☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
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2013 年 イタリア7日目 モンタルチーノとマリアアンジェラのレッスン

8月も終わろうとしてますが・・・
イタリア日記なかなか終わらない^^;
8月中には仕上げる予定
あと3日分、読んでくださいませ〜

7日目はモンタルチーノのワイナリーへ
生憎の雨・風
そして、寒い!!
晴れていればもっとオルチァ渓谷がとっても綺麗だったはず

先日、ワインセミナーのメインになったワイン
【Poggio di sotto】
とっても拘って作っておられます。
葡萄畑に豆を植えて葡萄に行き渡る栄養の管理
ほぼ、自然の力で作るワイン
電気を使わないように樽から樽に移す時は高低差で
季節の気温で温度管理
そんなとっても貴重なワインのティスティング
初めは「ん?」っと思ったが・・・
開いた時の素晴らしい事♪
ワインセミナーでは皆さん体験して頂いたと思いますが
飲むタイミングで味がまったく違い楽しませてくれる1本でした

ワイン2本買ってサービスで頂いた
オリーブオイルもとっても美味しかったですね〜☆

ワイナリー訪問の後は
モンタルチーノの町を散策
しかし、寒くて・・・

お城を見て、パニーノ食べて帰ってきました。
ショップにごろごろ置いてある€1,200のワイン
すごいですね〜

そして、午後からは、マリアアンジェラのお料理レッスン
とっても素敵なお宅です
広いし〜、綺麗
センス良く飾られてるいろんな物が素敵すぎます

ここのお家でも宿泊できますよ〜
マンマの作る保存食や石鹸などいろいろ見せてもらって
自然素材で作るテーブルコーディネートのレッスンもして頂きました
マンマが森から拾ってきた物を綺麗に乾燥させて
素敵に組み合わせします
盛り上がっていろいろ作ってくれましたぁ〜
本当にセンスが良いです

お料理のレッスンもイタリア人とは思えないほどの気配り
すべて材料切って下さってました
素晴らしい〜。まーさんも見習わな^^;
キッチンも綺麗〜

にゃんこも籠に入っておとなしい〜
4品習ってドルチェはマンマが作ってくれてました

なぜなら次の日はドルチェ5品のレッスンだったので〜
パパの帰宅を待って一緒にお食事です

美味しくてアンコーラしてるうちにだんだん食べれなくなってしまい・・・
お肉もっと食べたかったなぁ〜
いつも初めにとばしすぎてあとが食べれなくなるので
均等に食べなダメですね〜

とってもカッコイイ息子さんとパパ
素敵なファミリーと一緒に楽しい一時を過せました

いつも思う、イタリア語が話せたらもっと楽しいだろうなぁ〜
この時も帰って勉強しようと思ってたなぁ〜(笑)

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