14匹入りだったので〜
2匹足りないので2パック
なので、24匹の処理は大変でしたね〜💦
iPhoneImage.png
でも、鍋に綺麗に並んだので〜テンション上がりました^^

そして、何より皆がビックリしてくれたのが
カニの松前漬けとわさび菜のパスタ
実は、1月のレッスン来てくださった方はご存知ですが
松前漬け大量購入の為残ありでして〜(笑)
しかも、このパスタと田中屋さんの少し甘めのロゼが
とってもマッチングで〜
皆、ミラクル〜って叫んではりました^^

嬉しいなぁ〜♪
皆の驚く顔と美味しい笑顔が見れて幸せなひと時でした

田中屋さん
私の料理を1ランクも2ランクも上にしてくれてありがとです

そして、ご参加された皆さんも嬉しいお言葉いっぱいありがとうございました
お手伝いもしてくれて〜ほんと、助かりました

また5月開催しますので〜お楽しみに〜♪
次回は2月27日(土)12時〜 国産ワイン会です
まだ空きありますので是非ご参加くさいませ〜

 
9月のワイン会
9月のワイン会は
カーヴ田中屋さんのワイン会です
カーヴ田中屋さんは京都のワインショップ



日時:9月19日(土曜日)
19時〜22時頃まで
会費:6000円

(まーさんのお料理+マキコレワイン6種以上)

場所:JR甲子園口より徒歩5分
(マンションの一室となりますので、参加者に詳細をお知らせさせて頂きます。)

満席になりました。
ご予約頂いた皆様ありがとうございます。
キャンセル待ちも受け付けておりまぁーす★
お問い合わせ下さいませ〜♪


*注意:イベントはキャンセル料1週間前からかかります
お早目にご連絡くださいませ〜


【お申込&お問い合わせ】

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

�お名前 �ご住所 �携帯番号 �人数

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

:::ワイン会のお知らせ:::
10月31日(土) 12時〜 丹波ワインさんの国産ワイン会
                
11月28日(土)  12時〜  カリフォルニアワイン会


皆様のご参加お待ちしておりまぁーす☆ミ
マキコレワイン会でした
土曜日の夜はマキコレワイン会でした
ちょっとハプニングありましたが〜
皆さんがお手伝いして下さったので〜
なんとか乗りきれました
助かりましたぁ〜ありがとうございます☆

メニューは
・小林牧場物語ブルーチーズと栗の蜂蜜
・サラミとリエット
・人参の粒マスタードマリネ
タコのねぎドレッシングマリネサラダ
(黒大根・フルーツ人参)
・カポナータ(コールラビ・モロッコいんげん
         パプリカ・大阪なす・淡路の玉ねぎ)
・ホワイトコーンの冷製ポタージュ
:::primo:::
キタッラ(手打ちパスタ)
ベーコンとUFOズッキーニとドライトマトのソース
:::secondo:::
チキンのヨーグルト煮 フェンネル風味
:::dolce:::
・グリオットチェリータルト
・マスカルポーネのジェラート
・マンゴのムース
*tea uf-fu

ブルーチーズと蜂蜜が泡に良く合いましたね〜
このブルーチーズ美味しかったぁ〜
また買ってみよ〜♪
リエットはジャケ買で先日行った奈良で買ったやつ
瓶が可愛くて〜でも、中身も美味しかったぁ〜
誰かが・・・これから買おう〜って言ってたぁ〜
去年レッスンしたんだけどなぁ〜^^;

今回は変わったお野菜が沢山あって
作るのにテンション上がったわぁ〜

そして、パスタにUFOズッキーニと
Cさんの旦那さんが作ったズッキーニも入れましたぁ〜
そして、仕上げにaちゃんの育てたバジルも入れて〜
素敵なコラボパスタに〜
めっちゃ美味しいかったですね〜♪

あと、歌子さんに教えてもらった
チキンのヨーグルト煮込みフェンネル風味と
田中屋さんがセレクトした赤がめっちゃマッチング
赤なのに、優しい。けして軽いわけでも無い
とってもいいバランスでした

いろんな発見がありましたね♪

お土産にNさんから頂いたポップコーン

チーズ味でめっちゃ美味しい〜♪
お腹いっぱいやけど別腹〜↺
って言いながらみんな食べてたぁ〜(笑)

そして、そして本日のメイン
サクランボ〜↺
しかもめっちゃ大量〜☆

さと○錦!
Mさん、上手い事言うね〜♪

皆さんいろいろありがとうございます♪
ご参加頂けるだけでありがたいのに〜
嬉しい限りです

皆さんが楽しく飲んでる姿が嬉しくなります
楽しい話に入りたいなぁ〜って思いながら
キッチンで耳ダンボになってます

ご参加頂いた皆様ありがとうございました。

:::ワイン会のお知らせ:::
7月25日(土)  12時〜 mammynaさんのワイン会 
8月8日(土)   12時〜 カリフォルニアワイン会              
  9月19日(土) 19時〜  田中屋さんのマキコレワイン会

ワイン好きにはたまらない企画です♪                
是非ご参加くださいませ〜


 
明日の食材
明日は田中屋さんのワイン会です
楽しい食材が手に入いりましたぁ〜♪

・ホワイトコーン
・UFOズッキーニ
・フルーツにんじん
・赤万願寺
・コールラビ
・黒大根
・モロッコいんげん
・大阪なす

見てるだけでも楽しい食材
お料理するのも楽しくなってきます
明日お越しの皆様お楽しみに~☆

19:00から開催でーす♪
 
6月のワイン会
6月のワイン会は
カーヴ田中屋さんのワイン会です
カーヴ田中屋さんは京都のワインショップ



日時:6月20日(土曜日)
19時〜22時頃まで
会費:6000円

(まーさんのお料理+マキコレワイン6種以上)

場所:JR甲子園口より徒歩5分
(マンションの一室となりますので、参加者に詳細をお知らせさせて頂きます。)

満席になりました。
ご予約頂いた皆様ありがとうございます。
キャンセル待ちも受け付けておりまぁーす★
お問い合わせ下さいませ〜♪


*注意:イベントはキャンセル料1週間前からかかります
お早目にご連絡くださいませ〜


【お申込&お問い合わせ】

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:::ワイン会のお知らせ:::
7月25日(土) 12時〜 mammynaさんのワイン会
                
8月8日(土)仮  12時〜  カリフォルニアワイン会


皆様のご参加お待ちしておりまぁーす☆ミ
1月のワイン会
1月のワイン会
お知らせ遅くなってすみません。。。

1月は
カーヴ田中屋さんのワイン会です
カーヴ田中屋さんは京都のワインショップ



日時:1月31日(土曜日)
19時〜22時頃まで
会費:6000円

(まーさんのお料理+マキコレワイン6種以上)

場所:JR甲子園口より徒歩5分
(マンションの一室となりますので、参加者に詳細をお知らせさせて頂きます。)
すみません。。。
とっても人気で予告する前に満席になりました。
ご予約頂いた皆様ありがとうございます。
キャンセル待ちも受け付けておりまぁーす★
お問い合わせ下さいませ〜♪

*注意:イベントはキャンセル料1週間前からかかります
お早目にご連絡くださいませ〜


【お申込&お問い合わせ】

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:::ワイン会のお知らせ:::
2月28日(土) 12時〜 mammynaさんのワイン会
                (満席です。キャンセル待ち受付中)
3月中旬  12時〜 カリフォルニアワイン会


皆様のご参加お待ちしておりまぁーす☆ミ
8月のワイン会
8月のワイン会決定しましたぁ〜。
お知らせ遅くなってすみません。。。

8月は
カーヴ田中屋さんのワイン会です
カーヴ田中屋さんは京都のワインショップ



日時:8月30日(土曜日)
18時〜21時頃まで
会費:6000円

(まーさんのお料理+マキコレワイン6種以上)

場所:JR甲子園口より徒歩5分
(マンションの一室となりますので、参加者に詳細をお知らせさせて頂きます。)
すみません。。。
とっても人気で予告する前に残1席になりました。
お早目にご連絡くださいませ〜
ご予約頂いた皆様ありがとうございます。
あと、キャンセル待ちも受け付けておりまぁーす★

*注意:イベントはキャンセル料1週間前からかかります
お早目にご連絡くださいませ〜


【お申込&お問い合わせ】

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

�お名前 �ご住所 �携帯番号 �人数

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

:::ワイン会のお知らせ:::
10月18日(土) 12時〜 mammynaさんのワイン会
11月9日(日) 12時〜 カリフォルニアワイン会


皆様のご参加お待ちしておりまぁーす☆ミ 
カーヴ田中屋さんへ
puntoのワイン会でお世話になってます
カーヴ田中屋さんで、ワイン会
いつものワイン会メンバーで
お店に行ってみたい!!って事から・・・
田中屋さんのご厚意で〜
特別に閉店後に試飲会してくれることになりました

初めて行かせて頂きましたが・・・
マキコレワイン、こんなにもあるの〜!!ってぐらい沢山あって
選び切れない
でも、田中さんに好みを言うと選んでくれます

食べ物は持ち寄りで、
皆美味しいもん知ってるな〜
めっちゃ楽しいし〜美味しい〜♪

一人ずつ好みのワインをセレクトしてくださり。。。

puntoじゃないからまーさんも一緒に飲めるのよ〜☆
って皆のペースで一緒に飲んでたら〜
えらい酔いまして〜
しばし・・・寝ていたのでは^^;
女子トーク炸裂で田中さん引いてたのでは・・・
『めっちゃ女子』と『女子』の違いやら〜
女は嫌な事は記憶から無くなるとか...(笑)
ほんと、めっちゃ楽しかったぁ〜
また行きたいな〜
次回も是非どうぞ〜って言って下さったので〜
お言葉に甘えちゃおう〜♪
このニュアンスは京都風?違うよね?

で、田中さんにセレクトして頂いて持ち帰ったのは〜
イタリア・ウンブリアのリースリング

VINO FRIZZANTE
シュワシュワしててまーさん好みやと思う〜
って、飲むのが楽しみだぁ〜☆

そして、田中屋さんのお店の前に
150年ぶりに登場する鉾が準備中でした
あまり、祇園祭りの事を知らないから
一応写真撮っとこで、撮ったけど〜
凄い珍しいもん撮れたみたい^^
iPhoneImage.pngiPhoneImage.png
【カーヴ田中屋】さん
ワインショップなので
食べ物持ち込みの試飲会なんてしてないんですが
特別に開催してくださいました
祇園祭りでお疲れの所、
また次の日にイベントで出店されるというお忙しい時に
私たちの為に閉店後遅くまでお付き合いしてくださり
本当にありがとうございましたぁ〜
これに懲りずにまたお願いしまぁーす☆
完飲
先日の田中屋さんのワイン会
9種14本のマキコレワイン
女子14人で完食ならぬ、完飲(笑)
頼もしい〜女子の皆様
素晴らしい♪

相変わらず写真が1枚しか撮れなくて・・・
鰹のタタキ ケッカソースのお写真はご参加頂いたaさまより
ありがたい^^

ワイン美味しかったですね〜♪
皆さんもとっても満足して頂けたようで〜
嬉しかったです^^

次回は8月の開催予定です
お楽しみに〜☆


 
5月のワイン会
前回のワイン会、とっても好評で〜
皆さんにリクエスト頂きまして〜
2回目開催決定しましたぁー
カーヴ田中屋さんのワイン会です

カーヴ田中屋さんは京都のワインショップ

マキコレワインしかお取り扱いがございません
マキコレワイン・・・
プントメンバーがとっても興味津々なワインが
勢ぞろいだと思いますよ〜♪
今から、皆さんの喜んだ顔を想像すると嬉しくなります☆


日時:5月9日(金曜日)
19時〜22時頃まで
会費:6000円

(まーさんのお料理+マキコレワイン6種以上)

場所:JR甲子園口より徒歩5分
(マンションの一室となりますので、参加者に詳細をお知らせさせて頂きます。)
すみません。。。
とっても人気で予告する前に満席になりました。
ご予約頂いた皆様ありがとうございます。
キャンセル待ち受け付けておりまぁーす★



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