☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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ワイン届きました。

 土曜日に開催する
【Festa del vino】のワインが昨日届きました。


とってもおしそう〜。試飲楽しみですね☆

そして・・・1名様のキャンセルが出ましたので
追加募集しております。
ぜひお起こし下さいませ。

おいし、かわいい^^

 mさんが・・・
芽キャベツを持ってきてくれました。
その前の日にレストランで来られて芽キャベツのお話になり・・・
帰ったら届いていたそうで・・・



かわいい^^
鈴なりとはこういう事ね!
そして・・・アクアコッタに入れてたべました。
甘くて美味しい^^
先日のレッスンに来られていたpさんが
死ぬほど沢山食べたいと言っていたのを思い出しながら・・・
pさんいたら喜んだのになぁ〜と・・・

そして、マイブームのきんかんも^^
mさんもはまってるそうです。
このきんかんめちゃんこおいしい^^
やらかくて甘いの
何個でも食べれそう


おいしかわいいものありがとうございました♪

きんかんとチョコのタルト

 ちょっとづつ暖かくなってきてますね*
気持ちいい^^
このまま春になればいいのに・・・と願いますが、
また寒さはやってくるのだろうなぁ。。。

バレンタインの時にチョコを作ってから、
お菓子作りをもっとしたいと言う気持ちが大きくなり・・・

少しずつですが・・・
動き始めようかと・・・思う今日この頃。

【merenda】(メレンダ)

イタリア語でおやつ
なんかかわいいでしょ^^
イタリア語講座の時に教えてもらってから
この名前でお菓子作りたいと思ったの♪

最近マイブームのきんかんでタルト作りました。

【きんかんとチョコのタルト】


きんかんのシロップ漬けをタルトに埋め込んで焼き上げました。
柑橘系とチョコ合いますよね。

ネットで注文承ります。
詳しくはお問い合わせ下さいませ。

3月21日(祝・月)
 puntoの1階の空き店舗スペースで
フリーマーケットがあります。
そこで、【merenda】のお菓子少し置く予定です^^
このきんかんタルトも登場するかもです。
また詳しくお知らせしますね☆


最近?の事。

 昨日、自転車で岡本→uf-fuさんに行って来ました。
岡本を自転車でうろつくなんて・・・初めて。
結構近いです。
uf-fuさんも結構近いですが・・・
坂が・・・キツイ!!
自転車をおして登ろうかと・・・
イヤ!限界まで。。。っと立ちこぎしてたら、
あれ!!登りきった^^
息切れしながら、店内へ
昨日もブラマンジェいただきました♪
紅茶はバニーユ
バニラの香りに癒されます。



節分までに・・・厄神さん行かねばっと思い。。。
2日ギリギリに行って来ました。



厄神さんからの眺めが好きです。
まーさん今年厄年ではないですが・・・
毎年行きます。
厄神さんにお参りするとなんだかすっきりします。

年明けから、なんだかやる気?と言うか、頭が回らない日々

ちょっとすっきりした気分になれました
厄神さんすごいパワーです。

そして・・・
今さらですが、丸かぶりしました^^
巻き寿司は商店街のステイさん
ここの巻き寿司美味しいの^^

近所の豆腐やさん中山豆腐の
ひろうすと湯葉、最近はまってます。
ここの豆腐もひろうすも湯葉もほんとおいしい
puntoの帰りに是非買ってみてください☆

nicoで行われた
tojiさんのワークショップに行ってきました。
tojiさんの羊はめちゃんこかわいい^^
去年の松本のクラフト市で初めてお会いしたtojiさん
とってもほんわりしてかわいい
tojiさんの作る羊に表れてますよね。
mocchiからワークショップをすると聞いていたので、
ずーーーっと狙ってました☆


耳としっぽをつけて・・・
ここまでは良かった!!
色を・・・ナチュラルにしようと思ったら・・・
なんだか絵の具が使いたくなって、
きれいな緑色とシルバーを混ぜてみた。
顔が緑がきついと顔色悪く見えたので、シルバー多目に・・・

なんか、ロボットみたいになりました。
なんで?こーなるの?
普通にしたらええのに。。。

そして、メタリック羊完成!!

tojiさんに初めて見たぁ〜って^^
褒められてるのか???(笑)
家のワンコに似せてみたけど・・・
羊やから犬に似せる事ないよね〜。なんて言われ・・・^^
puntoのどこかに潜んでます。
メタ羊ちゃん
探してみてくださいなぁ〜。

そして・・・
頑張って作った後は・・・
お楽しみのおやつの時間♪

日な菓子さんのお菓子
日な菓子さんはritmoの元スタッフ
皆いろいろ頑張ってるなぁ〜っと
まーさんも負けじと頑張らねばっと思う今日この頃です。

こうやって、少しずつ・・・
沈んだ気持ちを
周りの人達に上げてもらって
また、またやる気が出てくるのです
沈む時も大切なんですね♪
いろいろ、頑張ろう〜っと思うのでした。

3月の月替りメニュー

雪です*

昨日帰り寒いと思ってたんですよね〜。
と、言いながら帰りしに西宮の【ボルドー】寄って
アイスクッキーサンド買って帰りましたが・・・

今朝、ワンコ散歩で、玄関の扉開けてびっくり!!
積もってる。
久々の雪
うちのワンコ雪好きなんです。
雪食べます。
結構おばぁちゃんなのに・・・大はしゃぎ^^

で、今姪っ子が雪だるま作ってます。
けっこう大きいですよ!!

 で・・・なかなかUPできなくてすみません。
とりあえず、
3月のメニューと日程です。
(他の日程は後日またUPしますね☆)

月替わりレッスンorグループレッスンの日程は・・・

7日(月)・9日(水)・10日(木)・12日(土)・13日(日)
14日(月)・16日(水)・17日(木)・19(土)・20日(日)
23日(水)・24日(木)・27日(日)    

*グループレッスンは4名様以上で上記の空いてる日にちになります。
リクエストに応じてメニューが決まります。

*ご予約状況により日程が変更になる場合がございます。
ご了承下さいませ。


3月の月替わりレッスンメニューは

 ::::primo:::::

あさりと菜の花のパスタ


写真ではわかりにくいですが・・・
菜の花をペーストにしてパスタにからめます。
菜の花の苦味とあさりの味がとってもよく合います。
ボンゴレ美味しいですよね。
ボンゴレビアンコでもロッソでもなく、ボンゴレベルデ(緑)
これまた簡単に美味しくできます^^


:::secondo:::

スペッツァティーノ


スペッツァティーノは去年マンマに教わったレシピ
いろんなレシピがありますが、
これとっても簡単で素材の味ががっつり!!

ジャガイモと旬のうすいえんどうを入れます。
イタリア版肉じゃがって感じです。
煮込み料理の定番になります。


:::::dolce:::::

クレームブリュレ


映画【アメリ】の大好物
まーさんも大好き♪
この焼いた雨の部分をコンコンっと割るのが楽しい^^
バーナーがいるけど、中身は簡単にできます。

3月も簡単においしいメニューです。
ご予約お待ちしてまぁ〜す♪

Festa del vino 第2回

 2月26日の
【Festa del vino】
お蔭様で、満員御礼となりまして・・・
次回はいつですか?っと言う問い合わせも多数頂き、
まーさん&mammynaも大変感激しております。
本当にありがとうございます。

そんな皆様に朗報!!
第二回【Festa di vino】開催日程のご案内です。

イタリアワインのテイスティングとお食事とのマリアージュを楽しむ会

3月26日(土) 11:30〜15:00頃まで
会費 ¥6,000
 *お土産ハーフワインは第1回目のみになります。

ランチをしながら、6種類のワインのテイスティング

10名様限定です。
*ただ今、空席1席のみになります。
ご参加お考えの方はお早めにお申し込みくださいませ。


まーさんのお友達mammyna
イタリア直輸入ワインのお仕事をされてます。



こちらのワインは、ミラノの空港のVIPラウンジでも使用されています。
そんな、高級感のある日本では未発売のレアなイタリアワインのテイスティングと
お料理とのマリアージュをお楽しみください。

イタリア直輸入のチーズもお楽しみ頂けます^^

mammynaはとっても素敵な方で・・・
とっても楽しい会になること間違いなし!!
美味しいワインとお料理で、楽しくお話しながら
お好みのワインを見つけてみませんか?

ワインのお好きな方、これからワインをお試しになりたい方
お気軽にご参加下さいませ♪

2月の日程

 レストラン
  2日(水)・3日(木)・5日(土)・28日(月)

ご予約状況により日程変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。
上記以外の日程でご希望の方もお気軽にお問い合わせ下さいませ。
●時間・人数 etc.. ご相談下さいませ。
*各種パーティー 承ってます。
 お気軽にお問い合わせ下さいませ。

月替わりレッスンorプライベートグループレッスン
                   10時30分〜14時ぐらいまで・・・

     7日(月)・9日(水)・10日(木)・12日(土)・13日(日)
 14日(月)・16日(水)・17日(木)・19日(土)20日(日)
 21日(月)・23日(水)・24日(木)・27日(日)


*1月の夜のレッスン*
23日に決定しました
    19時〜22時ぐらいまで・・・
    
 ●4名様以上でグループレッスンもできます。


  :primo:          アクアコッタ  
 :secondo: 鱈のムニエル ローズマリー風味
 
:dolce:          ブラウニー

mooさんの施術
 1日(火)・8日(火)・15日(火)・22日(火) 9時〜・14時〜・19時〜

まーさん年末、mooさんにマッサージしてもらいました。
ほんと、最高です。
溜まった疲れを、mooさん がほぐしてくれます。


ご予約お待ちしておりまぁ〜す♪
 

2月26日の・・・

 【Festa di vino】
追加募集しておりましたが・・・
定員いっぱいになりました。
ありがとうございまぁ〜す^^

追加募集です♪

 書きたいネタ&書かないといけない事が山積み・・・

取り合えず・・・

2月26日(土)の【Festa di vino】 
1名様のキャンセルがございました。

1名様追加募集してまぁ〜す。

3月も・・・残り1席のみになります。

あと・・・13日のレッスンは満席になりました。
ご予約どうもありがとうございました。

バレンタイン


バレンタインですね・・・
毎年、バレンタインはチョコレート工場に出稼ぎ行ってました。
ちっちゃいおっさん達と『寒いなー。』なんて言いながら、
黙々とチョコ作ってました。

今年は・・・
ちょいと出遅れ。っと言うか、悩んでました。
どーしようかな?っと
でも、毎年買いに来てくれるお客様からお問い合わせを頂き・・・
ほんと、ありがたい^^

と言う事で・・・




* * * Happy Valentines * * *

* パペデュショコラ(生チョコ)        ¥600
* 生チョコきなこ あんこ入り        ¥600
* 生チョコ黒ゴマ                ¥600
* 生チョコ【和】Set                          ¥600
* ハートブラウニー               ¥350

生チョコは今年はビターチョコで作りますのでとっても大人なお味です。
生チョコきなこ、これ結構おススメです。
生チョコ黒ごま共にまーさんのオリジナルレシピなので・・・
是非ご賞味下さいませ。
【和】set2つの味楽しめていいですよ〜。
ブラウニーはチョコがたっぷり入ってしっとり


是非ご予約下さいませ。

メールにて、お日にち・お時間・数量を、お伝え下さいませ。
基本、ご注文のみですが・・・
少し余分に作りますので・・・買い足しもできます^^

ご予約お待ちしております。