☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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ラジオ体操
夏休みに入りましたね〜

朝、ボナのお散歩してたら

小学校でラジオ体操

懐かしい〜



しばらく見てたらなんか違う!

ちょっと変わったのかな。。。



この光景を見ると映画『めがね』を思い出す

プリモ祭り
Sちゃんお勧めのお店
【La cantinetta】さんへ
本町駅で待ち合わせしたんですが
ちょっと早めに着いてしまい、
かつお節屋さん近いから鰹節屋さん行こう〜
って事で無事お出汁パックゲットして
駅に戻りSちゃんと合流
お店の場所をSちゃんプリントアウトしてたのをみたら。。。
さっき、行った鰹節屋さんの隣やん!!
って事で、笑いながらお店へ・・・
出だしからおもろすぎ〜

そして、オーダー

・前菜盛り合わせ
・シーフードのラビオリ(手打ち)
・よこわと野菜のリングイネ
・うにとトマトのパッケリ
・サルシッチャと野菜のピチ(手打ち)
・ニョッキ ゴルゴンゾーラソース
3人でプリも5種いってもた...(笑)
オーナーのルカにも初めて3人でパスタ5品!!
って言われて〜^^
いや〜最初の4皿はどーしても譲れなくて・・・
絶対食べたい!って思ったから
セコンドなしでパスタ4品いこう〜ってなったの^^
で、まだ食べれる〜?!
っとなり、ルカと話してて、うちのニョッキは美味しいよ〜
って言うから、ニョッキが気になり。。。
いっとこか!って事で〜
いや〜!ほんまにどれも美味しい〜♪
ピチももちもちやし、
ウニとトマトのソースも。。。
ぜーんぶ、一人で全部食べたいぐらい

ワインは・・・
Sちゃん以前飲んだワインが美味しかったから
同じものって言ったけど無くて、
同じ品種のおすすめ頂きました

あれだけ食べてまだドルチェ
フォンダンショコラとアフォガード
最後にルカがサービスってレモンチェッロを・・・
お腹いっぱいで〜美味しいし〜
優しいイタリア人で〜
めっちゃ楽しかったぁ〜
また行こう〜

聞くといろいろ教えてくれたので〜
トスカーナ風ニョッキ作ってみようかなぁ〜
ルカみたいに美味しくできるようになったら
レッスンするね〜♪
 
8月のワイン会
8月のワイン会決定しましたぁ〜。
お知らせ遅くなってすみません。。。

8月は
カーヴ田中屋さんのワイン会です
カーヴ田中屋さんは京都のワインショップ



日時:8月30日(土曜日)
18時〜21時頃まで
会費:6000円

(まーさんのお料理+マキコレワイン6種以上)

場所:JR甲子園口より徒歩5分
(マンションの一室となりますので、参加者に詳細をお知らせさせて頂きます。)
すみません。。。
とっても人気で予告する前に残1席になりました。
お早目にご連絡くださいませ〜
ご予約頂いた皆様ありがとうございます。
あと、キャンセル待ちも受け付けておりまぁーす★

*注意:イベントはキャンセル料1週間前からかかります
お早目にご連絡くださいませ〜


【お申込&お問い合わせ】

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

�お名前 �ご住所 �携帯番号 �人数

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

:::ワイン会のお知らせ:::
10月18日(土) 12時〜 mammynaさんのワイン会
11月9日(日) 12時〜 カリフォルニアワイン会


皆様のご参加お待ちしておりまぁーす☆ミ 
カーヴ田中屋さんへ
puntoのワイン会でお世話になってます
カーヴ田中屋さんで、ワイン会
いつものワイン会メンバーで
お店に行ってみたい!!って事から・・・
田中屋さんのご厚意で〜
特別に閉店後に試飲会してくれることになりました

初めて行かせて頂きましたが・・・
マキコレワイン、こんなにもあるの〜!!ってぐらい沢山あって
選び切れない
でも、田中さんに好みを言うと選んでくれます

食べ物は持ち寄りで、
皆美味しいもん知ってるな〜
めっちゃ楽しいし〜美味しい〜♪

一人ずつ好みのワインをセレクトしてくださり。。。

puntoじゃないからまーさんも一緒に飲めるのよ〜☆
って皆のペースで一緒に飲んでたら〜
えらい酔いまして〜
しばし・・・寝ていたのでは^^;
女子トーク炸裂で田中さん引いてたのでは・・・
『めっちゃ女子』と『女子』の違いやら〜
女は嫌な事は記憶から無くなるとか...(笑)
ほんと、めっちゃ楽しかったぁ〜
また行きたいな〜
次回も是非どうぞ〜って言って下さったので〜
お言葉に甘えちゃおう〜♪
このニュアンスは京都風?違うよね?

で、田中さんにセレクトして頂いて持ち帰ったのは〜
イタリア・ウンブリアのリースリング

VINO FRIZZANTE
シュワシュワしててまーさん好みやと思う〜
って、飲むのが楽しみだぁ〜☆

そして、田中屋さんのお店の前に
150年ぶりに登場する鉾が準備中でした
あまり、祇園祭りの事を知らないから
一応写真撮っとこで、撮ったけど〜
凄い珍しいもん撮れたみたい^^
iPhoneImage.pngiPhoneImage.png
【カーヴ田中屋】さん
ワインショップなので
食べ物持ち込みの試飲会なんてしてないんですが
特別に開催してくださいました
祇園祭りでお疲れの所、
また次の日にイベントで出店されるというお忙しい時に
私たちの為に閉店後遅くまでお付き合いしてくださり
本当にありがとうございましたぁ〜
これに懲りずにまたお願いしまぁーす☆
歯抜け
最近のbuona事情
ずいぶん大きくなりました。
もすぐ4か月です。
お家に来て2か月
ほんと、成長が早い!!
来た時の2.5倍以上

お散歩、はじめまだ少し嫌がるのですが・・・

先日、海の方へ
怖がりなので、やっぱり海怖い・・・
ラブラドールらしく泳いで〜
砂ではご機嫌さんで遊び鼻の上は砂だらけ〜

そして、耳が裏返ってるけど
すまし顔
ちょっとお利口に見えますが・・・

歯抜けです

下の前歯2本抜けました

そして・・・
キモイ寝顔

夏にふさわしいホラー☆
ハイビスカスが…
今月は沖縄料理のレッスンって事で
ハイビスカスの花でお出迎え〜♬
って思ってましたが・・・
花が。。。
全部散った。
ありゃ!
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昨日来られたSちゃんに
ハイビスカスじゃなく
葉ビスカスや〜!!
って上手い事ゆーなぁ〜☆
それ、頂きますわぁー^^
 
つぼみも無く、咲く気配なし・・・
つぼみ多いの選んだのになぁ〜
って事で昨日帰りに買って帰りました

つぼみの数を数えて多そうなのを選んだので〜
今月いっぱいはお花がお出迎えしてくれるはずです^^
 
移転オープン
ちょっと前に。。。
新しく移転オープンされた
【オステリアジラソーレ】さんへ行ってきましたぁ〜
そう、以前子豚の丸焼き食べに行った所です
移転されてさらにお家から近くなりました

相変わらずボリューミーで美味しい〜♪
前菜の鰯旨ぁ〜
タコもやらかい☆
お肉も3種のってて〜

移転されて、さらに使い勝手よさそうな感じに^^
バールとしても、お持ち帰りとしても
レストラン、奥に入ると全く違う落ち着いた使用
いろんな使い方が出来そう出来そうですね〜

食いしん坊のまーさんは
相変わらず食べ物ばかりの写真
表の写真とか撮ってきたら良かったぁ〜

 
綺麗になりました
気になっていたエアコンのお掃除
自分でしてもなかなか綺麗になった気がしない
特にリビングはキッチンの近くで油とホコリで〜
4年使ってるしな〜って事で
キリン堂さんに
エアコンクリーニングお願いしました

めっちゃ綺麗い〜♪
4年の汚れが落ちました
効きが良い気がします。
やってよかったぁ〜☆
やる前の写真撮っとけば良かった^^;

そして・・・
4周年のお祝をcさんから頂きました
cさんがお家のスリッパの代りに買ったって
ブログにのっけてて可愛い〜って言ったら
お祝いに〜って買って来てくれました〜
あと、箸置きも頂きました
可愛い〜大切に使わせて頂きますね〜
靴、ボナにかじられないようにしなきゃ
Cさんありがとでーす☆
カリフォルニアワイン会
先週は千葉ちゃんのカリフォルニアワイン会でしたぁ〜
今回は珍しく人数が少なくて〜
ちょっとゆっくりして頂けましたぁ〜♪
たまにはこー言うのも良いね〜
って事で主催者側も。。。
いつもは写真撮る暇なんて無いけど〜
今回はパー子の様に撮れましたぁ〜☆


5本とデザートワインハーフ1本
6種類味わえましたぁ〜
まーさん的にはこの緑のエチケットのシャルドネが好み
新作の冷製カルボナーラとめっちゃ合う〜
頭の中で考えてた冷製パスタ、作ってみたら
これが、ちょー美味しくて簡単!!
これは来年のレッスン登場ですね〜♪
このシャルドネ、今度千葉ちゃんが取扱いするみたいです
一足お先に頂きましたぁ〜ラッキー☆

メインのトマトのファルシに赤2本合わせましたが。。。
このシラーが、また合う〜
濃いのに渋くない
シラーにはスパイシーなのが合うって事で
スペインで買ったスパイスで味付けして
フレッシュなトマトでさっぱりした一品
これも来年のレッスンメニューですね!!

あと、デザートワイン
ボトルも可愛いし〜少し甘いけど甘すぎずで〜
このワイン、ちょー高級ですってぇ〜
ハーフだけど日本で飲むなら1万ぐらいだそう〜
今回は人数少ないって事で持って来てくれましたぁ〜
これまたラッキーでしたね☆
すもものグラニテとマッチング!

そして、このロゼもすっきり
最近世界的にロゼ注目されてるそう。
ロゼは甘いってイメージだけど〜
辛口のロゼ
色も綺麗し美味しい〜
ロゼに合わせたのは
タコライスコロッケ
7月はタコスのレッスンしてます。
タコスのミンチの使いみちをお伝えしてますが・・・
これを言うのを忘れてました。
ご飯に混ぜて真ん中にチーズ入れてライスコロッケ
昔リトモで出していたメニュー
千葉ちゃんと懐かしいね〜って言いながら食べました〜
タコミンチ余ったらコロッケ作って冷凍!
使えるね〜
そしてもう一品忘れてた。
メキシカンピザはお伝えしましたが
昨日お家で餃子して、皮が余ったので
メキシカン皮ピザにしました。
えーあてになりまっせ〜♪

そんな、千葉ちゃんのワイン会でしたぁ〜

ワイン会はまーさんも新作のレシピ考えれるので
新しい発見がとっても楽しい♪
新しいもん作って皆の反応が楽しみ☆
美味しい〜って言葉が嬉しいのです^^

千葉ちゃんのワイン会、次回は11月です
日程決まったらまたお知らせしますね〜

ご参加頂いた皆様ありがとうございました。
千葉ちゃん今回も珍しいワインありがとう〜
そして、余裕こいて飲み過ぎてしまいました。。。(笑)
おにぎり
先日
芦屋サロンドゥラヴィアンローズさんの
七夕のイベントが開催されました
とっても素敵なイベント
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お料理は【新谷ケータリングサービス】さん
並べてる最中にお邪魔にならないように
お写真撮りましたのでちゃんと撮れてませんが・・・
ちょー興奮!!
素敵すぎる〜楽しすぎる〜^^
アートですね♪

そんな素敵なイベントに
まーさん、おにぎり70人前(140個)
ケータリングをご注文頂き
作らせて頂きました
新谷さんお料理の横にまーさんのおにぎり!!
恐れ多くて〜大丈夫かととっても不安
しかも初レッスン終了後に17時半納品
出来るのか〜?
とっても悩みました。
試作して時間計って〜
お友達に相談したり家族に相談したりで〜
そして、頼もしい助っ人がヘルプしてくれるって事で〜

絹さやとうもろこし と 枝豆ちりめん山椒
ギリギリセーフでできました
Sちゃんお手伝いありがとう〜
ラッピングをどうするとかいろいろ考えてくれてありがとね〜
とっても素敵なものができました
そして〜
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素敵な竹かごに入れてもらって〜
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お料理の横に並べて頂き
とっても感動〜^^
本当に貴重な体験をさせて頂きました。
サロンドゥラヴィアンローズの戸口さん
お声かけして頂きありがとうございました🎶
サロンドゥラヴィアンローズさんのFBに
とっても素敵な写真が載ってまぁ〜す