☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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2013年秋のイタリア3日目

ぼちぼち、イタリア旅行UPしなきゃですね

イタリア2日目で止まってますね
3日目はフィレンツェから車でキャンティへ
【アンティノリ】ワイナリーの見学
そこはワイナリーと言うより
USJのアトラクションに来た気分
写真では分かりにくいですが・・・

デザイナーが設計したワイナリー
すべて計算されてます
温度も湿度も壁に使われてるレンガで調節してるそうです

昔から代々続くワイナリー
有名な画家による家計図とか肖像画とか
美術館に来た気分
そして・・・
とっても素敵な試飲ルームに案内されて
3種類味わう

実は、この白がとっても好みだったんですが・・・
キャンティ来たからには赤でしょ^^
って事で赤買ってきました
その他、有料試飲カウンターもあったり
レストランもあったりで1日楽しめそうでしたが
時間が無かったので
1本では買えない高級ワインをグラスで頂いて

帰りに近所のBARでパニーノ食べて
アレッツォへ
このパニーノがとっても美味しかったぁ〜

そして、アレッツォでモッチ達と合流
ポッツォへ
今回ポッツォではオリーブ狩と搾油体験とお料理教室です
オリーブ狩は次の日の午前中の予定でしたが
次の日の天気が危ういって事で
時間もあったのでポッツォに着いてすぐに
オリーブ狩する事になりました

くまででガーーーっと採ります
下に落ちたオリーブを集めて籠へ
高い所にいっぱいあるのに採れない
木をしならせて頑張ってとります
籠いっぱいにしてパパの搾油所へ
搾油する機会もあるので
採りたてを搾油することが出きる。
ご近所や知り合いの方がお家で採ったオリーブを
搾油しに持って来られます
とってもしびれる青々しい新鮮なオイル
ほんとに美味しかったぁ〜

そして、ロージマンマのレッスン
メニューは
・パッパアルポモドーロ
・豚バラ肉のアプリコットとプルーンの赤ワイン煮
・ガトー(クリスマスのケーキ)

ロージマンマのお料理は本当に美味しい
アメリもかわいい顔で見守ってくれてます

かぼちゃのスープも作ってくれました
パッパアルポモドーロがとっても美味しくて
おかわりしてしまった

iPhoneImage.png
作りながら、おやつやアペリティーボで
クロスケッタやオリーブとプロセッコ
食べながら飲みながらレッスン^^
楽しいぃ〜
メインになるととってもお腹いっぱいで
またメインは少ししか食べれなくて・・・
残念>、<
でも美味しい〜♪
サラダも葡萄が入ってとっても美味しい

パパが暖炉で栗を焼いてくれて
香ばしい栗も食べて
デザートも美味しい〜
カキのムースも作ってくれました

マンマの作った食後酒
ビンサントとコーヒーリキュール
そしてこのレモンチェッロが美味しいこと・・・
まーさんは弱いのでちびっとしか飲めなかったけど〜
Sちゃんが美味しい美味しいとのんでました
そして、コーヒーのミルクもかわいい入れもので〜
牛の口からミルクがでます^^

そして、一番驚きが小さいカキ
美味しくないよって言われたのに
Sちゃんが食べて〜
甘〜い!!ってまーさんも食べてみ〜
って言うから食べた直後
Sちゃんが・・・
なんか、なんか〜!!って言った瞬間
わぁーーーーーーーー
口の中が・・・
渋々
ホント、口の中全体が渋い膜がはったように・・・
なかなか治りません
Sちゃんに騙されたぁ〜(笑)
そんな楽しい3日目の夜でした






骨董市で買った物

なんだか落ち着いてきたような〜。
毎日バタバタの日々
やっと買った物を出せたぁ

今回アレッツォの骨董市で買った物

フォークが折れたりして数が足りなくなってたので
フォークだけっと思ってたら・・・
ちょこちょこ買ってた。
も〜買わへんでーーーっと言いながら
最後にシルバーのトレイ買ってしまったぁ

骨董市は楽しい♪
値切ってなんぼですからね〜^^
値切り上手のまーさんが皆のお買い物の値段交渉(笑)
安くなると嬉しい^^
イタリア語喋れへんのにそれだけはできるんですよ〜

モッチ、えーもん仕入れてましたよ〜☆
29日のイベントからnicoちゃんに並ぶそうです
楽しみですね〜

11月初レッスン

11月も半ばですが・・・
今月のレッスン
今日、初レッスンでした

12品・・・
できる事は仕込んでおりますが、
やはり時間はかかりますね〜

出来上がって盛り付け〜
まーさんの下手くそな絵を見ながら皆が盛り付けてました(笑)

そして、試食タイム
わぁ〜ちょー楽しいぃ〜♪
って皆さんの声がとっても嬉しかったです

いろいろ作るのは大変だけど
出来上がると嬉しいですね〜☆

まだ空きがあるお日にちもありますので
是非ご参加くださいませ〜

2013年 12月のメニューと日程

12月のメニューと日程でーす
12月はお正月メニューです
初の和食ですね〜♪
お出汁のとり方もレッスンしますよ〜☆

・・・menu・・・
*ローストビーフ
*レンコン海老饅頭
*ホタテのしぐれ煮
*しめ鯖
*紅白なます
*ごまめ
*黒豆
*栗きんとん
*赤飯
*白味噌雑煮
:::dolce:::
*ごま団子



ローストビーフ、低温でじっくり焼くのでとっても軟らかいです
しかも簡単!!時間はかかりますが得意の放置ですよ〜
あと、しめ鯖、美味しい鯖が手に入るか心配です
でも、しめ鯖作ってみたいですよね〜
頑張って調達しますね〜☆

一つ一つは簡単なんですが・・・
品数多いので時間も心配ですね〜
15時までになるかもです^^;
お時間余裕をもって来て頂けるとありがたいです

今年は手作り御節、挑戦してみませんか〜?

月替わりレッスンorグループレッスンの日程は・・・

8(日)・9(月)・10(火)・11(水)・12(木)・13(金)・14(土)・15(日)
16(月)・17
(火)・18(水)・19(木)・20(金)・
21(土)22(日)
23(月)・24(火)・25(水)・26(木)・27(金)28(土)・29(日)

*12月の夜のレッスン*
未定で〜す。決まりましたらUPしまぁ〜す。
ご予約お待ちしてま〜す♪
    19時〜22時ぐらいまで・・・

*材料の関係、12月もレッスン料
6,000円になります
そして、3名さま以上で開講になります。
ご了承くださいませ。


・・・ご予約方法・・・

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

�お名前 �ご住所 �携帯番号 �ご希望日 �人数

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

第一希望〜第三希望まで
お日にち書いて頂けたらありがたいです。

*ご予約状況により日程が変更になる場合がございます。
ご了承下さいませ。


ただいまです

ただいまです。
昨日、無事帰国しました

バルセロナからローマで乗り継ぎ
ローマは雨が降っていました
今回の旅行、現地晴れ女のn-さんと一緒だったから
ほぼ晴れ。雨予報が出ていても曇り
雨が降ったのはアレッツォのレストランへ行った時だけ
モッチはn-さん連れて来て良かったっと何故か上から発言してましたが
気温もいい感じで寒く無くとっても良かったです
n-さん一緒に来てくれてありがとー

帰って来て日本がとっても寒くて風邪ひきそうです
風邪ひいてる場合じゃないので、気合で乗り切ります

何をして良いのか気持ちだけ焦って体が動いて無いけど・・・
今月はちょっと準備が大変なレッスンメニュー
しっかり準備しなきゃ

旅日記、2日だけしかできなくて・・・すみません。
おいおい続きUPしますね〜

では、今月も皆さんにお会いできるの楽しみにしてまーす♪
旅の珍道中お楽しみにぃ〜


旅の最終日
2週間の長い旅も今日で最後になりました。
今回は行きたい所全て行けて…大満足(*^^*)

旅の最終日はサクラダファミリア へ


さて…荷造りがんばろー
おやすみなさぁーい
バルセロナ
昨日はお友達のお家でお料理レッスン
夢の様な生活でうっとり

大きな窓の向こうにモロッコが見えます

今日はバルセロナに移動

昨日スーパーで買い過ぎて荷物まとめるのに空港で大変でした
初のイベリア航空でバルセロナへ
無事ホテルに着いて…
今から夜ご飯食べに行ってきまぁーす(^^)/~~~
日の出
おはよーございます。
フェンヒローラただ今8:30です
日の出を見に海岸を散歩してきました。


今日は友達のお家で義母さんのお料理レッスン
その前にショッピングとミハスの街に〜
今日も楽しい一日になりそうでーす( ´ ▽ ` )ノ
世界の車窓から マラガ編
コルドバからマラガ
マラガからフェンヒローラと言う街に来てます。
今日は電車移動


夕日がとっても綺麗
でも、動いてる電車からなかなか上手く撮れなくて…それもまた面白かったぁー

無事ホテルに着いて友達と合流
ちゃんと会えて良かったぁー
夜は一緒にご飯食べに行って、いっぱい話ししたぁー
久しぶりに見る彼女はやっぱ素敵で、スペインで生活している彼女はさらに尊敬しちゃいます。
連れてってもらったレストランも凄く美味しくて、さっと注文ができる〜幸せ。

今日も一日楽しかったぁー
また明日が楽しみです。
おやすみなさぁーい

コルドバの朝


今日も朝から生ハムいっぱい*\(^o^)/*
パンにトマトサルサのせて食べたのがとっても美味しかったぁー


コルドバぶらぶら散歩してきまぁーす(^^)/~~~