☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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素敵な時間♪

今年もあと1日ですね。
今年はほんといろいろありました。
puntoをスタートして、半年が過ぎました。
いつもに増して、内容の濃い一年だったような。。。
いっぱい素敵な出会いがあって、とっても幸せに思っております。

そして、いつも応援してくれてるたくさんの友人達にも
いっぱい力を頂き・・・本当に感謝です。

今年一年本当にありがとうございました。

そして・・・
「今年が終わる〜目標がぁ・・・」
って先日来られた生徒さんとお話してたら、

「新しい今年が始まりますから・・・」って

そう!!そのとおり!!上手い事言うねぇ〜
って事なので。。。

新しい今年もどうぞ宜しくお願いいたします。



先日、puntoレッスン終了後
生徒さん達と一緒にnicoのイベント
sous le nez さんのアロマのワークショップに行ってきました。


 

とっても楽しくて・・・
はまりそう。
sous le nezさんのほわぁとした空気
いっぱい良い香りを匂って
自分の好きなオイルをブレンドして自分だけのアロマスプレーを作る。

みんな素敵な香りを作っていて、最後にレシピ発表!!
楽しい^^いろいろ作ってみたくなりましたぁ

そしてクリスマスの日、生徒さんからX'masカードが届きました。
めちゃんこかわいい^^
Kさんありがとうございましたぁ



punto初めてのX'mas
ランチとディナーのご予約を頂いて・・・

夜のコースのメニューカードを
谷口さんのX'masカードで作ってみました。
谷口さんの絵、かわいいですよね



ディナーはこんな感じです。
ツリー仕立ての前菜とスパークリングで
ちょっと、素敵な感じに。。。



チーズフォンデュ・・・
楽しそう♪



こんなクリスマスディナーでした。

とっても喜んで頂けました。
そして、またまた満腹にし過ぎた感じです^^;

まーさんも楽しかったです。
特別な日のお食事
人の喜ぶ顔を見ると自分まで幸せな気分になれますね☆


新しい年も、いろんな事にチャレンジして
一緒に楽しみましょうね♪

では、では、良いお年をお迎え下さいませぇ〜





Buon Natale!

イブですなぁ〜。
 今年も・・・あと、一週間!!
早いですねぇ〜。

いろいろ忙しい今日この頃・・・
そんな年末に、お引越し
ちょいと心配でしたが、なんとか出来ました。
まだ、ダンボールだらけの部屋ですが・・・
これ、片付くのか???
たぶん入らないので・・・
蓮舫さんに来てもらわな!

そんな最近ですが、今週の月曜日
甲子園口のライブバー【Uncle Jam】さんで
Jazzギターライブがありました。

その、ライブのお料理のケータリングをさせて頂きました。
今回2回目のTちゃん企画
こんなすばらしい企画に参加させて頂けるなんて・・・
ほんと、嬉しい〜





とっても楽しくて
素敵な音楽とおいしいお酒で最高の夜でした。
クリスマスも近いって事で
クリスマスソングを・・・
なんて、贅沢なんでしょう〜。

こんなすばらしい企画をしてくれたTちゃん
Uncle Jamさん
そして、ジローさん
ありがとうございました。







1月の月替わりメニュー

今日は、今月初めてのレッスンでした。
1回目は慣れないので、なんだかバタバタです。
頭の中でのシュミレーションと違う事が多かったなぁ・・・
相変わらず、忘れ物が多かったですね・・・
すみませんでしたぁ。。。

ほんと、師走。。。
走りさって行ってます。
 時の流れについて行けないまま、焦りだけで、息切れです。
来週の週末が怖い・・・
月・火、監禁です。
たぶん、当分ブログ更新できないですが、悪しからずぅー

と、言う事で、
1月のメニューと日程は・・・

月替わりレッスンorグループレッスンの日程

10日(月)・12日(水)・13日(木)・15日(土)・16日(日)
17日(月)・19日(水)・20日(木)・22日(土)・23日(日)
24日(月)・26日(水)・27日(木)・29日(土)    

*グループレッスンは4名様以上で上記の空いてる日にちになります。
リクエストに応じてメニューが決まります。

*ご予約状況により日程が変更になる場合がございます。
ご了承下さいませ。


1月の月替わりレッスンメニューは

 ::::primo:::::

タリアテッレ  ボロネーゼ



久ぶりの手打ちパスタです。
ボロネーゼ=ミートソース
ラグーとも言います。
手打ちパスタ、はまります。
一度食べるとやめられません。
美味しいですよ。


:::secondo:::

ネギのキッシュ



ネギの美味しい季節です。
まーさんネギ大好きです。
その時によってネギの種類変わりますが・・・
↑の写真は下仁田ネギです。
岩津ネギでも美味しいですよね。
あまくて・・・とろっとしてて、、、
これ、たまりません^^

:::::dolce:::::

黒ごま生チョコ



バレンタインに向けて・・・
手作りチョコ
来年のバレンタインは手作りチョコで・・・^^
ハートをキャッチして下さいませぇ〜
って、まーさんこそ。。。ですねぇ^^;
頑張りまぁ〜す。
今年が・・・終わる。。。
ヤバ!!
今年の目標がぁ・・・

年越し・・・


1月も、是非お越し下さいませ。
御節にあきたらイタリアン!!
お待ちしております♪







追加募集です。

 満席でした・・・23日
キャンセルがありましたので1名様
追加募集してまぁ〜す。
お待ちしております。

12月の予定
 レストラン
  1日(水)・2日(木)・4日(土)・25日(土)・26日(日)・27日(月)・29日(水)

ご予約状況により日程変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。
上記以外の日程でご希望の方もお気軽にお問い合わせ下さいませ。
●時間・人数 etc.. ご相談下さいませ。
*クリスマスパーティー・忘年会・新年会・各種パーティー 承ってます。
 お気軽にお問い合わせ下さいませ。

月替わりレッスンorプライベートグループレッスン
                   10時30分〜14時ぐらいまで・・・

   5日(日)・6日(月)・8日(水)・9日(木)・11日(土)
 12日(日)・13日(月)・15日(水)
 22日(水)・23日(木)

*12月の夜のレッスン*
    15日(水) 19時〜22時ぐらいまで・・・
    (↑日にち決定しました。)
 ●4名様以上でグループレッスンもできます。




 :primo:    かぶのポタージュ
 :secondo:  サーモンハンバーグ 
 
:dolce:    自家製ジャムのクロスタータ

mooさんの施術
 14日(火)
  21日(火) 9時〜・14時〜・19時〜

自分へのクリスマスプレゼントやご褒美に^^
一年頑張った疲れを是非むーさんのマッサージでほぐしてください。
そして、すっきりとした体で新しい年をお迎え下さいませ♪

今月のお茶は・・・





見た目もかわいい^^
uf-fuさんの【ノエル】
ラズベリーとシナモン・オレンジピールが入ってます。
とってもわくわくする良い香りです。

ストレートでもミルクでも合います。
少しお砂糖入れて甘めに飲むとホッとしますよ☆

クリスマスケーキと一緒にどうぞ♪
今月のドルチェにも合いますね^^

mooさんのサロン

 puntoでのmooさんのサロン
12月はあと・・・
21日の9時からと14時からになります。
お早めにご予約下さいませぇ〜^^

イタリア7日目と最終日

おはようございます。
今日から、12月!!
師走ですよ。
今年も残り1ヶ月!おそろしやぁ〜

今日で、今年のイタリア旅行記は最終日です。

なかなかハードなスケジュールで、自由時間が・・・
この日は夕方からお料理教室だったので、
ayaさんと別行動で、それぞれお土産を買いに街をぶらぶら

まーさんは街から少し離れたリサイクルショップへ
かなり良い収穫で興奮しまくり^^


 
かわいい物ゲットして満足^^

そして、街にもどり
昨日行ったフィレンツェのサンタマリアノッベッラ薬局が
アレッツオにもあると言うので探してみたら・・・


ありました。
かわいい。そして、人が少なくて、買い物しやすかった^^
そして、布屋さんブーザッティもアレッツオにありました。
そこで、この前お皿ばかり買って布物買ってなかったので、布物購入☆
アレッツオは以外にいろんなお店があります。
田舎っぽい所もあれば、都会っぽいところもあって
西宮に似てるところがあるかな・・・^^
本当に住みやすくて、大好きな街です。

お昼ごはんは
ayaさんと合流して・・・

前回来た時に歌子さんから教えてもらったレストランへ
【IL CHIOSCHETTO】
ここ、何食べても本当に美味しいし、安い!!
そして、なんと、去年来た事覚えててくれたんです。
1回しか行ってないのに〜めちゃんこうれしい〜^^



そして・・・
新しくできた、ジェラート屋さんへ
【De’Cenci】



いちぢくリコッタジェラート美味しかったなぁ〜。

そして、最後のレッスンへ・・・
今日のマンマはアンナさん
すごくやさしいおばぁちゃん
なんでも手作り。
トマトソースやフルーツのシロップ漬けなど保存食が上手です。

アンナさんが作ったトマトソース
この瓶も素敵です^^
本日のプリモは
トルテッリ パターテ ラグーソース

ラビオリの丸いバージョン
中にはジャガイモとサルシッチャが入ってます。
この、丸くくり抜くやつが欲しい・・・探してみたが見つからず、諦めましたぁ。

そして、セコンドは
スプエディーニ
とり胸肉・七面鳥・豚ロース肉の串焼き

自家製ハーブ塩で焼きます。
ハーブ塩が美味しい〜。

ドルチェは
ブッティーノリーゾ
お米が入ったプリンです。
あんまり甘くなく、しっとり優しい味でとってもおいしかったぁ
自家製桃のシロップ漬けも最高に美味しかったぁ。


そして・・・一緒に遊んでくれたお孫さん
箸使える事をかなりアピール
とってもひょうきんなTOMMASOくん


負けじと妹ERENAちゃん
私も使えるよっと必死に^^
彼女はバレーを習っていて、体がやらかい
とってもかわいい


そんな素敵なアンナさんファミリー
おじーちゃん、かなり紳士で素敵です。


そして・・・
実はその日に知ったのですが・・・
アイスランドで火山が噴火!!飛行機がすべて欠航との事。
おじーちゃんがなぜ、飛行機が飛べないかを説明してくれた。
大丈夫かな?
明日、日本に帰るのに・・・???

家に帰ってテレビ見るけど・・・いまいち情報がわからん!!
歌子さんも飛行機会社に問い合わせしてくれたけど・・・
込み合っていて、無理。

大丈夫????????
どーする?
でも、とりあえず、空港行ってみないと分からないよ・・・
っと言うので、とりあえず・・・空港まで行く事にした。
アレッツオからローマまで・・・
これ飛ばなかったらまた戻るのか?っと思いながら。。。
ローマで泊まる?
飛行機が飛んでますようにっと祈りながら、空港へ

そしたら、なんと!!
他の便はキャンセルが多かったが・・・

カタール航空だったため、フライト!!
やったぁ〜〜〜^^
よかったぁ〜。
はじめエールフランスで行く予定でチケット取れなくて・・・
カタール航空って何?っと言いながらとったチケットでしたが・・・
カタールバンザーイ!!
すごくついてる。まーさん
そー言えば、去年のイタリアも帰って来てからローマ付近で地震があったなぁ・・・
帰って来て、『あれ?帰ってこれたの?なんでおるん?』
みたいな・・・^^ついてるねぇ〜

ほんで・・・飛行機乗る前の小話!
買い物しすぎてスーツケースが10キロオーバー^^;
追加料金5万円!!
いやいや、払えませんし〜。って事で、荷物あけて手荷物。
っと両脇パンパンに抱えて手荷物検査・・・
『ちょっとかばん見せてもらいます。ナイフ持ってるでしょ?』
『ナイフ・・・???』
『これです・・・』
『・・・あ、それ、ナイフ・・・ですけど。。。全然切れませんよ・・・』
『没収です・・・』
『いやいやいやぁ〜。あかんあかん!没収トはあかんよ。
としくん人形じゃぁないねんから・・・』
『では、もう一度預けて来てください。』
『え!!預けれるの?預ける。預ける。でも、なんてカウンターに言ったら良いの?』
『ここに、なんて言うか書いてください』
って言って書いてもらい・・・
何とか預ける事が出来ました。
この一連の流れ・・・すべてまーさん日本語、相手イタリア語での会話です^^
なんとか通じるものですね♪

そして・・・無事に関空で出てきたカトラリーちゃん
一部破損していたが・・・
よかったぁ〜。


という、10日間の旅でした。
長々と・・・そして、いつの話やねん!っと言う日記を読んでくださってありがとうございました。

また、来年行ける事を夢みつつ・・・
そろそろ・・・計画たてねばと、チケットをチェックしてます。
皆さんもイタリアに行く事があれば、是非この日記を参考にして頂けたら幸いです^^
そして、アレッツオに行くならば、歌子さん を訪ねてください。
きっと良いプランをたててくれる事間違いなし!!です^^

あ〜〜〜早く行きたいなぁ〜。。。。