☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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Sunday Wine Salon by Ryu’s Studio

 ***attenzione***
まーさん3月28日~4月7日まで
研修旅行に行ってきます・・・
誠に勝手ではございますが、
期間中のお問い合わせ・ご予約メール・お電話は
お返事できませんのでご了承下さいませ。
特にまーさんの携帯電話へのメール&お電話は
お客さまにもチョイ高の請求が来る可能性ございますので
ご注意下さいませ。


そして・・・
帰国後すぐに!!イベントがあります。
以前Punto でワインのセミナーをしてくれた
ワインアドバイザーの千葉ちゃんが、
楽しい企画を考えてくれました。
習ってきたお料理をご披露します^^

是非皆様お越し下さいませ。
詳しくは


 
Sunday Wine Salon by Ryu’s Studio
Primavera
 Pranzo di Vino!

punto☆出張レストラン

イタリアMamma直伝!満腹料理人まーさんをシェフに迎え、
春の香りいっぱいの贅沢なお料理&ワインを堪能しましょう

日 時
4月17日(日曜日) 12:00PM〜14:30PM

会 費
8000円 (当日、受付にて現金のみ)

ご予ご予約・問い合わせ
email: nrkcb@yahoo.com

まーさんが4月7日までイタリアへ里帰り中の為、
お問い合わせは、ワインアドバイザー 千葉のり子までお願いします。

場 所
りゅうフォトグラフィックス 大阪スタジオ

〒540-0022 大阪市中央区糸屋町1-3-2 都住創糸屋町1F

京阪電車:天満橋(西口)
大阪市営地下鉄:天満橋(4 番出口)又は谷町4 丁目(4 番出口)
から徒歩10 分 大中江公園向

http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E135.31.2.9N34.40.55.7&ZM=12

punto blog:
http://ma-san-punto.jugem



*16日はpuntoでmammynaのワイン会もあります☆
是非お越し下さいませ〜♪

完売しました♪

昨日は、小さな商店01でした。
雨の中、ご来店頂きましてありがとうございました。

初めてのイベント
uraraとacoさん
準備めちゃんこ頑張ってました。
そして、uraraちゃんはお菓子のラッピングも手伝ってもらったりて
ホント助かりました。

おかげさまで、merendaのお菓子
完売いたしました^^
よかったぁ〜。
どれだけ用意して良いかわからず・・・
多いかな?っと思いつつ・・・

買って頂いた皆様ありがとうございます。
そして、まーさんの変わりに売ってくれたuraraちゃんありがとね☆



昨日は、リトモのコンペがあって・・・
まーさん参加できなくて、ごめんなさい。

また次回もありますので楽しみにしててくださいね♪

そして・・・
売り上げの一部は後日
東日本大震災の義援金として寄与させていただきます。



SUNDAY WINE SALON

以前プントで開催いたしましたワイン会の
ワインティーチャー千葉ちゃんが3月27日に天満橋で
ワイン会を開催されますのでご案内です。


SUNDAY WINE SALON
by RYU’S STUDIO

ワインの楽しみ方や、ちょっとしたトリビアなど満載☆
気軽にワインを楽しみましょう♪
日 時:3月27日(日曜日) 2:00 PM〜4:00 PM
会 費:5000 円 (当日受付にて現金のみ)
講 師:千葉のりこ(ワインアドバイザー)
ご予約:email にて受付
nrkcb@yahoo.com
tel: 080-3855-0468
場 所:糸屋町茶論
〒540-0022 大阪市中央区糸屋町1-3-2 都住創糸屋町B1
京阪電車・・・天満橋(西口)
大阪市営地下鉄・・・天満橋(4 番出口)又は谷町4 丁目(4 番出口)
から徒歩10 分 大中江公園向い
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E135.31.2.9N34.40.55.7&ZM=12


素敵なポップを作ってはったのですが・・・
まーさんのPC使いの限界で
貼り付けできませんでした。
ごめんなさい。

皆様のご参加お待ちしております♪

4月の月替わりメニュー

また、ちょいと寒くなりましたねぇ〜。
早く暖かくなって欲しい〜。

***attenzione***
まーさん3月28日~4月7日まで
研修旅行に行ってきます・・・
誠に勝手ではございますが、
4月のご予約はお早めにお願い致します。
そして・・・その間のお問い合わせ・ご予約メール・お電話は
お返事できませんのでご了承下さいませ。
特にまーさんの携帯電話へのメール&お電話は
お客さまにもチョイ高の請求が来る可能性ございますので
ご注意下さいませ。

また、マンマのお料理教室に行ってきますね♪

そして・・・
4月のメニューと日程です。
(他の日程は後日またUPしますね☆)

月替わりレッスンorグループレッスンの日程は・・・

9日(土)・10日(日)
11日(月)・13日(水)・14日(木)・17日(日)
18日(月)・20日(水)・21日(木)・23日(土)・24日(日)    

*グループレッスンは4名様以上で上記の空いてる日にちになります。
リクエストに応じてメニューが決まります。

*ご予約状況により日程が変更になる場合がございます。
ご了承下さいませ。


4月の月替わりレッスンメニューは

 ::::primo:::::

アスパラとファッロのリゾット



ファッロとはイタリアの小麦です。
スペルト小麦とも言います。
歯ごたえがあって、プチプチモチモチ食感を
リゾットにしました。
アスパラの成分アスパラギンは免疫力UP
かなり栄養のある1品です。
まだ、少し肌寒い4月に良いですねぇ〜。

:::secondo:::

新玉葱の肉詰め 香草パン粉焼き


新玉の季節です。
甘くて・軟らかい新玉に
ミンチを詰めて香草パン粉をのっせて
オーブンで焼き上げました。
リコッタチーズの変わりに、豆腐を入れてヘルシーに!!
4月・・・
新物のお野菜がぞくぞくでてきますねぇ〜。
楽しみです♪

:::::dolce:::::

苺のジェラート


苺の季節です。
いつもレストランでお出ししてます
人気のミルクジェラートに
苺をいれました。
アイスクリームマシーンを使います。
が・・・実は、
マシーンってこれ?ってぐらいおもちゃみたいで
しかもお安いの
きっとこのジェラートを食べたら欲しくなります^^


写真見てたら春ですね。
リゾットのMIRADAさんの器
とっても春らしくしてくれますね☆


ご予約お待ちしてまぁ〜す♪

地震

本当に、なんて言葉にして良いかわからず、
ブログが書けない・・・
ひどすぎる状況を見ていると涙がでます。

避難場所のグランドにSOSの文字
ヘリからの映像
こんな映像が撮れるなら、ヘリから毛布・食料・カイロ
何でも良いから落としてあげればいいのに!!
と思うのです。

被災地のスーパーでの販売。
なんで
お金がいるの?
100円だったら
タダで配給すればいいじゃん
お金も流されてるよ。
銀行ないよ。

そして、都心の人の買い込み
お気持ちはわかりますが・・・
そのカップラーメン・水・・・
被災地にはまわさなくていいの?

原発の第2号機
給水ポンプの燃料不足?
想定してなかったの?
燃料どれくらいいるか?

そして、こんな時にまでチェーンメール!!
ふざけてる。
余計に回線がパンクするでしょ〜

テレビ見ていていろいろ思う事はあります。
一人で、ぶつくさ言ってますが・・・
何も出来ない。

私は阪神間に住んでいながら
阪神大震災を経験してないのですが・・・
あの時津波が起こっていたら・・・と思うと恐ろしい。

東日本大地震は
地震だけでなく、津波、原発
ほんとうにひどすぎる情況
なんて言葉にして良いか本当にわからないですが、
自分なりに何かできる事を考えて行動しなければと思うのです

そして、20日に予定されておりました
【LUNA AZUL】でのライブは
自粛し、延期する事になりました
どうぞお間違えの無いよう宜しくお願いいたします。






mooさんのサロン

今日のpuntoは
mooさんのサロンでした。
 
よく皆さんにここでマッサージ?
どうやって?
と聞かれます。
和室にマッサージベッドを置いて
ハワイのパレオとハワイアンミュージックで
mooさんのサロンに

今まーさんマッサージしてもらいました。
腰が痛くて・・・

mooさんの施術は
ハワイのロミロミですが、
その前にソフトカイロをしてくれます。
骨を整えてからの施術

ずいぶん縮まってたみたいです。
緩めてもらったので、
すぐにすっきりとはいかないみたいですが・・・
結構、十分体が楽になりました。
やはり、体のメンテは必要です。

特に春は疲れを溜め込んでいた冬から
一気に出そうとするらしく、
老廃物が多いので、
マッサージをして流してあげる事が良いみたいです。
あと、やはり旬の物を食べる!!
菜の花と貝類がとっても良いらしい。
今月のレッスンのパスタは最高に良い組み合わせですね☆

ぜひ、punto mooサロン にお越し下さいませ。
そして、すっきり素敵な春を過しましょ〜♪

小さな商店01

 3月21日(月・祝)に小さな商店01がオープンします。


小さな商店01 開催します

2012-01-01 | 「小さな商店」
日時:3月21日(月・祝)
   10:00〜15:00
場所:西宮市甲子園口3-13-20
   トニーズフラット1F 東側 空店舗内

屋内でゆっくりお買い物はいかがですか。
人気の雑貨屋さん、
お家レストランのシェフのスイーツ、
オーダーでしか受けないハンドメイド、
ふだんネットでしか売らないお店、
上記以外にもいろいろなジャンルの作家さんが
その日だけ一緒にお店をだします。
他には、お洋服と小物のリサイクルもしています。
お気に入りが見つかりますように。


まーさんも【merenda】として
はじめてお菓子を販売します。
どんなお菓子を焼こうかなぁ〜
楽しみ^^

是非皆様お越しくださいませ〜

新しいお店でーす。

去年10月にオープンしたばかりお店へ行ってきました。
ずーっと行きたいと思ってて・・・
やっと・・・
ここは2店舗目です。

本店は、苦楽園の有名なスペイン料理屋さん
【LUNA PARPADOS】さん

まーさんのお友達が働いてます。

めちゃんこカッコイイ!!
階段の壁にワインが・・・



これは飾りなの?
飲むの?
あれ、どーやってとるんやろ〜?
あ、聞くの忘れた。。。


そして、まーさんが頂いたタパスランチ



たくさんのタパスが味わえます。
楽しい^^
左端のマッシュルームの生ハム詰め
めちゃんこbonissimo!!

是非行ってみてちょ〜。


そして・・・
ワイン会に来て頂いてた方が、
西宮のヨットハーバーで
ライブハウス【LUNA AZUL】を
OPEN!!されました。
3月20日にライブがあります。
詳しくは 09054620383 までお問い合わせ下さいませ。



まーさん先週行ってきました。
とっても素敵な場所です。
夢のような時間
海辺でJazz
なんて贅沢なんでしょう〜。

【LUNA AZUL】さんでは
これから、どんどん
いろんなイベントがあります。
Yo!チェケラ!!
まーさんも春にイベントする予定です^^

是非お出かけ下さいませ。

中国のお水

 友達が、旦那さんの転勤で中国へ引越しです。
結婚して、西明石に住んでから
なかなか頻繁に遊べなかったけど・・・
西明石よりさらに遠くなる。
しかも、海外。
さらに簡単に会うこと出来なくなる。
寂しい。。。
香港近くの杭州らしいので、遊びに行こう〜♪

1歳になるちびっ子を連れて中国へ・・・
心配です。
特に食べ物や飲み物。

って事で、少しですが・・・持って行って欲しいので
昨日土居さんの昆布と出汁パック・・・を買いに行った

土居さんのお話では、硬水だとお出汁が出ないそうです。
中国はどっち?とお聞きしたら
早速調べて頂き・・・
お忙しいのにありがとうございます。

中国は硬水だそうです。
しかし、水道から出るのはもちろん飲めませんので、
ウォーターサーバーですが・・・
それがどっちなのかです。

日本に育って当たり前のように飲んでる水ですが、
昆布も、紅茶も日本のお水がいいようです。
ありがたい^^

そして、土居さんおススメのお蕎麦屋さんへ

『蔦屋』さん


めちゃんこ美味しかったです。
実はここに写ってないですが・・・
追加で田舎そばも頼みました。
2人で3枚と鯖寿司
食べ過ぎ?ですよね。
でも、ほんと美味しくて。。。
蕎麦好きにはたまらない♪
お店の造りも雰囲気も素敵です。

また行きたいお店です^^


チーズお好きなかたぁ〜

 まーさんが今通ってるイタリア語
ぜんぜん進歩しませんが・・・

イタリア文化会館で
3月25日(金)・26日(土)
『ゴルゴんゾーラを知ろう!』
ってのがありまして、
イケメンのイタリア人による講習会があります。
25日は18時~19時
26日は15時〜16時


11時から21時(26日は17時まで)直販もあります。

チーズに興味がある方、是非^^

詳しくは
イタリア文化会館まで・・・