☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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パーティー
歌子さん達が来られた時
プントでパーティー
かにすき・お刺身と皆さんの1品持ち寄り

K夫妻の手毬寿司可愛くて美味しかったなぁ〜
大きいあま王とか食べきれない美味しいもんいっぱい
幸せぇ〜♪でしたぁ♡
沖縄へ
ちょっとご無沙汰してました。
ごめんなさぁ〜い。
書くネタはたまってるんですよ〜

先月の事ですが、沖縄に行ってきました。
イタリアでいつもお世話になってる歌子さん達が来てくれてました。
ルーベン初来日って事で南から北さら〜っと
って事で南側はプントを拠点に
沖縄に行くって事で〜
まーさんもご一緒させて頂きました。
前の記事にも書きましたが、
沖縄にはイタリア初めて行った時に出会った方のお店があって
ずーっと行きたくて〜やっと行けました〜
今回は『Be natural』さんにかなりお世話になりました
お料理教室に使ってるサロンに泊めさせてもらって〜
2日目の朝には漁に連れてってもらっいました

この日は鯵が大量で〜凄かったぁ〜。
コバンザメで鯵を釣ってルーベン嬉しそう〜
歌子さんに見て〜って見せたけど・・・
歌子さんそれどころでは無い感じ
ルーベンとまーさんだけが元気でしたね〜☆

漁の後は競りの見学もさせてもらいました
早すぎて何が行われてるかわからないけど〜
面白かったぁ〜♪
カラフルな南の魚
私達も夜に食べるお魚を
Be naturalの日向さんに競り落としてもらいました
競り落とした魚を下処理してたら
おばぁ〜が教えてくれましたぁ〜
おばぁ〜かわいい^^
競りにはいっぱい可愛いおばぁ〜が♡

そのあと、野菜の市場にも連れってもらって〜
南国の食に触れた午前中

日向さんと別れて、沖縄そばを食べに行って来ました。
『すーまぬめぇ』
めっちゃ美味しかったぁ〜
あっさりした出汁で柔らかいソーキ
雰囲気も沖縄って感じで〜ほんと、良かった

そして、可愛いパン屋さんやケーキ屋さん
青い海がみたいって事で残波ビーチへ
う〜ん!!もっときれいな海があるんだが〜
沖縄なめてた!一日で一周回れると思っていたが・・・
全然、時間がない!!
中途半端な観光になってしまったけど〜

魚が待っているので帰る事に・・・
iPhoneImage.png
お風呂を交代で入りながら
それぞれ、お料理を作る。良い感じにテキパキ
歌子さんは魚のアラで青森の郷土料理 じゃっぱ汁
iromiさんはマグロと伊勢海老をさばいてくれてお刺身に〜
まーさんは大漁の鯵とゴーヤ・島人参でエスカベッシュ
南国のお魚と伊勢海老の頭でアクアパッツア
島らっきょの天ぷら
めっちゃ楽しい食卓になりましたぁ〜
じゃっぱ汁初めて食べたけど〜美味しかったぁ〜☆

2日目は『Be natural』さんのお料理教室へ

ちょうど滞在中に開催だったので無理を言って参加させて頂きました
今回のテーマはお弁当
とってもお洒落なお弁当です
日向さんはとっても丁寧なので〜
見習わなあかんなぁ〜って思いながら参加してました。
めっちゃ美味しかった〜
次回のお花見ワイン会でつくりまぁーす♪
そして〜レッスンしてOK頂きましたので
また一緒に作りましょうね〜☆

レッスン後観光に行ってる歌子さん達と合流して
観光しようと思ったけど〜
雨が降ってたり〜閉館時間だったりで〜
全然何も出来なくて帰ってきました。

その日の夜は『Be natural』さんで
ごはん会をして下さりました
こちらにお集まりの生徒さんは一昨年、
スパルタイタリア旅行に行った皆さん
スパルタイタリア旅行、行く前もスパルタです
面白い!!
iPhoneImage.png
手巻き寿司とアグーのお鍋と魚の塩釜焼きを
日向さんが用意してくださり
あと、生徒さんとスタッフの方が
パパイヤのナンプラー和え
ゴーヤの佃煮
紅イモのクリームチーズ和え
エスカベッシュ
中身汁
ぜ〜んぶ美味しかったぁ〜
中身汁、内臓得意じゃ無いから食べた事無かったけど〜
美味しかった☆とっても丁寧に作ってるから臭み無しです!!
今度から食べてみよ〜
楽しい皆さんと楽しい時間過ごさせて頂いて〜
幸せな時間でした☆

『Be natural』の日向さんファミリー
大変お世話になりありがとうございました
とってもおすすめなお店です。
沖縄に行く時は是非〜

そして一日目『Be natural』さんで
興奮して連れて帰ってきた子たち

雑貨も売ってます。
楽し過ぎるお店、何時間もいれる〜お店です
2月レッスンの様子
もう、2月も後半ですが・・・
2月のレッスンの様子です

ちょっと難しいふわとろオムライス
皆さん綺麗に作ってまぁ〜す
美味しいっと好評でよかったぁ〜
クリームシチューもあったかいんだからぁ〜♪

金柑のコンポートも可愛いですね☆
このところ、喉をやられてるので
金柑のお湯わりが美味しくてたまりません

今月はお時間早く終われますよ〜
まだ空きの日程ございますので是非ご参加くださいませ〜
 
ありがとうございましたぁ〜
2月8日(日)イベント
Valentine market
沢山のお客様にご来店頂きまして
本当にありがとうございましたぁ〜

作家さんのパンやお菓子や布雑貨
ヨーロッパのお菓子やスパイス
いろんな品物が沢山並びましたぁ〜♪

ランチもピザもジェラートも好評でしたぁ〜☆

フリーマーケットも品数多くて〜
見てて楽しかったぁ〜
なかなか買に行けなくてー
もっと見たかったなぁ〜
時間無くて来れなかった方にも見て頂けるように今月末まで
お品を購入して頂けるように手前のお部屋に置いてます
レッスン後にのぞいてみてくださいませ〜


マーケットとっても楽しかったですね〜。
ご来店下さった皆様ありがとうございましたぁ〜
そして、いろいろ助けて下さった
スタッフの皆さんありがとうございましたぁ〜☆

 
Valentine market お知らせ
Valentine market
2月8日(日) 11:00〜18:00
puntoで開催しますイベント


ご来店下さる方へのお知らせです

*puntoは普通のマンションの一室になりますので
エントランス・廊下などではお静かにお願い致します

*イベントではルームシューズはございませんので
必要な方はご持参くださいませ〜

*お買い物はエコバックをご持参くださいませ〜
ラッピングや返品交換は承れませんのでご了承くださいませ〜

*お釣りの準備はしておりますが、
小銭を持って来て頂けると助かります


【cross food】さん只今、お仕事でヨーロッパへ
フランス・ドイツ・オランダで買い付けた商品
現地からお写真届きましたぁ〜

可愛いお菓子♪並ぶのが楽しみです☆

そして・・・イタリアから
アレルギーフリーのマリアンジェラの手作り
顔用栄養クリーム2種販売しまぁ〜す🎶

2/8にイベントするって事で、歌子さんが持って来てくれましたぁ〜♪
↓ ↓ ↓
マリアンジェラがアレルギーで困っているイタリア人向けの
肌用クリーム講習会でレシピと造り方を習得
自分でも納得して使っている肌用クリーム2種です
使う材料は、すべて厳選した上質のものを使っています
クリームは、メルカートで売り始め、好評とのこと。
今春からは、2つのアグリツーリズモにも置いて販売を始める予定。

ローマ時代から使われているハーブ、マロウ使用
マウロは乾燥肌に保湿を与え、荒れ肌改善に効果ありのハーブ
なので、この時期にピッタリですね〜☆

どちらのクリームも数種のハーブの心地よい香り♪
伸びが良いので、顔だけでなく、体にもお使いいただけます。

是非お試しくださいませ〜♪

ちなみに・・・
このクリームを作ってみたいという人がいましたら、
2種クリームレッスンマリアンジェラやっていますよ〜

詳しくは歌子さんのHPでお問い合わせ下さいませ〜


Valentine market
日時:2月8日(日)
    11:00〜18:00
場所:punto  JR甲子園口南側徒歩7分
(詳しい場所はお問い合わせ下さいませ→
)
ぜひお越しくださいませ〜♪
2015年 3月のメニューと日程
ほんと、寒いですね〜
早く春にならないかなぁ〜
春を思いながら、
3月のメニューを考えましたぁ↺♪

3月の月替わりレッスンメニュー
::::primo:::::
菜の花とカニのラザニア


ラザニアをアレンジしました
ホワイトソースに菜の花のペーストを混ぜ込んで
ミートソースをカニのトマトソースに
ほろ苦い春の味
去年のワイン会で好評の一品
ラザニアは手打ちパスタです
美味しい~☆

:::secondo:::
骨付チキンの農家風煮込みとセロリのフリッター

去年行った、イタリアで
パトリッィアに教えてもらったメニュー
イタリアでは丸鶏1羽をさばいてましたが〜
なかなか〜それは難しい
骨付のチキンを使って。
食べるのはちょっと面倒ですが、
骨付はいいお出汁が出て美味♡
優しいお味です。
そして、セロリのフリッターが最高〜
なんぼでも食べれそうです♪

:::::dolce:::::
苺のパンナコッタ

苺の季節ですね〜
パンナコッタに苺を入れてみました
小さかったころ、苺を食べるときに牛乳とお砂糖を入れて
しっかりつぶして苺ミルクにして食べるのが大好きでした
ほっこり懐かしい苺ミルクのパンナコッタ


月替わりレッスンorグループレッスンの日程

7(土)・8(日)・9(月)・10(火)・11(水)・12(木)・13(金)・15(日)
16(月)・17(火)・18(水)・19(木)・20(金)・21(土)・22(日)
23(月)・24(火)・25(水)・26(木)・27(金)・28(土)・29(日)

*3月の夜のレッスン*
日程はお問い合わせ下さいませ〜。
ご予約お待ちしてま〜す♪

19時〜22時ぐらいまで・・・

・・・ご予約方法・・・

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

�お名前 �ご住所 �携帯番号 �ご希望日 �人数

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 
第一希望〜第三希望まで
お日にち書いて頂けたらありがたいです。

*グループレッスンは4名様以上で上記の空いてる日にちになります。
リクエストに応じてメニューが決まります。


*ご予約状況により日程が変更になる場合がございます。
ご了承下さいませ。