☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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テーブルアレンジレッスン

cafe*日和のasacafeさん のワークショップ
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ただ食べるだけになりがちな日々
一人なら、鍋ごと食べてしまおうかと思ったり^^;
買ってきた惣菜も器に盛らずに食べたりしがち・・・
でも、ちょっと盛り付けるだけでスペシャルなごはんに♪

そーやって日々、食べる事を楽しんでる感じや、
楽しみ方のポイントのお話しお聞きできます


昨日puntoのレッスンに来てくださってて・・・
少し打ち合わせをしました
お話してて、いろいろ考えてくださってって・・・
ど〜なるんだろうっとわくわくしてきましたぁ
とっても楽しみです♪


6日(土)に2席空きございます
是非お越しくださいませ〜。

5日(金)満席になりました。
沢山のご応募ありがとうございました。

10月のメニューと日程

 9月ですね〜。はやいな〜
最近、朝晩は涼しくなりましたね。
虫の音とか空で少し秋を感じてる今日この頃
夏バテもせず、食欲減ること無く、食欲の秋に突入
恐ろしやぁ〜

10月のメニューと日程です
月替わりレッスンorグループレッスンの日程は・・・

 7日(日)・8日(月)9日(火)・10日(水)昼or夜・11日(木)・12日(金)・13日(土)
14日(日)
15日(月)16日(火)17日(水)18日(木)・19日(金)・20日(土)
21日(日)・22日(月)・23日(火)・24日(水)・25日(木)・26日(金)



*10月の夜のレッスン*
 10日決定しましたぁ〜。ご予約お待ちしてまぁ〜す^^
   
19時〜22時ぐらいまで・・・


・・・ご予約方法・・・

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

,名前 △棺蚕蝓´7搬喩峭罅´い幹望日 タ与

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

第一希望〜第三希望まで
お日にち書いて頂けたらありがたいです。


*グループレッスンは4名様以上で上記の空いてる日にちになります。
リクエストに応じてメニューが決まります。

*ご予約状況により日程が変更になる場合がございます。
ご了承下さいませ。

10月の月替わりレッスンメニュー

::::primo:::::

ポルチーニのピザ


今年イタリアで食べたポルチーニのピザが食べたくて・・・
濃厚なポルチーニのソースにチーズをのっけて
めちゃ旨です^^
フレッシュのポルチーニのステーキが食べたくて
初めてイタリアに行ったのは秋でした
なかなか日本ではフレッシュのポルチーニに出会えませんが・・・
出会ってもかなり高いですよね〜
乾燥ポルチーニで香り、食感はある物で代用・・・^^
フレッシュのポルチーニを食べてる気分になれますよ〜
ピザ、いろんな味が楽しめますのでピザパーティーはいかがですか〜♪

:::secondo:::

インボルティーニ

さっぱり、ヘルシーなメイン
とり胸肉に生ハムとチーズを巻いて
焼くだけなので、とっても簡単なんだけど、
生ハムやハーブ、素材の味が手の込んだお料理にしてくれます
簡単に作れて美味しいのが一番うれしいですよね〜♪


:::::dolce:::::

かぼちゃのタルト



10月はハロウィン
かぼちゃのドルチェがしたくて・・・
スウィートポテトをかぼちゃで作りました
焼き上げたタルトにひき詰めて
上をキャラメリーゼ
パリパリと、しっとり生地を味わえて楽しいケーキに仕上がりました

10月も是非お越し下さいませ
ご予約お待ちしてまぁ〜す♪

*土・日は満席になる事が多いので、
お早めにお申し込み頂けると嬉しいです♪
宜しくお願い致します

 

お茶会

ちょっと前のお話ですが
puntoのレッスンにも来て頂いてる
K's Bread Kitchenさんのイベントに参加して来ました
日本茶インストラクター「teasanpo」さんとコラボでお茶会です
いつもと違う手軽にお抹茶を頂けるお茶会

お抹茶のいろんなアレンジがとっても新鮮で楽しかったです


K's Bread Kitchenさんのパンのランチ
コーンのマフィンがふわぁっとやらかくて甘くてとっても美味しかったです




抹茶のグラニテと抹茶アフォガード
アフォガードこれ、いいですね〜
さっそくお家で作って食べちゃいましたぁ☆

器もどれも素敵で・・・器が欲しくなちゃいましたぁ

全部美味しかったし、凄く勉強になって・・・
とても楽しい時間を過させて頂ましたぁ

そして、いろいろ参加しなきゃっと思ったのでしたぁ
本当に良い刺激になりましたぁ〜。

ありがとうございましたぁ♪



秋ですね〜

 秋ですね〜
夜は寒いくらいです。
気温差が激しすぎです

ずいぶんブログUPをさぼっていてすみません。。。
プントの玄関のお花

↑ 来た当初の画像

夏の厳しさ(タダの水あげ忘れ?)で・・・
枯れ枯れになっておりました

秋にもなりましたし・・・
秋らしく植え替えてもらいました


写真ではわかりにくいですが
チョコレートコスモスです
下のピンクの小っさいお花もかわいい^^
今回は枯らさず、お水あげ頑張ろーっと♪

前回と今回お花お願いしたのは
甲子園口の駅前のお花屋さん
【harukina】さんでーす
かわいいお花屋さんなので覗いてみてくださいませ〜☆

2010年 10月復活メニューレッスン

 
10月も復活メニューリクエスト頂きましたので開催いたします

2010年10月のメニュー復活Day
10月23日(火) 10:30〜

 レッスンメニュー

 ::::primo:::::

ポルチーニ茸のリゾット




秋と言えばきのこ。
イタリアの代表的なきのこ【ポルチーニ】
日本で言う松茸みたいなかんじ・・・

乾燥のポルチーニをふんだんに使った贅沢なリゾット。
とっても簡単でおししいです。


:::secondo:::

オイルさんま



オイルサーディンならぬ・・・オイルサンマ

秋、と言えばさんま。
さんま大好き

そんなサンマをオイルでじっくり・・・
これでパスタしてもおいしい^^
これまた簡単です

:::::dolce:::::

キャラメルアーモンドのビスコッティー



人気のビスコッティー
レッスン見逃した方、チャンスです^^

ちょっと硬くて歯がおれるかも!!
でも、この歯ごたえがいいです。
アーモンドとキャラメルが絶妙です
歯の調子を整えて参加して下さいね(笑)


・・ご予約方法・・・

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

,名前 △棺蚕蝓´7搬喩峭罅´た与

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 


ご予約お待ちしておりまぁ〜す。

テーブルアレンジレッスン

ワークショップしまぁーす♪

 いつもレッスンに来て下さってる方の写真が大好きで
いつもブログ見ては、素敵な盛り付けと写真にドキドキしてます
まーさんもこんなふうにできたらなぁ〜っと思うのですが
実は、苦手な分野なのです^^;
と、言う事で・・・
puntoでワークショップしてもらう事になりました♪

cafe*日和のasacafeさんのワークショップ開催しまぁーす。
cafe*日和、チェックされてる方多いですよね〜^^
asacafeさんの美味しそうな写真が楽しいですよね〜
いろんなお店に行った日記も参考になりますしね〜
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堅苦しくなく、気軽におしゃれに
asacafeスタイルのテーブルアレンジレッスン

お料理はまーさんと一緒に作って
asacafeスタイルで盛り付け
そして、写真の撮り方など美味しそうに見えるコツなんかを
教えてもらって、ご一緒にお食事でーす


10月5日(金)・6日(土)
10:30〜14:00
定員6名さま
会費 ¥5,500

asacafe2012-07-06asacafe2012-06-26f:id:asacafe:20120702034029j:image:left

: : : menu : : :

*煮込みハンバーグ
*きのこクリームのリガティーニ(ショートパスタ)
*タコのマリネ
*さつま芋のポタージュ
*パン
*サラダ
*紅茶のパンナコッタ


・・・ご予約方法・・・

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

,名前 △棺蚕蝓´7搬喩峭罅´い幹望日 タ与

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

第一希望〜第二希望まで
お日にち書いて頂けたらありがたいです。

ご予約お待ちしておりまぁーす



ワイン会のお知らせ

千葉ちゃんが一時帰国
って事でワイン会開催決定しましたぁ〜♪


 
punto & Wine Peopleコラボ企画
食べて飲んで学べる☆ランチワイン会

イタリアマンマ直伝のお料理をワインピープルセレクションのワインに合わせて
少しワインについて学びながら、
お昼から美味しいお料理とワインで幸せな時間を過ごしましょう
というカジュアルな会です。お気軽にご参加ください。

日時:9月15日(土曜日)
午前12時00分〜午後3時頃まで
会費:6000円

(まーさんの特製お料理+日本初登場のカリフォルニアワイン6種類)

場所:JR甲子園口より徒歩5分
(マンションの一室となりますので、参加者に詳細をお知らせさせて頂きます。)

puntoのブログ:http://ma-san-punto.jugem.jp/
座席の都合上、9名様限定とさせて頂いております。


【お申込&お問い合わせ】

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

,名前 △棺蚕蝓´7搬喩峭罅´た与

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

または・・・

Wine Peopleの下記メールアドレスまでご連絡ください。
Email:contact@winepeoplelink.com

*Wine People*
‘人とワインの繋がりを大切に’をモットーにカリフォルニアワイン普及活動をしております。
カリフォルニアの小規模生産ワイナリーより独自にワインを輸入し販売。
アメリカ国内でも入手困難な入ワインを提供しています。

ご予約お待ちしておりまぁーす

9月のメニューと日程

暑い夏!!
皆様いかがお過ごしでしょうか?
食欲がなくても冷スパならモリモリ食べれます
って、食欲が無いって事なんて無いんですが・・・

7月のレッスン冷スパが終わって
8月のレッスンニース風サラダに変わってますが・・・
UP遅くなってすみません
いつも1回目のレッスンの前にはぎりぎりセーフでUPしてますが
今回はできなかったぁ。すみません
UPしよう頑張ったが、睡魔と闘い、負けてしまった。
書いては、消し、何回同じ事書いての〜!!
しまいには全部消してしまいそーだったので下書き保存して寝てしまいました


9月のメニューと日程です
月替わりレッスンorグループレッスンの日程は・・・

 3日(月)・4日(火)5日(水)6日(木)7日(金)8日(土)9日(日)
10日(月)・12日(水)13日(木)・14日(金)・15日(土)16日(日)
18日(火)19日(水)・夜・20日(木)21日(金)22(土)23日(日)
24日(月)29日(土)
*9月の夜のレッスン*
 19日に決定しましたぁ〜。ご予約お待ちしてまぁ〜す^^
   
19時〜22時ぐらいまで・・・


・・・ご予約方法・・・

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

,名前 △棺蚕蝓´7搬喩峭罅´い幹望日 タ与

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

第一希望〜第三希望まで
お日にち書いて頂けたらありがたいです。


*グループレッスンは4名様以上で上記の空いてる日にちになります。
リクエストに応じてメニューが決まります。

*ご予約状況により日程が変更になる場合がございます。
ご了承下さいませ。

9月の月替わりレッスンメニュー

::::primo:::::

ガスパチョ


9月はスペインに行った気分^^
メインにパエリアをしたくて・・・
primoはガスパチョです
とっても簡単です
これで良いの?って思うくらい簡単です
なので・・・もう一品

ズッキーニのフラン

去年、ロージマンマのレストランで食べたズッキーニのフランが美味しくて
今年、リクエストして教えてもらいましたぁ
これまたとっても簡単で・・・
美味しくて、見栄えも良い
手の込んだお料理に見えますよね〜♪
正直、教えちゃうのもったいないなぁ〜なんて思うとっておきのレシピ
って、もったいなぶってますが・・・(笑)
是非、覚えて頂きたい一品です^^


:::secondo:::

パエリア

まだ、行った事の無いスペイン
去年、生徒さんが行ってきてお土産にサフラン頂きました
それから、ワイン会で登場したりして
パエリア、結構リクエスト頂いておりました
やっと登場しましたぁ〜
見栄えバッチリ豪華ですよね〜
魚介のエキスは旨い事間違い無し!!です
Fisslerのお鍋で更に素敵に見えますね〜
これはパーティメニューにはもってこい!!の一品です

あーーースペインに行ってみたい


:::::dolce:::::

いちじくのミルクレープ



いちじくの季節です(怪しい?)
9月末までいちじくあるのか心配ですが・・・
無くなったら違うフルーツで^^
ミルクレープ、とってもめんどくさそーに思いますが
皆ですれば怖くない
ってほどではないですが・・・
簡単ですよ〜
いちじくのプチプチが良い感じ
カスタードクリームとクレープを重ねて美味しく出来上がります
オーブン使わなくてできるケーキです


9月も是非お越し下さいませ
ご予約お待ちしてまぁ〜す♪

*土・日は満席になる事が多いので、
お早めにお申し込み頂けると嬉しいです♪
宜しくお願い致します