☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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シフォン

8月は夏休みだったので久しぶりのお菓子教室
楽しみにしていたシフォンケーキのレッスンです
シフォンケーキ簡単なのに毎回違う焼き上がりだったり
最近はオーブン変わって、型が変わって
ダブルで変わったので上手く焼くことができず封印してました
でも、やっぱふぉわふぉわな食感が好きなので
失敗しない作り方が知りたかったので嬉しい〜

ベーキングパウダー入れてないのにこのふわぁっと感
素晴らしい〜!!
しっかり泡立てた卵白を混ぜ込む時のやり方が今までやってたのと違い
なるほどな〜の発見がありました。
いつも、ハッとさせられるますね〜
きめの細かさも最高です。
まだ、帰ってから作ってないんですが・・・
また挑戦したいと思えました
今月もありがとうございました。

そして、持ち帰ったケーキは
お友達の誕生日ケーキで頂ました

喜んでもらえてよかったぁ〜

頑張って試作しますね〜
そのうちおめざで登場するかも^^
お楽しみに♪

玄関のお花


またまた、ずいぶんブログUPをサボっちゃいましたぁ〜
すみませんσ(^_^;)

9月に入って…
もう後半になります
夏のお花が終わったので、入れ変えましたぁ

お花屋さんで働いている友達に、お願いして植えこんでもらいました。
赤い実がなってるのは何?って最近良く聞かれます。
覚えれなくて…
友達に聞いてみました。
【ジュズサンゴ】
かわいいデスね〜♪

mammynaさんのワイン会のお知らせ

10月のイベントもう一つお知らせで〜す
おなじみのmammynaさんのワイン会開催決定しました

【Festa del vino】
イタリアワインのテイスティングとお食事とのマリアージュを楽しむ会

10月26日(土) 12:00〜15:00頃まで
(開始時間変更になりました。)
会費 ¥6,000

ランチをしながら、6種類のワインのテイスティング

残席わずかになりました〜
ご予約おまちしておりまぁーす♪


まーさんのお友達mammynaさん


イタリアワインを中心にmammynaさんのおすすめ
ワインのテイスティングと
お料理とのマリアージュをお楽しみください。

mammynaさんすっかりプントメンバーとりこになってます。
とっても楽しいお話でいつも笑が耐えないこの会
そして、参加されてる方もとっても素敵な方ばかりで・・・
いつも楽しませて頂いてます
初めての方も大歓迎〜☆

美味しいワインとお料理で、楽しくお話しながら
お好きなワインを見つけてみませんか?
お気軽にご参加下さいませ♪

・・・ご予約方法・・・

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

?お名前 ?ご住所 ?携帯番号 ?人数

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

ご参加お待ちしておりまーすぅ

休日の朝ごはん(写真)

遅くなりました
休日の朝ごはんの写真やっと撮れました

欲張りなまーさんは
辛物も甘物も食べたい
スープもサラダもフルーツも
あったら嬉しいですね♪


美味しいコーヒーでスペシャルな朝ごはん

* * * メニュー* * *
ベーコン卵サンド
イングリッシュマフィン 水切りヨーグルトとジャム
ミネストローネ
人参のマリネとサラダ
季節のフルーツ

写真のジャムはブルーベリー
沢山頂いたので手作りジャム
生クリームじゃなくヘルシーに水切りヨーグルト
たっぷりジャムをのっけて〜

ミネストローネも簡単だけどとっても美味しい〜
沢山作ってストックしときたいですね


簡単だけど、ちょっと特別な朝ごはん
是非、ご参加くださいませ〜
ご予約お待ちしておりまぁーす♪

休日の朝ごはん

ずいぶん秋らしくなりましたね〜
最近よく雨が降るけど
今日はとっても気持ちが良い〜♪
この季節を長く味わいたいのですが
でも、また暑くなると言う噂
このままが良いなぁ〜っと願います


10月のイベントのお知らせです

休日の朝ごはん

10月20日(日)
 10:30〜13:30(満席になりました)

15:00〜18:00
料金 ¥5,500

二部制になりますので、10:30からの方はランチとして
15:00からの方はハイティーとしてお楽しみくださいませ〜

お休みの日は
ゆっくり寝て遅めにブランチってのも良いし〜
早く起きていつもと違う朝食で優雅にのんびり過すのも良いし〜
どちらも良いですよね〜
ちょっと毎日とは違う朝ごはんを美味しいコーヒーと共にいかがですか?

美味しいコーヒーの淹れ方を
教えてくれる講師をお招きしまぁーす

ウエスティンホテルやハービスエントでもセミナー開催してます
元、神戸のコーヒー会社勤務
ホテルレストラン担当していたまーさんのお友達が教えてくれます

コーヒーって簡単に淹れてるけど結構奥が深いのです
同じ豆でも淹れ方で美味しさが違うのです
その違いを味わって、自分好みの味をみつけましょ〜
お家で美味しいコーヒーが淹れれたら素敵ですよね〜

映画『かもめ食堂』みたいに
「コピルアック」っておまじないするのかな?(笑)

まーさんは酸味のコーヒーが苦手っと話したら
違うねん!酸味にもいろいろあるねん!
らしいです。まーさんもとっても楽しみ^^

コーヒーの淹れ方がメインになりますので
お食事は簡単にできるもの
でも、特別に感じるものを考えております

最近『パンとスープとネコ日和』を見たので
あんな感じにスープとパンで作ろうと思います
でも、辛物と甘物どちらも食べたい欲張りさんなので
どっちも簡単に作れるのにしますね☆

写真まだ撮れて無いので撮れたらUPしますね〜♪
お楽しみに〜

一緒に美味しい、自分好みのコーヒーの淹れ方を学びませんか〜?
是非、ご参加くださいませ〜


 

ベトナムに行った気分♪

今月のレッスンはベトナム料理です
初レッスンの時の写真




良い感じにベトナムっぽくできましたぁ〜
ベトナム料理、ヘルシーで美味しい〜♪
皆さんから好評です

今月の+1品がまた旨い〜!!
お楽しみに〜

ご予約まだの方もまだ空きのクラスありますので
是非お申し込みくださいませ〜☆

2013年 10月のメニューと日程

10月のメニューと日程でーす

月替わりレッスンorグループレッスンの日程は・・・

5日(土)・6日(日)
7日(月)・8日(火)・9日(水)・10日(木)・11日(金)・12日(土)・13日(日)
14日(月)・
15日(火)・16日(水)・17日(木)・18日(金)・19
日(土)
21日(月)・22日(火)・23日(水)・24日(木)・25日(金)・27日(日)

*10月の夜のレッスン*
未定で〜す。決まりましたらUPしまぁ〜す。
ご予約お待ちしてま〜す♪
    19時〜22時ぐらいまで・・・

・・・ご予約方法・・・

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

�お名前 �ご住所 �携帯番号 �ご希望日 �人数

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

第一希望〜第三希望まで
お日にち書いて頂けたらありがたいです。

*グループレッスンは4名様以上で上記の空いてる日にちになります。
リクエストに応じてメニューが決まります。

*ご予約状況により日程が変更になる場合がございます。
ご了承下さいませ。

10月の月替わりレッスンメニュー
 ::::primo:::::

かぼちゃのニョッキ ポルチーニクリームソース

10月はハロインって事でかぼちゃを使ってニョッキ
かぼちゃの甘みたっぷりのもっちっとしたニョッキ
ポルチーニのクリームソースで秋を感じて下さい

:::secondo:::

豚肉のカチャトーラ


カチャトーラと言えばチキンなんですが・・・
最近チキンのお料理ばっかりなので豚肉でしてみました
秋の食材きのことオリーブがたっぷり
白ワインで煮込んで粒マスタードで仕上げました。
ちょっと酸味があってさっぱり
10月末にはノベッロ・11月にもヌーボーが解禁ですね
白ワインはもちろん若い赤ワインにも合う一品です
秋の夜長にカチャトーラとワインで素敵な一時を過せそうですね♪


:::::dolce:::::

さつま芋のタルト


秋と言えば芋ですね〜
さつま芋のタルトを作ります
とっても簡単なんですが、見栄えします
女子は芋好きですよね〜☆
芋たっぷりどっさり入ってます
これ作ってお待たせしたら喜ばれますよ〜♪


10月は秋の食材ふんだんに使ったメニューです
家でまったり、お友達とわいわい
いろんな秋の過し方が出来るお料理

10月もお待ちしております。
是非ご参加くださいませ〜
ご予約お待ちしてまぁ〜す♪

ギャルソン

久しぶりにギャルソンに行ってきました
武庫女の隣にある洋食屋さんです
とっても美味しくて、ボリュームあって、安い!!



いつも食べる[サンジェルマンセット]
ビフカツの上にホワイトソースがかかってグリルしてます
このデミソースもとっても美味しい〜♪

洋食食べたくなったらここですよ〜

ただ、時間がお昼しかやってません
11時〜15時までです
ラストオーダーも15時です
お休みは不定休みたいです

以前は夜もやってたんですが
しばらくお休みしてて〜久々に行こうと思ったら
15時までになってました

ほんと、美味しかったなぁ〜
また行こう〜☆