☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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楽しい時間

 先週の土曜日
mammynaさんのワイン会でした。

相変わらず、とっても楽しいmammynaさん
皆さんとっても楽しそうで^^
いっぱい笑いましたね〜。

もちろん、ワインもとっても美味しかったぁ〜♪


ご参加頂いた皆様ありがとうございました。
今回は女性ばかりで・・・
女子トークが満載
素敵な方ばかりで、とっても勉強になりました。
女磨き頑張らなきゃっと思いますね。

ありがたい事に
皆さんも楽しんで頂いたみたいで・・・
リクエスト頂いております
また、秋に開催致しますので
是非ご参加くださいませぇ〜。
詳細はまたUP致しますね^^

夏のもの

 先日届いたズッキーニでパスタ
カポナータの冷製パスタ

ベーコン・トマト・バジル・ズッキーニのパスタ
作りました。

このズッキーニはイタリア種のほうです。
結構みずみずしくてやらかかったです。
トマトも畑から。
バジルは家のお庭のバジルです。

そして・・・
我が家の夏はこれ!!

レトロなカキ氷機
電動なんですよ^^
宇治の小山園のグリーンティで^^
さっぱり。
また小豆を作りたくなってきました。
さくらさんのカキ氷作ろう〜♪


土山人のすだち蕎麦

さっぱり美味しいです。
写真がいまいちですが・・・^^;
食べてきたばっかりなのに、また食べたいなぁ〜☆
季節限定です。
まだ食べた事無い方は是非〜♪

いかがですかぁ〜?

毎日暑いですね〜。。。
ちょっと動くと汗;;;
それでも、ビチ通勤頑張ってます^^

23日に開催致します
 【Festa di vino dell'estate】

mammynaさんからワインリスト頂きましたぁ〜
とっても楽しみなセレクト!!
まーさんも早く飲みたい!!
スプマンテ・・・・・・・やっぱ泡ですね
こんな暑い日は最高ですね
しかも、昼間っから
ポーンと開けちゃって〜
優雅な気分になりますね〜♪
最後の仕上げは前回も好評でした赤
これを、がんがんに(凍る手前まで)冷やして・・・
くいっと!!
最高です。

満席になりました。
お問い合わせありがとうございました。

夏らしい美味しいワインとお料理で、楽しくお話しながら
お好みのワインを見つけてみませんか?



こちらのワインは、ミラノの空港のVIPラウンジでも使用されています。
そんな、高級感のある日本では未発売のレアなイタリアワインのテイスティング

夏のお料理とのマリアージュをお楽しみください。

夏向きのイタリアワインのテイスティングとお食事とのマリアージュを楽しむ会

7月23日(土)11:30〜15:00頃まで
会費 ¥6,000

ランチをしながら、6種類のワインのテイスティング

ご予約お待ちしております^^

7月の日程


  レストラン
  1日(金)・2日(土)・3日(日)
25日(月)・27日(水)・28日(木)・29日(金)・30日(土)

●時間・人数 etc.. ご相談下さいませ。
*各種パーティー 承ってます。
 お気軽にお問い合わせ下さいませ。

月替わりレッスンorプライベートグループレッスン
                   10時30分〜14時ぐらいまで・・・

     4日(月)・6日(水)・7日(木)・8日(金)・9日(土)
 11日(月)・13日(水)・14日(木)・15日(金)・16日(土)・17日(日)
 18日(月)・20日(水)・21日(木)・22日(金)・24日(日)


*7月の夜のレッスン*
6日に決定しました。
    19時〜22時ぐらいまで・・・
    
 ●4名様以上でグループレッスンもできます。
  ご予約状況により日程変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。
上記以外の日程でご希望の方もお気軽にお問い合わせ下さいませ。

・・・ご予約方法・・・
ブログ右端のご予約お問い合わせをクリックして頂いて、

,名前 △棺蚕蝓´7搬喩峭罅´い幹望日 タ与

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

第一希望〜第三希望まで
お日にち書いて頂けたらありがたいです。



  :primo:   夏野菜とファッロのサラダ 
 :secondo: 手羽元のロージマンマ風煮込み
 
:dolce:          アフォガード

mooさんの施術

 5日(火)・12日(火)・19日(火)・26日(火) 

9時〜・14時〜・19時〜

mooさんの施術はほんと、最高です。
溜まった疲れを、mooさん がほぐしてくれます。



 【Festa di vino dell'estate】
開催日程のご案内です

まーさんのお友達mammynaさんとコラボ企画

夏らしい美味しいワインとお料理で、楽しくお話しながら
お好みのワインを見つけてみませんか?



こちらのワインは、ミラノの空港のVIPラウンジでも使用されています。
そんな、高級感のある日本では未発売のレアなイタリアワインのテイスティング

夏のお料理とのマリアージュをお楽しみください。

夏向きのイタリアワインのテイスティングとお食事とのマリアージュを楽しむ会

7月23日(土)11:30〜15:00頃まで
会費 ¥6,000

ランチをしながら、6種類のワインのテイスティング
9名様限定です。


7月もご予約お待ちしておりまぁ〜す。
 

残り物には・・・

福がある!!って事で・・・

今月のレッスンのチキンめちゃんこ旨いです。
さすが、ロージマンマ!!
そして・・・このソースがうまうまで・・・
けっこう余るの^^
捨てるなんてもったいない!!
野菜とチキンのエキスがたっぷり
パスタにからめても美味しかったんですが・・・
昨日発見!!
これでピラフ作ったら、最高に美味しかったぁ〜

みなさんもお家で作ったら是非お試し下さいませ〜^^
夜にチキン食べて、次の日のランチにお弁当に
2度美味しい〜って素敵ですよね☆

 

夏野菜

いっぱい届きました^^
5月に行った畑をしてる友達が
ズッキーニ出来た!!って事で持って来てくれました。

左の白っぽいのがまーさんがイタリアで買ってきた種のズッキーニ
黄色のズッキーニと普通のズッキーニ・ナスとトマト
トマトかじったよ〜うっまかったぁ〜^^

そして、叔父が野菜持って来てくれました。

キューリ・人参・うまい菜・モロッコ豆・トマト3種類
じゃがいも・赤玉ねぎ・にんにく
こちらも人参かぶりました。
甘い!!

今日の夜ご飯
キタアカリとキューリ・赤玉ねぎでポテトサラダ
ナス・キューリで秋田県郷土料理のダシ
モロッコ豆の天ぷら
を作りました。
キタアカリがほくほくで甘い!!
美味しいポテサラができました♪
豆の天ぷら最高〜!!

明日はカポナータでも作って冷製パスタにしようかな☆
お野菜いっぱいだとわくわくしますね。
あと、何作ろかなぁ〜^^



デビュー

 しました。サーフィン

いやぁ〜。難しい!!
波無いよ。って言われてましたが・・・
初のまーさんには十分。
何がなんだか分からないけど、
なんだか面白かった。
体が硬くて重い!!
板の上に乗って波待ちしてると、
まるでトド
ちょっとプールに行ってパドリング練習しようと思ったのでした。

そして、今日は体のあちこちが痛い>、<

punto

去年6月にスタートした時のご挨拶

 punto 

意味はイタリア語で『点』です。
ritmoの親戚フィアットプントって車の名前でもあります。
点っていろんな意味がありますよね。
点と点を結ぶとか、得点の点とか、時点とか、地点とか、斑点とか・・・

皆様にとって、 punto が良い交わりの点でありますように^^

のんびり、ゆったり、楽しく、お料理したり、お食事したり、お茶したり。。。
まったり、ほっこりして頂ける空間でありたいと・・・願っております。
どうぞ、よろしくお願い致します。。。


昨日、ご予約メールで去年レッスンでご一緒されてから
連絡をとってて、今月一緒にレッスンに来て頂けるとご予約頂きました。

なんだかとっても嬉しい気持ちで♪
puntoで繋がったご縁
感激です☆
そして、
最近気づいたんですが・・・
punto della cucina
料理のツボって言う意味らしい。
発見して、ええやん!って一人突っ込み(笑)

名前を決める時めちゃんこ悩みました。
改めて、puntoにしてよかったぁっと実感しました。

はまっちょります☆

うぉ〜っと!!
7月ですやん!!今年も半分終わってもたー。−;
 しかも、夏やん!
最近購入してヘビロテの
堅ちゃんのアルバムの曲で
今年も○○○で迎えてしまったサマータイム♪
こんなはずじゃ こんなはずじゃ なかったのに仕方ないね♪
頭にまわる。まわる。
って事で、
ただ今、まーさん家では

新しょうがの甘酢漬けと梅シロップ漬けにはまっちょりまして・・・

しょうがはこれ3回目です
最後に大量に仕込んじゃいました。
ご飯に混ぜて食べたり、
秋田郷土料理のだしに入れてみたり
らっきょ代わりにカレーと食べたり
さっぱり^^

梅シロップはお友達にもらってからはまりまして、
3キロ漬けました。
手前はもうすぐ?
奥は今日漬けたばかりです。
出来上がりが楽しみだわぁ〜♪
ソーダ割りにして、これまたさっぱり。

暑い夏のりきれそうね☆