☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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石垣島へ
もう、1ヶ月前の話になるの!?
石垣島へ行って来ました
(何時ブログUPするの?っと苦情がきそうなので^^;)

友達が石垣島の先生になって1年
「行くわ〜」っと言いながらいつ来るん?って事で
春休みなら彼女にも遊んでもらえると思って
姪っ子と春休みに行くことに。。。

とっても長い日記になりました。
読んで頂けると嬉しいでーす☆

 
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2014年 5月のメニューと日程
GWいかがおすごしですか〜?
今日は雨ですが。。。
もう、5月ですね〜
5月レッスンのレシピ調整に
今日のお昼は家族に試食してもらいました。
変わった物が嫌いな母も美味しいと言ってくれたので…
カルツォーネの時も生徒さんが真剣に考えてはりましたが、
今日もファミリーから車で売りに行けるね〜って(笑)

では、5月のメニューと日程です
満席になった日もありますが
まだまだ空きございますので是非ご参加くださいませ〜
24日の(土)が大募集中でーす
 
5月の月替わりレッスンメニュー

::::primo:::::
そら豆とエビのパンツェロッティ

揚げピザです
カルツォーネを揚げます
具材はそら豆とエビのクリーム
チーズとろ〜り
さっくり



:::secondo:::
ミートローフ
iPhoneImage.png
お野菜が入ったミートローフ
季節のお野菜でいろいろできます
ベーコンでとっても好いお味になります
パティーで見栄えがしますね☆
でも、とっても簡単です
簡単・美味しい・見栄え良し!!
これが一番ですね🎶

 
:::::dolce:::::
フロランタン

とっても難しそうですが・・・
これも簡単です
キャラメルとアーモンド
最強ですね
最近お菓子のショコランタンにハマってます^^;



月替わりレッスンorグループレッスンの日程は・・・

3(土)・4(日)
5(月)・6(火)・7(水)・8(木)・10(土)・11(日)
12(月)・13(火)・14(水)・15(木)・16(金)・17(土)・
18(日)
19(月)・20(火)・21(水)・23(金)・24(土)・25(日)

*5月の夜のレッスン*
日程はお問い合わせ下さいませ〜。
ご予約お待ちしてま〜す♪

    19時〜22時ぐらいまで・・・

・・・ご予約方法・・・

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

�お名前 �ご住所 �携帯番号 �ご希望日 �人数

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

第一希望〜第三希望まで
お日にち書いて頂けたらありがたいです。

*グループレッスンは4名様以上で上記の空いてる日にちになります。
リクエストに応じてメニューが決まります。

*ご予約状況により日程が変更になる場合がございます。
ご了承下さいませ。


是非お越し下さいませ
ご予約お待ちしてまぁ〜す♪

*土・日は満席になる事が多いので、
お早めにお申し込み頂けると嬉しいです♪
宜しくお願い致します

 
春のお花
春ですね〜
玄関のお花を植え替えました🎶
今回のお花は
*ラベンダー
*スカビオサ
*ロータス ブリムストーン

母には地味だと言われましたが〜(笑)
このラベンダーの香り
アロマオイルのすーっとした香り
お花摘んだらポプリになるかな〜☆
ワイン入荷
千葉ちゃんからワイン届きました〜
日本未入荷の千葉ちゃんがセレクトした
カリフォルニアワインをセラーに追加してくれました
少なくなっていたので嬉しい♪
お気軽にセラーの扉開けてくださいませ〜



そして、そして,その中に・・・
高級ワインが〜
 

オーパスワンのセカンドラベル
【Overture】
オーパスワンに使われる5品種
(カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルド、マルベック)で構成されます。
これはノーヴィンテージのワインで、異なるヴィンテージがブレンドされることもあります

こちら在庫ございますので〜
お気軽にお問い合わせ下さいませ〜🎶


 
ちょいと奈良へ
ちょっと用事あり、奈良へ
で、むーさんに聞いてからずーと行きたかった
【ごはんやハレ】さんに行って来ました
iPhoneImage.png
とっても可愛い店内
キョロキョロ挙動不審です^^

焼き魚惣菜ランチを頂きました

お魚とお野菜たっぷりで栄養満点ですね☆
ちょっとちょっとがいっぱいが嬉しい♪

ここの店主さん元お寿司屋さん
って事で寿司のランチにしようか悩んで
お寿司は持ち帰りしました
エビの押し寿司

昆布が良いね〜
美味しかったぁ〜^^

 
ザ・洋食屋さん
歌子さんのお知り合いの洋食屋さん
尼崎の【グリル一平】さんに行ってきましたぁー*(^o^)/*
これぞ、洋食って感じでー
ちょ〜美味しかったぁー
そして、腹ぱんです
大きいぬいぐるみ
今日から3日間あずかる事になりました
プードルのごろうくん
めっちゃかわいい^^

バジルよりでかいです
 
【もとい】さんへ
イタリアワイン会開催してくださるmammynaさんが
最近お寿司屋さんでもワイン会開催してはります
いつも誘って頂けるのですが
土曜日のお昼なのでいつも参加できません
なので・・・ワイン会関係なしにご飯行きましょ〜って事で
【もとい】さんへ先日行ってきました。
ここのお店
今ちゃんの「実は...」に出てたお店です

食べ過ぎちゃう〜って?
しゃりがね、、、ちょいと小さ目でね
なんぼでも食べれますわぁ〜^^
太刀魚炙りが美味しかったなぁ〜
 
今年は200種類以上!!

すごいイベントがまたまた今年も開催決定しましたぁー
5月22日(木)にリッツカールトンで開催されます


いつもワイン会をしてくれてる
カリフォルニアワインの千葉ちゃんが主催のイベント
今年はなんと!!
200種類以上のアメリカワインがお楽しみ頂けます

詳しくはHPをご覧下さいませ。
HPより少し内容を・・・
↓ ↓ ↓ 

 アメリカワインの魅力を広く知って頂く為の、 試飲スタイルのイベント。

プロになった気分で、色々と試し飲みをして

好みのワインを見つけるチャンス。

日本初登場のワインも多数あり。

総数200種以上!!

新たなワインとの出会いもお楽しみいただけます。  

また、希少高級ワインも有料試飲にてご用意。

普段をなかなか味わえないワインを、 特別価格で試飲頂けます。 500円〜 

チーズ販売コーナーでは、

フロマジュリー・ラクオーレ茶床豪氏& チーズプロフェッショナル飯田歩氏

による厳選チーズをお買い求めいただけます。 500円〜

          ■イベント名:American Wine Day

 ■日時:5月23日(木)  19:00〜21:00 (18:30〜受付開始) 

■場所:ザ・リッツ・カールトン大阪 4F ザ・リッツ・カールトン ボールルーム

     大阪市北区梅田2丁目5番25号

■一般入場料: 前売り 5,000円(税込)/1名様 

            当 日  6,000円(税込)/1名様  

入場チケットにはワインテイスティング代(一部別料金)

ブッフェスタイルの軽食、豪華抽選会へのエントリーが含まれます。


↑ ↑ ↑

ワイン好きにはたまらないイベントですね〜
お友達とわいわい楽しく飲み比べしませんかぁ〜?

チケットはpuntoでも購入できますので
お気軽にお問い合わせ下さいませ〜


当日、お昼間は業者向けの試飲会です
夜は一般向けに開放してくださいます
プロになった気分でお楽しみ下さいませ〜。
まーさんお昼間受付のお手伝いします。
そして、夜は皆さんと一緒に飲み歩きまぁーす。
楽しみですね〜

美味しいコーヒーの淹れ方
好評頂きましたコーヒーセミナー
第2回開催決定しましたぁ〜

5月31日(土)
10:30〜13:30 (満席になりました。ありがとうございます)


14:00〜17:30(空きありまーす)
料金 ¥5,500


二部制になりますので、10:30からの方はランチとして
14:30からの方はハイティーとしてお楽しみくださいませ


今回のテーマは
【淹れ方で味の違いを比べよう〜!!】
前回は豆の品種によって味の違いを飲み比べましたが
今回は同じ豆で違う淹れ方で味が違う事を教えて頂きます
品種の好みもありますが
その日の気分で薄い目がよかったり
濃い目が良かったりもしますよね
コーヒー豆は鮮度が一番ですから
気分によって豆を変えるより淹れ方で
調整できたら良いですよね
そんな淹れ方をレッスンして頂けま〜す

初めての方も、前回ご参加頂いた方も〜
ミルク入れないと飲めない方も〜
ご一緒に学んで頂ける内容でーす☆
先生のおまけもあるそーでーす♪

今回のお食事メニューは

シナモンロール
まーさん家のミンチパン
新玉ねぎのスープ(肉まんちゃいますよ)
グラノーラヨーグルト
サラダ

まーさん大好きな映画『かもめ食堂』観ると
シナモンロール作ってみたくなりますよね〜♪
そして〜まーさん家のミンチパン
これ、大げさですが
持出し禁止のレシピやでーって姉が・・・(笑)
昔から母が作ってくれるパンです
なんぼでも食べれるので食べ過ぎ注意です
スープは新玉ねぎ丸々使って〜
甘いですよー
デザートはグラノーラヨーグルト
最近はまってます。
この前自家製グラノーラ頂きました。
作れるんですね〜
ポリポリあっちゅう間に食べちゃった☆
これは買ったやつです^^

今回もとっても充実した内容で〜す
打合せしながら楽しみで〜
イベントが待ち遠しいです

皆さんのご予約お待ちしてまーす