☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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ツリー
この前のイベントご参加して頂いた
M,gardenさんのツリーがとっても可愛くて〜

注文して作って頂きましたぁ〜☆
めっちゃ可愛い〜♪
嬉しいなぁ〜
ノヴェッロ
味見しました〜
めっちゃ美味しい!!
まろやかで甘味があって、最後にピリピリ感

去年のオイル、昨日まで美味しいっと思ってたのに〜
ノヴェッロにはかなわないなぁ〜
オリーブオイル、一年以内に食べきらなきゃ
ってのがわかった瞬間でした☆

味見してってくださいね♪
 
届きました。
オリーブオイル、ノヴェッロ 

今年は、トスカーナのオリーブが全滅
今年は美味しいオイル諦めてました>、<

でも、いつものパジェッティがプーリアから
オリーブを買付け搾油
なんと、美味しいオイルが今年も頂けるんです
歌子さん本当にありがとうございます。
歌子さんのブログにオイルの状況UPしてます

長旅をしたオイルちゃん
ちょっと休ませて明日味見しまぁーす
またご報告しますね〜♪

今年は数も少なく、1L缶のみ仕入れしました
数に限りございます
お早目にご予約くださいませぇ〜☆

 
大きくなりました
もうすぐ8ヶ月
大きくなりました

寝てる時が一番可愛い
寝顔みてると一緒に寝てしまう〜
ゲージで寝ると狭そう^^
来た頃はゲージ半分で広々だったのに〜
 ボールと木の枝大好き
遊んであげてくださぁ〜い

 
ポトフ
今月のレッスンは丸鶏ローストチキン
結構ボリュームがあって
いつも余ります。。。
今月の夜ごはんテーマはそれをリメイク
いろんなものに変わりますよ〜

先日は赤ワイン煮のソースが余っていたのでそのソースと煮込む
トマトソースで煮込む
肉をさいて大根と粒マスタードと和える
さいたお肉でクリームパスタ
で、一番大変なのは
鶏ガラでブイヨンをとる
チョー面倒だけど
めっちゃ良いお出汁ができます

角切りお野菜をブイヨンで煮込むと
お野菜たっぷりのコンソメスープ

今日は八百屋さんで美味しそうなかぶ

お肉やさんで黒豚のベーコンをゲットしたので
ブイヨンと余ったお肉とで煮込んで

ポトフ〜♡
とっても美味しくできました。
良いお出汁が出てるので食材入れて少しお塩すれば完成!!
明日の夜ごはん♪
楽しみやわぁ〜☆

丸鶏、なかなか使わないけど・・・
余ったらいろんなお料理にできますので〜
ぜひクリスマスに焼いてくださいね〜☆
11月のレッスン始まってます
イベントからの1週間
なんやかんやバタバタと。。。
今月初のレッスンも、ワイン会も終わり
ちょっとホッとしました☆

今月のレッスンはクリスマスパーティー
イタリアのクリスマスのお菓子
パネットーネ
めっちゃ美味しくできましたぁ〜♪
H.Bがあればちょ〜簡単
クリスマスじゃ無くても常備しときたいわぁ〜☆

テーブルコーデちょっと頑張ってみました〜
毎日こんな感じは難しいけど
特別な日には良いですね☆
キャンドルをつけてお食事って優雅ですよね〜♪

お家のオリーブの葉で
キャンドルホルダーとリース作りました



今月はクリスマスな感じでお待ちしております。
まだ空きございますので、
どうぞお問い合わせくださいませ〜☆

 
2014年 12月のメニューと日程
今年最後のメニューです
一年、早いわぁ〜
今年は御節じゃ無くイタリアンです
この前行ったイタリアで習ってきたお料理
セモリナ粉があるうちにレッスンしなきゃ
って事で手打ちパスタです

12月の月替わりレッスンメニュー
::::primo:::::
ブリンゴリ スーゴフィント

ブリンゴリ
???
って思いますが、ピチです
アンギアーリーではブリンゴリって名前
手延べパスタです
手で一本一本のばします
結構大変な作業
でも、ホント美味しいからなんぼでも
いつまででも食べれる〜♪
って食べてたら食べ過ぎるパスタです
punto第1回目のレッスンもブリンゴリでしたが
今回はレダさんに教えてもらってまた違ったブリンゴリ
そして、レダさんが使ってるセモリナ粉を分けてもらったので
そのままの味わい
食感がたまりません
もちもちでこしがあって〜
美味し過ぎやろ〜

ソースは偽物のソースって意味
なんで偽物!?
それは食べてのお楽しみ~☆

:::secondo:::
牛すね肉のオッソブーコ風

これもレダさんに教わったメニュー
オッソブーコは骨付のすね肉で作りますが
そんなの入手困難なので骨無しで〜
なのでオッソブーコ風です
簡単なのにめっちゃ美味しい☆
パスタのソースとほぼ同じ食材つかってるのに
ぜんぜん違う味わい
面白いですね〜
こんなの食卓に出てきたら感動してもらえますよ〜♪

:::::dolce:::::
オーナメントクッキー

今回めっちゃ悩んだドルチェ
なんでかと言うと・・・
バターが入手困難なんです!!
でも、先日IKEAに行くと可愛いクッキー型
これはクッキーせなあかんでしょ〜
1ヶ月頑張って、バターをこまめに買い溜めしようと計画中
立体になるツリーや☆型
ちょっと失敗しそうでしたがなんとかはまった。
これ、気をつけてやらなあかんね〜
皆でいろいろ試しながらするとめっちゃ楽しいですよ〜♪
ツリーに飾っても良いけど〜
もったいないから食べちゃう?悩む所ですね〜
クリスマスまでにいっぱい作って
ちょこちょこ食べましょ〜

月替わりレッスンorグループレッスンの日程
6(土)・7(日)
 8
(月) ・ 9(火) ・11(木)・12(金)・13(土)・14(日)
15(月)・16(火)・17(水)・18(木)・19(金)・20(土)・21(日)
22(月)・23(火)・24(水)・25(木)・26(金)・27(土)・28(日)

*12月の夜のレッスン*
日程はお問い合わせ下さいませ〜。
ご予約お待ちしてま〜す♪

19時〜22時ぐらいまで・・・

・・・ご予約方法・・・

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

�お名前 �ご住所 �携帯番号 �ご希望日 �人数

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 
第一希望〜第三希望まで
お日にち書いて頂けたらありがたいです。

*グループレッスンは4名様以上で上記の空いてる日にちになります。
リクエストに応じてメニューが決まります。


*ご予約状況により日程が変更になる場合がございます。
ご了承下さいませ。
ありがとうございました。
『冬支度のcafe time』
沢山のお客様にご来店頂きまして
本当にありがとうございましたぁ〜
初のイベントでとっても心配だったんですが〜
open前にお客さんが並んでくれていた事にビックリ
めっちゃ嬉しかったです♪

m子のお部屋だった所が
お洒落なショップに
素敵やわぁ〜♪
良いもんゲット出来ましたかぁ〜?
欲しいもんいっぱいありましたぁ〜

W.S.も大成功で〜
皆さん楽しく作ってはりましたぁ〜

まーさんもとっても楽しくて〜
また開催したいと思います
一応、初夏の頃に考えてますので〜
次回もお楽しみに〜♪

そして、いろいろ助けて下さった
スタッフの皆さんありがとうございましたぁ〜☆