☆お料理教室&お家レストラン☆

* イタリアのマンマから教わったお料理。お家で簡単に作れるイタリアンレッスン 
* プライベートグループレッスン        
* レストラン 野菜コース・イタリアン etc...

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先日の国産ワイン会
先日の国産ワイン会


ワインが届いて
エチケットの美しさに感動〜
思わず写真撮ってしまった♡
 

丹波ワイン2本も加わって全部で6本
・丹場ワインてぐみ
・小布施ワイナリー ソーヴィニヨンブラン
・ダイヤモンド酒造 シャルドネ
・丹波ワイン 播磨産メルロー
・中央葡萄酒 せれなエステート メルロー
・マルスワイナリー 穂坂日之城カベルネソービニヨン&メルロー

どれもホントに美味しかったなぁ〜♪
なかでも、今回の目玉ワイン
日之城!凄かった♡
なかなか手に入らないっと聞いて
さらにテンション上がるよね〜✨

丹波ワインの坂本さんに
1本1本丁寧にご紹介して頂いて〜
どれだけ丁寧に拘りぬいて作られた希少なワインかって
知って飲むのもこれまた旨し!!

最近、国産ワインかなり注目されてます。
生産も少な目なので人気あるのはすぐに売れきれるらしく
なかなか手に入らないんですが〜
さすが、坂本さん!!
ありがたや〜♡感謝でしね☆
ありがとうございます。

お料理は


:::antipasuto:::
・かぶと金柑のサラダ
・かぶ葉とチョリソのアラビアータ
・レンコンときのこの焼きマリネ ジンジャー風味
・マグロのタタキ
粒マスタードとバルサミコのドレッシング
菜の花のoil
・マッシュルームとポルチーニのポタージュ
カプチーノ仕立て
:::primo:::
ラザニア
:::secondo:::
ローストビーフ 赤ワインソース
マッシュポテト添え
:::dolce:::
・フランボワーズショコラタルト
・苺とホワイトチョコのムース
・金柑のコンポート
 
*tea uf-fu


先日、UNE TABLEさんの
ジンジャーシロップをゲットしたので
仕込みながら飲んでたら、ひらめいて〜
レンコンときのこの焼きマリネに入れてみたら〜
めっちゃ美味しくなって〜
嬉しくなっちゃた〜^^
そして・・・
久しぶりにラザニア作ったら
器を大きいのに下から
生地が足りなかった〜💦
でも美味しかったぁ〜
もっと食べたかったから〜
またつくろ〜♪

ご参加頂いた皆様ありがとうございましたぁ〜♡
国産ワイン会、次回は6月18日(土)です
次回もお楽しみに〜☆
 
2月レッスン追加開催
インフル流行ってますね〜
皆さん大丈夫ですか〜?
今月インフルやご都合が合わなくて
来れなかった方に朗報です^^
3月5日(土)に追加開催しまーす♪
iPhoneImage.png
ご都合よろしければ是非ご参加くださいませ〜♪

・・・ご予約方法・・・
ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→
�お名前 �ご住所 �携帯番号 �ご希望日 �人数
をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

 
美味しかったワイン
先日のプライベートレッスンで持って来て頂いたワインが
とっても美味しかったのでご紹介〜♪

ボトルが素敵なスパークリング
ロゼで色も可愛いのです
とっても飲みやすい♪

スッキリ飲みやすい白
フルーティー
白で一番好きなソーヴィニヨンブラン♡
やっぱり美味しい〜

この赤がさらに美味しかったです

しっかりしてるのに
渋みや酸味がなくて〜
とっても好みな赤でしたぁ〜

もし飲んでみたいって方は〜
3本とも、モトックスさんのワインなので〜
調べてみてくださーい。

で、最近のはすごいね〜
ワインリンクってアプリがあって、
このブドーマークをスマホに読み取ったら
このワインの情報がでてくるそーです

3本とも美味しかったなぁ〜
この後夜もレッスンだったのでちょびっとしか飲めなくて残念
それでも酔っ払ったんですがね〜💦

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました🎶
またお待ちしてまーす☆

 
薬膳セミナーでした
先日の薬膳セミナー
とっても難しかったけど〜
めっちゃ楽しかったぁ〜

勉強を・・・何年もしてないと。。。
メモると話聞けないし、聞くとメモれない
昔からですが・・・
ヤバいわぁ〜
ついて行けるか不安ですが。。。
予習せななぁ〜^^;

デザートは山芋ようかん
先生から事前にレシピ頂いてまーさんが作りました
とっても簡単で体によさそうなおやつ
早速、母のおやつに作りました☆

次回は自分の体質を診て合う食材を見つける
冷え性対策
美肌効果のレシピ
っと盛りだくさんなセミナーです
今からとっても楽しみ〜♪

第2回目 3月13日(日) 15:30〜
第3回目 4月16日(土) 10:30〜

ご参加の皆様お日にちとお時間お間違え無く〜♪
 
もらっちゃった💕
バレンタイン、いつの間にか終わりましたね〜
今年はなんだかんだとバタバタしてましたので
バレンタインチョコの販売はしてませんでした。。。
なので、バレンタインの事、うっかりポンで忘れてました💦

なのに・・・ギリギリセーフで姪っ子のチョコ作り大作戦に参戦
iPhoneImage.png
友チョコは抹茶生チョコ
あれ?これ?私がラッピングしてるよなぁ〜?
なんで〜!! ま、良いか〜^^;

本命チョコは生チョコタルト
iPhoneImage.png
苺をハートにカットして
上手にデコレーションしてました✨
やるな・・・^^

まーさんも頂きました♡
Oさん手作りのチョコ

トリフ〜
柔らかいガナッシュにパリパリのチョココーティング
手がこってるわ〜
甘さ控えめでとっても美味しいから・・・
勢いよく食べてしまった〜^^
ありがとうございました♡

Mさんからは
カファレルのチョコ

イタリアのチョコ嬉しいなぁ〜♪
おいし〜♡

いつもお気遣いありがとうございます☆
 
2月レッスンはじまりました
2月のレッスン初日でした〜
人数が少なかったので〜
初日にしてはスムーズでした
今月は早めに終われそうです^^

久しぶりに食べたパングラタン
やっぱパン美味しい↺

パンプッティングも↺

お飲物はUf-fuさんの
コルタカチャイ
最近ストレートが好きなので
ミルク以外で考えてましたが・・・
めっちゃ美味しい〜♪
合うわ〜
これにして良かったです☆

まだ空きありますので是非ご来店くださませ〜

・・・ご予約方法・・・

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

�お名前 �ご住所 �携帯番号 �ご希望日 �人数

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 
第一希望〜第三希望まで
お日にち書いて頂けたらありがたいです。

*グループレッスンは4名様以上で上記の空いてる日にちになります。
リクエストに応じてメニューが決まります。


*ご予約状況により日程が変更になる場合がございます。
ご了承下さいませ。
2016年 3月のメニューと日程
3月は久しぶりにイタリアン?
パスタが食べたいっとクレームが。。。(笑)
でも、本気イタリアンではないけど〜
ごめんなさい^^;

3月の月替わりレッスンメニュー
::::primo:::::
ホタルイカと水菜の柚子胡椒ペペロンチーノ


ホタルイカの季節になりました〜♪
って最近いつもあるような気がしますが、気のせい?
でも春になるとホタルイカ食べたくなります
そして、ずーーーっと頭の中にあった
柚子胡椒でペペロンチーノ
水菜たっぷり
さっぱりで美味しい〜★★★
実は、Oil系のパスタ苦手なんです💦
歳なので〜最後まで食べれなくて〜
でも、これなら1人前食べれます
基本のOil系パスタの作り方です
Oil系簡単に見えて一番難しいですよね
お家でなかなか美味しく作れない方是非〜♪

:::secondo:::
牛すじ肉の赤ワイン煮


牛すじ肉ってあんまり使いませんか〜?
関東の方はあまり食べないと聞いた事がありますが〜
とっても美味しい♪部位ですよね
今回はちょっと身が多い部分を使いますので
すね肉っぽいです
とっても簡単に手の込んだお料理に仕上がります
赤ワインがすすみますね〜

:::::dolce:::::
チュロスとチョコラーテ

スペインで食べたチュロスとホットチョコが忘れられなくて〜
いつかチュロスをしようっと思ってたんです
ホットチョコレートなので暖かくなる前に〜☆
甘さ控えめにしてます。
とろっとしたホットチョコがめっちゃ美味しい
苺につけても美味しそう〜✨
揚げ物に甘いチョコレート!!
揚げ物にマヨネーズっと言うやばい食べ物と同じ(笑)
でも、ヘルシーに揚げないチュロスです
油の処理も面倒だしね〜💦
気持ちだけヘルシーにね♡

3月も美味しいメニューでお待ちしてま〜す🎶

月替わりレッスンorグループレッスンの日程

12(土)・13(日)
14(月)・15(火)・16(水)・17(木)・18(金)・19(土)・20(日)
21(月)・22(火)・23(水)・24(木)・25(金)・26(土)27(日)


*3月の夜のレッスン*

日程はお問い合わせ下さいませ〜。
ご予約お待ちしてま〜す♪

    19時〜22時ぐらいまで・・・

・・・ご予約方法・・・

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

�お名前 �ご住所 �携帯番号 �ご希望日 �人数

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

第一希望〜第三希望まで
お日にち書いて頂けたらありがたいです。

*グループレッスンは4名様以上で上記の空いてる日にちになります。
リクエストに応じてメニューが決まります。

*ご予約状況により日程が変更になる場合がございます。
ご了承下さいませ。


是非お越し下さいませ
ご予約お待ちしてまぁ〜す♪

*土・日は満席になる事が多いので、
お早めにお申し込み頂けると嬉しいです♪
宜しくお願い致します
イタリアチーズを喰らう会
イタリアにお嫁に行ったひろみちゃんが
3月に一時帰国します
って事で、イタリアでチーズ買ってきてもらって〜
イタリアチーズを喰らう会!!
開催決定しました〜💕
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日時:3月6日(日曜日)
12時〜15時頃まで
会費:6000円

イタリア直送のチーズたっぷり
チーズを使ったお料理とデザートも^^
今回はチーズがメインなのでワイン少量です

場所:JR甲子園口より徒歩5分
(マンションの一室となりますので、参加者に詳細をお知らせさせて頂きます。)

*注意:イベントはキャンセル料1週間前からかかります
お早目にご連絡くださいませ〜


【お申込&お問い合わせ】

ご予約お問い合わせはこちらをクリックして頂いて→

�お名前 �ご住所 �携帯番号 �人数

をご記入して頂いて送信下さいませ^^ 

皆様のご参加お待ちしておりまぁーす☆ミ